不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材有一定研究吗？小编特别编辑了“茄酱海鲜意面的做法”，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
这真的是我做的最好吃的一次意面了，吃到第一口的时候简直……惊为天人，强烈推荐大家都试一下哦！
材料：
番茄，意面，洋葱，大蒜，芹菜，胡椒粉，盐，白酒，黑醋，，
茄酱海鲜意面的做法的做法步骤：
步骤1，洋葱切粒，油热后放入锅内炒香洋葱。
步骤2，然后加入蒜子末和芹菜粒。炒熟后加入盐、胡椒粉调味。（喜欢辣的可以加一些辣椒酱）
步骤3，接着加入番茄粒，黑醋和白酒继续翻炒。这时候可以尝尝味道，不够咸的话可以再加盐~
步骤4，炒出来后放在一边。
步骤5，在做茄酱的时候就可以把意面煮下去，10-15分钟即可。煮熟后捞出，与茄酱搅拌均匀。
步骤6，最后把蛤蜊在盐水中煮一下，放在意面上即可。
97msW.com相关推荐
青酱海鲜意面的做法
其实严格意义上来说，正宗的意式青酱是由罗勒叶和松子，蒜，橄榄油做的。今天我在家山寨了一下，用西兰花和荷兰豆加上牛奶用料理机做的。味道也非常清爽哦。
材料：
西兰花200g，荷兰豆50g，海鲜数种，牛奶50ml，橄榄油少许，意面1把，
青酱海鲜意面的做法的做法步骤：
步骤1，将西兰花和荷兰豆放入九阳破壁料理机中，果酱键启动
步骤2，果酱键启动。
步骤3，同时可意面，并捞出沥干备用
步骤4，用橄榄油将海鲜煎熟备用
步骤5，将打好的青酱汁和意面下入锅中熬煮。
步骤6，待收汁后下入海鲜，并加盐，黑胡椒碎调味。
步骤7，营养均衡的青酱意面。
步骤8，颜值也这么高。
白酱海鲜意面的做法
意面的灵魂是浇头，特别是蘸着浓郁奶香白酱的海鲜浇头，无论怎么搭配意面都会觉得特别好吃~青口的鲜，黄油的香，再加上蘑菇和洋葱的提鲜增香，挂满这些食材所交融的白酱，会让普普通通的意面变得无比诱人哦！
材料：
意大利面100g，口蘑50g，洋葱20g，淡味黄油8g，青口6个，罗勒叶2g，盐适量，面汤200g，牛奶120g，淡味黄油10g，面粉10g，，
白酱海鲜意面的做法的做法步骤：
步骤1，小火热锅，加入10g淡味黄油。
步骤2，黄油充分融化后，倒入10g面粉，小火快速炒匀。面粉用高中低筋都可以。注意炒的时候要用最小火，火大的话会出现面疙瘩。
步骤3，把120g牛奶分3次加入，每次倒入后快速拌匀，让食材充分吸收混合。
步骤4，小火继续煮至酱汁无面粉颗粒，微微浓稠的状态。
步骤5，把洗好的罗勒叶切碎。罗勒叶也叫九层塔、金不换，是意面经常会用到的香料。
步骤6，口蘑切薄片。
步骤7，洋葱切小丁。
步骤8，青口的外壳用刷子仔细刷洗干净。除了青口，还可以试着加入海虾、三文鱼或者其他贝类等海鲜食材。
步骤9，在煮沸的汤锅中放入100g意大利面，加入适量盐，大火煮8~10分钟。意面本身没有味道，可以根据宝宝的年龄和口味，在煮面时加盐调味。另外不同意面熬煮的时间有区别，请根据所买意面外包装的说明来煮。
步骤10，捞出后，沥干水份备用。面汤不要倒掉，留起200g面汤备用。如果担心意面粘连，可以拌入一点点橄榄油，但切记不要太多，不然会影响意面吸收酱汁。
步骤11，小火热锅，加入8g淡味黄油。
步骤12，黄油融化后，加入口蘑和洋葱，翻炒出香味。
步骤13，倒入刚准备好的200g面汤，加入青口。
步骤14，加盖转中小火熬煮至青口开口笑。
步骤15，倒入调制好的白酱。
步骤16，煮至浓稠后关火。
步骤17，拌入意面。
步骤18，撒上罗勒叶和盐，让意面充分挂上白酱后，即可出锅。
步骤19，可以尝一下意面口感，如果感觉太淡了可以再加1g左右的盐进行调味。如果宝宝年龄还小或者味道足够了，就无需额外加盐了
海鲜白酱意面的做法
材料：
