没有好的食材不可能有好的美食，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材的看法是怎么样的呢？也许"牛肉意面酱的做法"就是你要找的，希望能帮助到你，请收藏。
材料：
牛筋肉，茄子两根，西红柿两个，洋葱一颗，胡萝卜半根，菠菜一小撮，
牛肉意面酱的做法的做法步骤：
步骤1，锅内放多点油，加入切碎的牛筋肉翻炒
步骤2，下洋葱丁翻炒，倒适量酱油
步骤3，该加茄子丁了
步骤4，放胡萝卜丁、西红柿加番茄酱、糖、盐继续翻炒
步骤5，加最后一种蔬菜菠菜，稍微盖盖子炖到茄子软软，汤煸炒成酱即可。
步骤6，想吃意面就浇在意面上配生起司粉。不过我更喜欢的是浇在米饭上，放一片方起司，进微博炉一分钟就可以了。
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牛肉牛排酱炒意面
食材明细：
主料：：意大利面一小缕，牛肉120克，黑胡椒牛排酱1小袋（30克），
辅料：：西红柿1个，红洋葱少半个，亚麻籽油少许，植物油少许，盐适量，料酒少许，胡椒粉少许，
牛肉牛排酱炒意面的做法步骤：
1.备好食材
2.西红柿切块，洋葱切丝，牛肉切小粒
3.牛肉粒里加入洋葱碎、料酒、胡椒粉拌匀，腌几分钟
4.锅内入少许植物油，放入1/3的洋葱丝用小火炒出香味（这个时候另起锅烧开水煮意面）
5.加入牛肉粒炒散
6.放入黑胡椒牛排酱
7.放入西红柿和剩下的2/3洋葱丝炒匀
8.西红柿变软、汤汁有点稠，加入适量盐，喜欢黑胡椒味道浓郁的可再加些黑胡椒碎
9.水开后煮意面，大概煮8-12分钟，意面无硬芯即可关火
10.捞出意面，用少许亚麻籽油（或橄榄油）拌匀
11.根据个人喜好，倒入锅里翻拌均匀或直接装盘，上边浇上炒好的酱料都可以
12.非常的可口美味
13.特别的营养又快手
小贴士：
1 牛肉切小粒爱熟还好吃
2 以上食材是2人份
番茄意面酱的做法
这道番茄意面酱实在百搭，说是意面酱，然而意面，披萨，手抓饼都能用上，甚至我有时直接舀一勺放在饭上都很好吃。
材料：
番茄4只，洋葱1只，大蒜5瓣，番茄酱1罐，牛肉清汤1碗，黄油1小块，迷迭香4根，黑胡椒适量，盐1勺，糖1大勺，
番茄意面酱的做法的做法步骤：
步骤1，所有材料亮个相。。。。糖内向不肯拍集体照==
步骤2，烧锅热水，同时大蒜切末，洋葱切细碎的小丁，番茄上划十字刀。
步骤3，水开后把番茄放入开水中烫一会儿捞出去皮，再去蒂切碎。
步骤4，热锅后放上黄油，待黄油基本融化后转小火放大蒜，大蒜煸出香味后放入洋葱炒。
步骤5，洋葱炒至半透明时倒入番茄，边压碎边炒。
步骤6，番茄炒成泥后加入牛肉清汤和番茄酱罐头盖盖焖至粘稠。（当中需要翻几次以免粘锅。）
步骤7，到酱粘稠冒大气泡时依个人口味放入黑胡椒，盐和糖调味。
步骤8，最后放入切碎的迷迭香，关火焖5分钟。
步骤9，把意面酱倒入消过毒的容器中盖上盖待冷却后扣起放冰箱保存。
牛肉意面
食材明细：
主料：：牛肉适量，意面适量，
辅料：：洋葱适量，胡萝卜适量，黑胡椒酱适量，番茄酱适量，
牛肉意面的做法步骤：
1.意面煮熟过凉水备用。
2.起锅烧油下入牛肉翻炒制变色。
3.下入洋葱和胡萝卜丝。
4.加番茄酱。
5.加胡椒酱。
6.加生抽翻炒均匀。
7.下入意面。
8.翻炒均匀。
9.出锅装盘。
海鲜意面（红酱）的做法
我最拿手的红酱面……我宝宝超爱，但是家里没有洋葱了
材料：
虾6个，番茄450克，花蛤肉200克，食用油少许，意面一小把，西兰花100克，
海鲜意面（红酱）的做法的做法步骤：
步骤1，番茄去皮切丁；花蛤肉、西兰花分别焯水备用；虾去头去皮去虾线（虾头留着备用）
步骤2，水烧开，点入一点食用油和盐，放入意面，煮至熟透（我家不喜欢铅笔芯类型）捞出放入容器中，撒一点食用油防黏
步骤3，热锅凉油，放入虾头，煸炒至虾头变红出油后把虾头挑出来（我懒得挑就没挑），留着虾油，放入番茄丁翻炒，倒入适量番茄酱，把番茄和番茄酱熬成一体
步骤4，当番茄和番茄酱熬成一体后，放入虾肉和花蛤肉，等虾肉变色放入意面，全部酱汁都包裹住意面，就出锅装盘吧，记得把西兰花按照你喜欢的样子摆盘呦
牛肉意面酱(面包机版)
食材明细：
主料：：牛肉半斤，番茄3个，洋葱半个，红椒2个，菜椒1个，蒜头适量，
辅料：：新鲜迷迭香适量，黑胡椒适量，意大利风味香料适量，橄榄油适量，
牛肉意面酱(面包机版)的做法步骤：
1.准备好所有材料。
2.蒜切碎，其它材料全部切丁。
