1.马铃薯泥
食材明细:
马铃薯1颗,奶油1小匙,黑胡椒粉少许,盐少许,牛奶100㏄,百里香少许,培根碎末1小匙,巴西里少许
马铃薯泥的做法步骤:
1.将马铃薯洗净放入锅内,加水至淹过马铃薯。
2.先以大火煮开,再转小火煮约20分钟,至马铃薯熟软后捞起去皮,压碎成泥。
3.将马铃薯泥、奶油、黑胡椒粉、盐、牛奶、百里香拌匀后,挖成圆球状放入烤盘。
4.将培根碎末炒香,与巴西里一起撒在作法3的薯泥球上,放入烤箱以180℃烤约3分钟即可。
2.牛奶马铃薯泥
食材明细:
水煮蛋2个,马铃薯泥200公克,牛奶100㏄,盐少许,胡椒粉少许,黑胡椒粒少许
牛奶马铃薯泥的做法步骤:
1.)将水煮蛋的蛋黄及蛋白分别切碎备用。
2.)把马铃薯泥和牛奶拌匀,先加入蛋黄丁拌匀,再加入蛋白丁及少许的盐、胡椒粉、黑胡椒粒一起搅拌均匀即可。
3.番茄马铃薯泥
食材明细:
主料::西红柿适中大小一个,马铃薯适量,
辅料::红甜椒适量,
配料::盐适量,老抽两滴,葱花适量,花椒粉适量,
番茄马铃薯泥的做法步骤:
4.炒的差不多加水一碗
5.马铃薯还有一半汤时加番茄
6.稍微留一点汁 关火 把马铃薯和番茄弄碎 装盘 撒一下红椒丁做装饰 完毕
4.营养马铃薯泥
食材明细:
土豆(黄皮)200克
营养马铃薯泥的做法步骤:
1.马铃薯洗净去皮,切片。
2.将马铃薯片放在锅中用水熬软,捞出。
3.趁热将马铃薯片捣烂。
4.用准备好的高汤1杯将马铃薯泥调稀,至黏稠状即可。
5.青椒镶马铃薯泥
食材明细:
马铃薯1又1/2个,青椒1个,绞肉2大匙,调味料A:适量,奶油1/2大匙,白胡椒适量,调味料B:少许
青椒镶马铃薯泥的做法步骤:
(1)将马铃薯去皮,洗净沥干,切成1公分厚的圆片,蒸熟或用水煮熟后(约30分钟),压成泥备用。
(2)青椒切成对半,去蒂心,洗净沥干并撒上太白粉备用。
(3)将马铃薯泥、绞肉及调味料A拌均匀,再分成两等分,放在青椒上,将馅料抹平,取一段铝箔纸,将青椒镶盅放在上面。
(4)用烤箱250℃,放入青椒镶盅烤25∼30分钟即可。(可以在青椒盅上铺上起司丝,也非常好吃)
更新时间:2023/11/03