意面一小把，牛奶800ml，西兰花半个，花菜少许，各式海鲜半袋，淡奶油100g，奶酪碎少许，黄油少许，蒜2颗，小洋葱一个，钮扣蘑菇7个左右，面粉5勺，蔬菜精少许，盐少许，黑胡椒碎少许，意大利herbs少许，
海鲜白酱意面的做法的做法步骤：
步骤11，、西兰花和菜花洗好分成朵，用黄油稍炒，加蒜末。盛出。
步骤2，锅里下黄油，加切碎的蘑菇和洋葱炒香。蘑菇变软后加面粉。均匀撒在蘑菇和洋葱上，翻炒。面粉变色后加入牛奶，淡奶油，各式海鲜。加少许盐。继续翻滚。
步骤3，这时候热水，下意面煮。水开下面，加盐，8分钟后关火，过2、3分钟捞出滤水。
步骤4，白酱此时已越来越少且变稠。放入炒好的西兰花和菜花，蔬菜精调味，加入黑胡椒碎，意大利香草。稍微滚一下，再加入奶酪碎，此时白酱会更粘稠。关火
步骤5，把煮好的白酱加入意面中。大功告成！
意式青酱海鲜意面的做法
独特的意式青酱，原来是这样做的！
材料：
银鳕鱼250g，意大利面500g，白葡萄酒，黄油，罗勒叶，荷兰芹，大蒜，，
意式青酱海鲜意面的做法的做法步骤：
步骤1，将所需食材洗净备好；
步骤2，银鳕鱼去皮切成小块，撒上少许盐腌制一会，备用；
步骤3，将鳕鱼块用色拉油煎至金黄并加入黑胡椒调味，然后装盘备用；
步骤4，在多功能料理机中放入荷兰芹、罗勒叶、大蒜、盐和橄榄油，
步骤5，打成细碎，制成青酱。
步骤6，将清水煮沸，放入黄油、盐；
步骤7，然后放入适量意大利面，大火煮6分钟左右。煮好后将意面取出装盘淋上橄榄油。
步骤8，用热油将大蒜和洋葱炒出香味后放入意面翻炒一会，之后倒入白葡萄酒、青酱以及鳕鱼块继续翻炒，最后在出锅前撒少许盐调味即可。
冬荫功海鲜意面的做法
在芭提雅的乔木提恩沙滩吃到一道让我难忘的冬荫功汤，回国之后一直在煮各种冬荫功，今天突然想吃意面，于是乎这道冬荫功海鲜意面就这样被发明了。
材料：
橄榄油适量，冬荫功汤料一块，贝壳10-15颗之间，青口螺5颗左右，螃蟹2只各100克，香茅草1根，罗勒叶5-6棵，黑椒粒少量，
冬荫功海鲜意面的做法的做法步骤：
步骤1，把海鲜洗干净，螃蟹切块，青红椒和洋葱切丝。墨鱼汁意面提前煮软，沥干水备用。
步骤2，香茅切大块，罗勒洗净。
步骤3，热锅加入橄榄油适量，爆香洋葱后放入螃蟹爆炒，螃蟹变色后放入贝壳，不要放青口螺。一定要记住这个时候不要放青口螺，不然青口螺的口感会变老。爆香螃蟹贝壳之后加入一小碗水，放入冬荫功汤块和香茅草，并加入少量朗姆酒熬煮。
步骤4，熬煮5分钟之后，待汤汁变得浓稠之后，把之前煮好的墨鱼汁意面放进锅里收汁，也把青口螺一起放进去，熬煮至青口螺开口。
步骤5，青口螺开口后，磨入少量黑椒粒，撒上罗勒叶。
步骤6，起锅装盘，撒上芝士粉，开吃咯！
辣味海鲜意面的做法
用冰箱里现成的食材给自己做顿晚餐吧！海鲜意面，二十分钟全全搞定！OK，开始享用吧！
材料：
弯管意面45g，胡萝卜，小番茄，洋葱，小柿子椒，蘑菇，小米椒，大虾，贝柱，调味料：橄榄油、盐、黑胡椒、罗勒碎、芝士碎、番茄酱，
辣味海鲜意面的做法的做法步骤：
步骤1，所有食材来张大合照！哈哈！然后将蔬菜类切成意面大小，大虾和贝柱开水焯烫，变色捞出备用。其实可以不用放蘑菇，有点不伦不类，不过想更营养更丰富，也就顾不了那么多啦
步骤2，开火，倒入橄榄油，油温热放洋葱碎煸炒出香味。
步骤3，放胡萝卜，炒一分钟。
步骤4，放番茄蘑菇，之后放番茄沙司，倒入少量开水炖三五分钟
步骤5，之后放焯好的虾和贝柱。放盐、黑胡椒、罗勒碎调味。之后放煮好的意面（意面的步骤忘了写
步骤6，意面加入后，用芝士碎铺满意面表层。盖盖中小火收汁、关火！
步骤7，拌匀后，盛出装盘。配自制的油浸小番茄！
步骤8，大功告成！虽是快手菜，但营养丰富、色香味俱全，值得一试哦！
喜欢《茄酱海鲜意面的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了意面海鲜沙拉专题，希望您能喜欢！
