“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你最难忘的菜谱是什么呢？以下是小编为大家收集的“甘蓝菜炖苹果”我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
蔬菜油2汤匙，小洋葱1个，切碎，葛缕子（carawayseed）3/4茶匙，甘兰菜（高丽菜、椰菜）450克，去菜心后切丝（约61/2杯），米酒醋或苹果醋1汤匙盐1/2茶匙，小的脆肉红苹果2个，去核后切丁，蜂蜜1茶匙，切碎的核桃2汤匙，烤香（可选）
甘蓝菜炖苹果的做法步骤：
1.锅中下油，中火加热。放入洋葱和葛缕子，炒香5分钟，至洋葱变软。
2.加入甘蓝菜、醋和盐，盖上锅盖煮4分钟，至蔬菜变软。揭去锅盖，放入苹果和蜂蜜，转大火续煮4至6分钟，不时搅拌一下。煮至苹果脆嫩，汤汁几乎收干。盛盘后撒上核桃（如用的话），即可上桌。
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上汤羽衣甘蓝菜
食材明细：
羽衣甘蓝，野生菌，皮蛋，大蒜，红椒，盐，料酒，蚝油，胡椒粉，鸡精，水淀粉，糖，醋
上汤羽衣甘蓝菜的做法步骤：
1.材料准备：红椒切丝，大蒜拍下即可，不用切片。把野生菌和甘蓝用清水焯下捞出。
2.油锅烧热先放入大蒜炸成金黄色。
3.然后再一次放入红椒，野生菌，皮蛋，最后放入焯好的甘蓝。
4.再加入调料和水淀粉快速翻炒即可出锅。
甘蓝菜韭葱马铃薯泥
食材明细：
黄肉马铃薯（YukonGold）910克，不削皮，切成4块，低钠零脂肪鸡汤2罐（每罐约410克），如有必要可另外加水，韭葱（leek）450克，摘净切丝，低脂（1%）牛奶240毫升，大蒜3瓣，压碎，月桂叶1片，甘蓝菜（高丽菜、椰菜）450克，去菜心后切丝，肉豆蔻粉（groundnutmeg）1/4茶匙，盐1/4茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，无盐奶油（牛油）2汤匙，切段的细香葱（虾夷葱）1/4杯
甘蓝菜韭葱马铃薯泥的做法步骤：
1.取一大锅，倒入鸡汤和水，放入马铃薯，煮20至25分钟，至马铃薯熟软。
2.同时，另取一汤锅，放入韭葱、牛奶、大蒜和月桂叶。盖上锅盖煮沸，小火滚15至20分钟，至韭葱变软。取出韭葱和大蒜，沥干，倒出牛奶备用。月桂叶可以丢弃。
3.汤锅内放入甘蓝菜和60毫升冷水。盖上锅盖，小火慢煮10至15分钟，至蔬菜变软。取出沥干，挤干菜叶，切碎。
4.沥干马铃薯，放入大碗，加入牛奶和大蒜。将马铃薯捣成泥，然后拌入韭葱、甘蓝菜、肉豆蔻粉、盐、胡椒粉和奶油。撒上细香葱即可。
意大利式甘蓝菜饭
食材明细：
大米1杯，鸡汤1又1/2杯，黄洋葱1头，大蒜末1小勺，孢子甘蓝适量（我用了大概8头吧），盐适量，现磨胡椒粉适量
意大利式甘蓝菜饭的做法步骤：
第1步选用炖锅的那种，我用的是铸铁锅，在锅里炒香洋葱丁和蒜末，加点现磨胡椒粉和盐，有利于洋葱的软化，加入切丝的甘蓝，再加点现磨胡椒粉和盐，继续炒一两分钟，
第2步加入生的大米，一般我们做饭都会洗下米，不过看电视上大厨们都是直接加的，所以我也就直接加了，入锅里和菜翻炒一分钟，加入鸡汤，煮开后转小火，焖煮10分钟，
第3步煮好的饭，离火，盖着盖子，继续焖个10分钟，最后，用叉子或者任何工具，将米饭翻一翻，尝尝味道，加盐和胡椒粉调味，喜欢芝士的再加点新鲜的任何芝士，进去拌一拌就好了。
甘蓝菜炒胡萝卜丝
食材明细：
甘蓝菜半个，胡萝卜一根，海盐适量
甘蓝菜炒胡萝卜丝的做法步骤：
第1步热锅下菜籽油食材
第2步下蔬菜翻炒断生
第3步加海盐，再翻炒即可出锅～出锅装盘
小贴士：
好吃又简单营养～
苹果炖芦荟
食材明细：
苹果500克，芦荟200克，白砂糖30克，冰糖15克
苹果炖芦荟的做法步骤：
1. 青苹果削皮，去核洗净，切成小块；
2. 芦荟去刺，去皮洗净，切成条状，撒上糖腌1小时；
3. 水烧开后将青苹果块、芦荟条和冰糖倒入锅中，用小火加盖炖至酥软即可。
小贴士：
苹果应选用表皮青涩，果肉鲜脆的品种，怕苦的话可以少放一些芦荟。1. 补中益气，生当健胃，养颜；2. 苹果性凉味甘，生津，润肺，除烦渴；3. 芦荟性寒味苦，清热，通便；4. 青苹果含碳水化合物、苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素、维生素B群、维生素C，其中苹果酸可以稳定血糖，维生素C可防治心肌炎。苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
红糖炖苹果怎么做好吃 红糖炖苹果
红糖炖苹果
做了红糖炖苹果端给小丫头 小丫头看了一眼，亲妈，这能吃吗 ？ 额！下药了！ 那好吧，我来试药！ 小丫头说话越来越刁钻，口味也是如此，炖了红糖苹果，闺女吃的一点不
食材配方
主料：
苹果
1个辅料：
红糖
20g水
半杯做法 共7个步骤
1.食材：苹果、红糖
2.苹果去皮切大厚片
3.去除苹果核。
4.煮锅中放入半杯清水，放入苹果片。
5.加入20克红糖，中火烧沸，改小火炖
6.炖至红糖溶化，苹果变软汤汁基本收干关火。
7.苹果片放入盘中，剩余的一点汤汁淋在苹果上即好。
苹果冰糖炖枸杞
食材明细：
主料：苹果一个，冰糖适量
辅料：枸杞适量
苹果冰糖炖枸杞的做法步骤：
1，准备好食材。
2，苹果去皮切块。
3，枸杞清洗干净。
4，苹果放入锅内，放入适量清水。
5，放入冰糖。
6，烧开以后煮10分钟。
7，放入枸杞，煮10分钟。
8，苹果糖水就做好了。
9，营养美味。
10，成品。
苹果杏仁炖瘦肉
食材明细：
小苹果1个，瘦肉适量，杏仁适量，姜1片
苹果杏仁炖瘦肉的做法步骤：
1、一个小苹果，削皮去核，切成小块。
2、瘦肉和杏仁适量，再加一片姜去腥，全部倒入炖盅炖上一个多小时即可。
小贴士：
喝炖汤，最好在喝前才放盐，而且要少放。
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