1.茄酱海鲜意面的做法
这真的是我做的最好吃的一次意面了,吃到第一口的时候简直……惊为天人,强烈推荐大家都试一下哦!
材料:
番茄,意面,洋葱,大蒜,芹菜,胡椒粉,盐,白酒,黑醋,,
茄酱海鲜意面的做法的做法步骤:
步骤1,洋葱切粒,油热后放入锅内炒香洋葱。
步骤2,然后加入蒜子末和芹菜粒。炒熟后加入盐、胡椒粉调味。(喜欢辣的可以加一些辣椒酱)
步骤3,接着加入番茄粒,黑醋和白酒继续翻炒。这时候可以尝尝味道,不够咸的话可以再加盐~
步骤4,炒出来后放在一边。
步骤5,在做茄酱的时候就可以把意面煮下去,10-15分钟即可。煮熟后捞出,与茄酱搅拌均匀。
步骤6,最后把蛤蜊在盐水中煮一下,放在意面上即可。
2.海鲜意面(红酱)的做法
我最拿手的红酱面……我宝宝超爱,但是家里没有洋葱了
材料:
虾6个,番茄450克,花蛤肉200克,食用油少许,意面一小把,西兰花100克,
海鲜意面(红酱)的做法的做法步骤:
步骤1,番茄去皮切丁;花蛤肉、西兰花分别焯水备用;虾去头去皮去虾线(虾头留着备用)
步骤2,水烧开,点入一点食用油和盐,放入意面,煮至熟透(我家不喜欢铅笔芯类型)捞出放入容器中,撒一点食用油防黏
步骤3,热锅凉油,放入虾头,煸炒至虾头变红出油后把虾头挑出来(我懒得挑就没挑),留着虾油,放入番茄丁翻炒,倒入适量番茄酱,把番茄和番茄酱熬成一体
步骤4,当番茄和番茄酱熬成一体后,放入虾肉和花蛤肉,等虾肉变色放入意面,全部酱汁都包裹住意面,就出锅装盘吧,记得把西兰花按照你喜欢的样子摆盘呦
3.青酱海鲜意面的做法
其实严格意义上来说,正宗的意式青酱是由罗勒叶和松子,蒜,橄榄油做的。今天我在家山寨了一下,用西兰花和荷兰豆加上牛奶用料理机做的。味道也非常清爽哦。
材料:
西兰花200g,荷兰豆50g,海鲜数种,牛奶50ml,橄榄油少许,意面1把,
青酱海鲜意面的做法的做法步骤:
步骤1,将西兰花和荷兰豆放入九阳破壁料理机中,果酱键启动
步骤2,果酱键启动。
步骤3,同时可意面,并捞出沥干备用
步骤4,用橄榄油将海鲜煎熟备用
步骤5,将打好的青酱汁和意面下入锅中熬煮。
步骤6,待收汁后下入海鲜,并加盐,黑胡椒碎调味。
步骤7,营养均衡的青酱意面。
步骤8,颜值也这么高。
4.青酱意面
食材明细:
罗勒叶200g,熟松仁少许,大蒜瓣4粒,橄榄油适量,干奶酪适量,意面适量
青酱意面的做法步骤:
第1步将熟松仁和蒜瓣用料理机打碎放入洗净的罗勒叶继续打碎
第2步滴入一个柠檬的汁放入干奶酪后继续打碎
第3步最后放入适量盐和橄榄油继续搅拌均匀意面下熟后,加入适量的做好的青酱。我做的比较干,因为橄榄油放的不是很多。
第4步口感棒棒哒!
5.南瓜酱意面
大姐姐最近装了好多美食APP,最喜欢用的还是下厨房,几乎所有你听到过名字的菜啊,点心啊,上面都有。圣诞前,大姐姐偶然听朋友说南瓜酱很好吃,就琢磨这到底是什么东西?到下厨房一番,还真有很多南瓜酱的方子,甜的,咸的都有。这个方子大姐姐第一眼看了就觉得适合做意大利面条的酱汁,圣诞节一试果然非常美味,连不爱吃南瓜的阿霏霏也吃得津津有味。粑粑还把它叫做肉酱,其实,里面一颗肉末也没有,是个纯素的酱,也适合吃素的人士。
南瓜酱意面
南瓜酱原料:南瓜250克,洋葱50,黄油50克,淡奶油100克,盐2克,百里香草2克,清水200克
意大利面条:400克
南瓜酱意面的做法
1、洋葱切成碎末待用。南瓜去皮,切成薄片,微波炉高火5分钟。用擀面杖捣成泥,待用。
2、在锅中放入黄油,大火融化后加入洋葱碎末变成处香味。
3、加入南瓜泥,淡奶油一起煸炒,再加入盐和百里香草,最后加入清水,继续搅拌至浓稠状态即可。
4、在大锅里煮开水,放入意大利面,加少许盐和橄榄油,煮到滚,再加2次清水,煮滚后,开盖,一边用木勺搅拌一边继续煮10-15分钟,直到面条变软,熟透,捞起沥干后装盆。
5、在面上浇上南瓜酱,即可。
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南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
更新时间:2023/11/03