3.面包机内加入适量的油。
4.开启烘焙模式20分钟。
5.把切好成丁的材料全部码进面包机内。
6. 启动翻炒熟模式1个程序。
7.翻炒结束加入新鲜的迷迭香。
8.加入适量的意大利风味香料。
9.加入黑胡椒再烘烤15分钟。
10.全程解放双手。
11.成品图。
12.成品图。
13.成品图。
14.成品图。
小贴士：
1、材料可按个人喜欢的来调整。
2、千万别说为什么要用面包机解放双手也能做出美味佳肴。
3、也可以用不粘锅来炒哈。
青酱意面--自制青酱的做法
要说青酱的好处，最大的特点就是主食全能搭配王，不论是拌意面，沾法棍，甚至你抹大馒头，烙个饼卷着吃都香！外面意餐厅里的青酱意面动辄几十块一份，哼自己做青酱都能做一大罐子了。本着能自己做到的事儿绝不麻烦别人的原则，咱就自己动手，丰衣足食～
材料：
罗勒叶，松仁（烤熟），橄榄油，巴马臣芝士，黑胡椒，盐，柠檬汁，大蒜，
青酱意面--自制青酱的做法的做法步骤：
步骤1，原料来咯，我的配料没写重量，其实就是罗勒最多，其他的看你喜欢，喜欢什么就多放点什么，我喜欢大蒜，松子，芝士，换句话说，我什么都喜欢！
步骤2，芝士刨碎，大蒜拍扁，把所有东西混进去加橄榄油，我今天这些原料大约加了70ml橄榄油。
步骤3，然后咱就开始搅～搅拌完毕，看看得到多少青酱，一般按照体积的1.5%加盐，就比较ok。黑胡椒就适量磨碾一些就好啦。其实这个就是随做，随尝，看您的口味调味即可。
步骤4，如果一次做的比较多，搅完了倒在罐子里，尽量满一点，上面加橄榄油封层，放在冰箱里冷藏尽快吃完。
步骤5，所以说青酱真的是要吃新鲜的，这个是我某天中午做的新鲜的青酱，直接煮了面条啥都没放搅了就开吃，一盘子下去5分钟不到没有了。
步骤6，新鲜出炉的青酱，颜色就是好。
步骤7，如果我说青酱蘸烤馕也好吃……你们会不会拍死我。。。
步骤8，这次大家一看就知道是晚上做的。所以第二天中午我就慢慢悠悠的焯了点虾和荷兰豆
步骤9，煮了点意面过了凉水。
步骤10，然后矫情的摆了盘，然青酱经过一晚就没有刚做出来时候绿了！桑感。。。最美丽的东西总是稍纵即逝……好在美味依旧。。。
步骤11，谢谢大家的观看！
青酱意面的做法
材料：
意面250G，罗勒叶1小碗左右，洋葱丁1小把，芝士粉1茶匙，松子仁2汤匙，橄榄油2汤匙，盐1/2茶匙，大蒜8瓣，
青酱意面的做法的做法步骤：
步骤1，将松子放到平锅中烤香，然后将罗勒叶，烤好的松子，4瓣蒜，芝士粉和橄榄油放入搅拌机搅拌至泥状。
步骤2，煮面锅里放入足量水，水中放入盐和几滴橄榄油，将意大利面煮至8成熟
步骤3，剩余的蒜瓣切碎，炒锅里倒入少量油，放入洋葱丁和蒜，小火加热至出香味。
步骤4，放入煮好的意面放入锅中简单翻炒一下关火，拌入做好的青酱即可食用。
杂酱意面
食材明细：
主料：：意面200克，杂面酱拌料30克，肉末100克，
辅料：：胡萝卜1段，香菇3个，蒜苔1段，葱花1段，黄酒2勺，生抽2勺，洋葱1块，
杂酱意面的做法步骤：
1.准备原料，肉末放黄酒和生抽腌制，避免炒时结块
2.面料
3.锅内放油，下洋葱
4.翻炒后加蒜苔，红萝卜继续翻炒
5.然后下腌了的肉块
6.翻炒一下就可以下炸酱包，并加少许水
7.焖煮一会儿，留一定的汤汁
8.铲出来备用
9.热水一锅，放油、盐少许。下面条，按说明煮熟。
10.这种是8分钟，然后捞出，过一下凉白开最好。
11.倒掉水，继续放入锅里，倒上酱料，拌一下就好了
12.上桌开吃
白酱意面
食材明细：
主料：：意面100g，火腿片2片，芝士1片，大蒜5瓣，圣女果2个，全脂牛奶150ml，
辅料：：橄榄油适量，盐少许，黑胡椒适量，百里香少许，芝士粉少许，
白酱意面的做法步骤：
1.原材料准备。
2.煮半锅水，水开后加少许盐，放入意面，煮7-8分钟即可。
3.大蒜切片，芝士切成小块方便融化。
4.火腿切成小段。
5.圣女果切花刀备用。
6.锅中倒入适量橄榄油，放入蒜片和少许百里香爆香。
7.放入火腿片翻炒至火腿变色。
8.倒入牛奶，放入切好的芝士块。
9.将煮好的意面过个凉水再倒入锅中，加入适量盐和黑胡椒，搅拌均匀。
10.待酱汁收的差不多了就可以出锅啦~
11.将意面盛出，撒上一些芝士粉和黑胡椒，放入小番茄摆盘就好啦~为了解腻，我搭配了一些酸黄瓜和橙汁~
小贴士：
意面煮好后最好过下冷水再入锅，这样口感会比较好~
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