1.葱白糯米醋
葱白味辛,性温,入肺、胃、肝经,具有发表散寒、通阳宣窍、解毒杀虫的功效,适用于风寒感冒、头痛发热、身痛麻痹、阴寒腹痛、二便不通、喉痹、痢疾等症。适用于治疗感冒初起,头痛发热,怕冷,全身酸痛,鼻塞流涕。此款醋饮能够帮助上班族尽快从感冒的困扰中解脱出来。
治疗头痛发热葱白糯米醋
材料:糯米50克,生姜10克,连须葱白7~8根,食醋10毫升。
葱白糯米醋的做法
1、将葱、姜洗净捣碎。
2、再与淘洗干净的糯米同置锅中,加水1000毫升,煮至米熟烂。
3、最后加醋和匀即成。
用法:趁热食粥,或只喝粥汤。吃完粥后盖被入睡,以微微出汗为佳。每日2次。
小提示:糯米不宜一次食用过多。糯米的碳水化合物和钠的含量都很高,有糖尿病、体重过重或有其他慢性病,如肾脏病、高血脂的人要慎食。
网站小提示
米醋和鲤鱼能一起吃:同食清水、消肿、利湿
鲤鱼和米醋能一起吃:鲤鱼本身有涤水之功,人体水肿除肾炎外大都是湿肿,米醋有利湿的功能,若与鲤鱼共食,利湿的功能倍增
2.米醋花生
今天,继续送上一道米醋做主角的健康小菜【米醋花生】。在上海从来吃不到这样的小菜,醋泡花生纯粹是醋里泡着油炸花生米,不会加生的洋葱,因为南方不太习惯吃生的葱、蒜等。花生本来油脂就多,即使加了醋也会感到油腻感,但是再加点生的洋葱,口感完全不一样。下酒菜、宴客菜的小配角都是很好的。
此菜不放油盐,仅仅用有机米醋加一点点有机酱油,搭配蔬菜中的皇后洋葱,酸爽开胃。花生用烤的方式代替油炸,减少了油脂的摄入,更符合健康饮食。洋葱是唯一含有前列腺素A的蔬菜,前列腺素A能降低外周血管阻力,降低血粘度,因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量、预防血栓形成的作用。此外,洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松。洋葱富含硒元素和槲皮素,能刺激人体免疫反应,抑制癌细胞的分裂和生长,同时还可降低致癌物的毒性。调查显示,常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%,因胃癌致死者少30%。洋葱的降血压的功效,搭配花生,可以很好的防止饱和脂肪酸过高带来的血脂高等问题。
市场上常见的洋葱有三种,紫皮洋葱、黄皮洋葱和白皮洋葱。紫皮洋葱辛辣味最重,却也是营养素最多。白皮洋葱鳞茎肥厚,含水量多,带点甜味。如果忍受不了洋葱的辛辣,可以选择黄皮或者白皮洋葱。
米醋花生
材料:花生米一小把、紫皮洋葱1/3棵、有机米醋1/2勺、有机酱油适量、糖适量。
米醋花生的做法
1、花生烤箱中层160度烤15分钟至酥脆;
2、洋葱切方形;
3、花生洋葱混合,加入醋、一点点酱油和糖,搅拌均匀即可食用。
美食小提示
即做即食,时间久了花生容易不脆。
米醋花生食材搭配小提示
香瓜和花生不能一起吃:花生性平味甘,盐水煮食养肺,用火炒食助热起火。同时花生具有富含脂肪,具有润肺利水、理血补血等功效。香瓜又叫甜瓜,果色斑斓,果肉绵软,但是香瓜性寒味甘,多吃会有损阳气,并导致泻痢。花生与香瓜同吃会加强香
花生和南瓜不能一起吃:黄瓜性味甘寒,生食为多。花生仁多油脂,一般来讲,如寒凉之物与油脂相遇,会增加其滑利之性,因此,同食多食,极易导致腹泻,所以二者不宜同食。
3.米醋鸡蛋
最近的h7n9禽流感病毒让人们恐惧,身边的朋友都开始避开禽类食物,尤其是鸡、鸭肉,有的甚至连鸡蛋都不敢吃了。为了让大家吃的放心,今天给大家分享用醋泡过的鸡蛋,消毒杀菌,还有养生的作用,让你不再害怕吃鸡蛋。
大家都知道醋能消毒,醋能软化血管。醋与食物搭配能激发食物的有益成分,促进人体的胃肠消化,让人体更易吸收食物的营养。
原理:
用醋泡鸡蛋24小时,蛋壳被醋溶解,不仅可以起到杀菌消毒的作用,而且泡出的鸡蛋和醋都有养生保健的作用。
1、蛋壳主要成分为碳酸钙,其本身具有补钙的作用,通过醋溶解后更利于人体吸收。可以用来炒菜时加入,或者用来当调料。
2、泡好的鸡蛋不用再担心有细菌病毒,通过24小时早已被杀干净了。还可以用来做腌鸡蛋,可以缩短腌鸡蛋的时间,而且更入味。
功效:美容养颜、延缓衰老,助消化、减肥、治疗便秘。杀菌消毒、还能预防禽流感。
米醋鸡蛋
原料:米醋一瓶,鸡蛋2个(也可以多放几个鸡蛋),一个可以密封的罐子。
米醋鸡蛋的做法
1、把鸡蛋清洗干净,放入罐内,加满醋。
2、盖上密封盖,醋一定要没过鸡蛋。
3、侵泡24小时后打开盖子,把鸡蛋捞出。
4、洗净鸡蛋上的杂物就剩下薄薄的一层膜了,好玩有养生。
注意事项:
泡好的鸡蛋可以用来做腌鸡蛋,也可以炒菜,直接煮熟着吃可能一般人不容易接受。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
4.米醋萝卜菜(2)
食材明细:
主料:白萝卜250克,调料:醋30克,花椒1克,盐2克,香油1克
米醋萝卜菜的做法步骤:
1.将萝卜洗净,切成小的薄片
2.放花椒、食盐少许,加米醋浸4小时即可;
3.食用时淋香油。
小贴士:
健康提示:
1.萝卜味甘、辛,入肺、胃、大肠经,可以顺气消食,止咳化痰,降燥生津,清凉止渴,散瘀解毒,通利二便,是不可多得的保健良药。民间有“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”的说法。近几年来,国内外研究发现,白萝卜可以降低血脂、软化血管、稳定血压,能够防治高脂血症、脂肪肝、冠心病、动脉硬化等疾病。国外不少国家对萝卜的应用与开发已取得不少成果,各种萝卜饮料异军突起。
2.萝卜可炒、炖、腌制,食用方便。脾虚便溏、大便不成形、胃肠蠕动亢进的病人应该慎用,或加入少量生姜之后再食用。
3.辛凉解表,消食解毒。
4.用于治疗便秘、高脂血症、脂肪肝、冠心病、动脉硬化等,也可用于预防流行性感冒。
食物相克:
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
5.米醋泡黑豆
小时候的鱼是一直在寄养在外婆家,因为年纪是外婆所有孙子最小和身体不好的原因,外婆一直都很宠鱼。有什么好吃都会第一时间让鱼吃,并且从不允许表哥表姐们欺负鱼。
外婆家有个很大的院子,外婆会在院子里种上一些平时吃的葱和青菜,她还在院子里搭一个棚,种上几种黑豆和青瓜。
每年黑豆收成的时候,外婆都喜欢用米醋泡上一些黑豆,放在瓦罐里,每天给鱼吃上几颗,说这样鱼那满头黄黄干干的头发会慢慢变得乌黑乌黑。鱼当时不喜欢那种酸酸的味道,体贴的外婆每次都会给鱼拌上一点蜂蜜,酸酸甜甜.....很多年过去了,每次见到黑豆,鱼总会想起外婆,外婆的味道永远停留在心间。
米醋泡黑豆,非常传统和养生的小吃,有补肾、减肥、明目、乌发、美白等功效。并可以改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和长看时间电脑、电视引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时对于近视等眼部疾病都有很好的改善作用。
黑豆又名乌豆,内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为,其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰:黑豆入肾功多,故能治水、消胀,下气,治风热而活血解毒。
米醋泡黑豆
材料:黑豆150克、米醋450克。
米醋泡黑豆的做法
1、把所有材料准备好。
2、黑豆洗干净,滤干水分。
3、锅洗净,干锅,放入黑豆。
4、中小火不断翻炒,炒至黑豆的表皮开裂,继续炒58分钟左右。
5、倒出,摊凉。
6、把摊凉后的黑豆倒入干净干爽的玻璃瓶里,不要倒满哈,黑豆占瓶子1/3左右就可以了。
7、加入米醋,米醋跟黑豆的比例是1:3左右。
盖上瓶盖,密封,等黑豆充分吸收米醋,膨胀变得很饱满后即可食用。
成品会有点醋的酸味,实在不喜欢醋酸味的亲,在吃用的时候可以加点蜂蜜。
非常养生的小吃,不但补肾,并且还能帮助抑制视力下降,对肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等也都很有效的治疗作用,尤其适合办公室里的精英们。
美味小贴士:
1、每次食用时须用干净无水无油的筷子夹取。
2、尽量不要用塑料盒,因为会被醋腐蚀。
3、网上流传的米醋做法有两种,一种是生豆泡醋,一种是熟豆泡醋,鱼喜欢用7分熟的黑豆泡,因为7分熟的黑豆既可避免生豆口感又不好又可保留营养。
网站小提示
狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏,暖腰膝,益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效,而且是老年保健之美肴。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用,具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效,而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
更新时间:2023/11/03