1.紫甘蓝青豆鸡肉沙拉的做法
材料:
鸡胸肉150g,黑胡椒4g,盐5g,罗勒油100ml,青豆50g,紫甘蓝80g,小番茄4个,油20ml,腰果20g,松子20g,芝麻菜20g,浓缩黑醋20ml,
紫甘蓝青豆鸡肉沙拉的做法的做法步骤:
步骤1,鸡肉均匀撒适量黑胡椒,海盐,罗勒油,腌制一会
步骤2,水烧开后分别放入青豆和紫甘蓝,各焯30秒后捞出
步骤3,平底锅中倒入橄榄油,鸡肉煎至1分半后翻面,同时放入对半切开的小番茄
步骤4,待鸡肉两面金黄后盛出,切成块状
步骤5,将鸡肉,青豆,紫甘蓝丝,小番茄放入容器中,加入适量罗勒油,海盐和黑胡椒
步骤6,将干果放入平底锅中炒香后取出,碾碎
步骤7,盘底铺芝麻菜,将拌好的鸡肉放入盘中,洒一勺黑醋和国人碎即可
2.紫甘蓝沙拉
食材明细:
主料::紫甘蓝1/4个,西红柿1个,青椒半个,
辅料::盐适量,白糖适量,千岛酱两勺,
紫甘蓝沙拉的做法步骤:
1.青椒、西红柿洗净,紫甘蓝掰下叶子洗净。
2.西红柿插上筷子,放到火上烤一下,去掉皮,切细条。
3.青椒切丝。紫甘蓝切丝。
4.三丝放入碗中,撒上适量盐、白糖,拌匀。
5.放入两勺千岛酱,拌匀即可。
3.紫甘蓝青椒炒千张
食材明细:
主料::紫甘蓝半个,青椒一个,千张两张,
辅料::大葱少许,姜少许,蒜头一粒,食用油适量,
紫甘蓝青椒炒千张的做法步骤:
1.准备材料:紫甘蓝、青椒、千张、大葱、姜、蒜头。其他材料是另一个菜的。青椒、千张切丝,紫甘蓝切小块,洗净控干水分。
2.热锅冷油,待油温八成热下入葱丝、姜、蒜爆香。
3.下入青椒和千张
4.下入紫甘蓝,大火煸炒。
5.注意掌握火候,紫甘蓝煸炒至微软即可,不要炒出水分影响口感
6.出锅啦!是不是很有食欲?紫色给人一种优雅和品位,我们的生活也会因为一道道美食更加多姿多彩。
小贴士:
1,紫甘蓝营养丰富,200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。
2,其丰富的维生素E、β―胡萝卜、花青素甙是有效的抗氧化成分,能够保护身体免受自由基的损伤,有助于细胞的更新。
3,富含大量纤维素,能够增强胃肠功能,促进肠道蠕动,以及降低胆固醇水平。
4,富含铁元素,能够提高血液中氧气的含量,有助于机体对脂肪的燃烧,适合减肥的人食用。
5,紫甘蓝还能够减轻关节疼痛症状,因此,关节炎患者最好经常吃这类蔬菜
6,紫甘蓝能防治感冒引起的咽喉疼痛,在冬春季节感冒的高发时节,也应当经常吃甘蓝菜。
4.完美沙拉---紫甘蓝沙拉
食材明细:
主料::紫甘蓝半个,水煮蛋2枚,黄瓜1根,
辅料::柠檬汁适量,盐适量,黑胡椒适量,橄榄油适量,
完美沙拉---紫甘蓝沙拉的做法步骤:
1.将紫甘蓝洗净,沥水。
2.切成细丝备用。
3.水煮蛋剥去外壳,切成小块。
4.黄瓜洗净,切成小块。
5.将橄榄油、黑胡椒碎、柠檬汁、盐混合均匀,调成油醋汁。
6.将紫甘蓝、水煮蛋、黄瓜放入大碗中,淋上油醋汁拌匀即可。
小贴士:
1、做凉拌菜或沙拉最忌讳的就是沙拉酱,含有极高的热量,如果多吃,会对健康造成危害。
2、紫甘蓝食用方法既可生食,也可炒食。但为了保持营养,以生食为好。如炒食的,要急火重油,煽炒后迅速起锅。
3、一般人群均可食用。
5.培根卷紫甘蓝
食材明细:
主料::培根4个,紫甘蓝半个,
辅料::肉松少许,白醋1ml,番茄酱少许,
培根卷紫甘蓝的做法步骤:
1.将紫甘蓝洗净切丝,加入少许白醋调味
2.在锅中倒薄薄的一层油,之后放入培根,煎至微焦即可
3.将紫甘蓝放到培根上,再卷起来,挤上番茄酱,撒上肉松
小贴士:
培根不要煎太长时间,煎久了培根容易老,肉质不够嫩。
更新时间:2023/11/03