1.孜然土豆夹饼怎么做好吃 孜然土豆夹饼
孜然土豆夹饼
不是很喜欢吃肉食,就在家里做了素食的馍夹菜。不怕生火的朋友也可以把饼炸了弄点酱放入菜吃哦,也很美味呢
食材配方
主料:
土豆
发面饼
油
盐
蒜瓣
孜然
做法 共9个步骤
1.土豆切宽丝,放水里泡一下
2.锅里放油,放入蒜瓣
3.翻入切好的土豆
4.撒入一些酱油
5.撒入适量的盐
6.菜就完成了
7.发面饼准备好
8.把饼中间切开(不要切断了)
9.切开后里面撒一些孜然
2.广式荷叶糯米鸡怎么做好吃
广式荷叶糯米鸡
好久没吃糯米鸡了,北京的广东茶餐厅做的都一般啊,还是自己动手。荷叶是淘宝买的,6毛一张,买了一大包,可以慢慢用啊
食材配方
主料:
糯米
鸡腿
广式腊肠
油
盐
冬菇
姜丝
酱油
荷叶
做法 共19个步骤
1.原料,糯米也泡段时间再煮。
2.再加了一些干香菇,先用温水泡发
3.干荷叶,用手泡软。最好泡一晚上
4.糯米饭在炒菜前蒸好,蒸好后就可以其他材料
5.加几根广式腊肠调味
6.腊肠切丁
7.鸡腿剔骨
8.鸡腿肉切丁,拿生姜丝,淀粉,老抽,生抽和料酒腌制
9.香菇和水发香菇都切丁
10.加葱花,先把腊肠爆香
11.把腌制好的鸡腿肉和香菇丁混好,待用
12.加入鸡腿肉一起翻炒,鸡肉炒到8成熟就可以了
13.把炒好的料直接倒入糯米饭中,拌好,适当加些生抽调味,因为前边的盐可能不足
14.荷叶切成3块,包小点,好蒸
15.加入拌好的糯米
16.包成长方形
17.上锅,大火蒸20分钟。希望荷叶香味更浓,可以多蒸10分钟,蒸好可以再闷闷
18.蒸好后荷叶颜色就变深了
19.把荷叶包开就可以开吃了。 如果味道淡,还可以加点生抽和辣酱调味,最好是那种蒜蓉辣酱。
3.荷叶粉蒸肉怎么做好吃
荷叶粉蒸肉
我很喜欢吃粉蒸肉,特别喜欢粉蒸肉的糯而清香,酥而爽口,那浓郁的五香味很令人回味。 加了荷叶的粉蒸肉,更增加了一丝荷的清香.每到荷花盛开时,我都会想办法去摘几片荷
食材配方
主料:
猪腿肉
五香蒸粉
糖
盐
料酒
老抽
葱
蒜
麻油
牙签
做法 共15个步骤
1.准备好食材
2.葱,蒜洗净切碎待用
3.荷叶用温水洗净.
4.猪腿肉切薄片,用刀背轻剁一下.
5.放入碗里,加盐,糖,料酒,
6.加老抽,麻油搅拌入味
7.把五香蒸粉倒入小碟
8.把肉片两面沾上蒸粉
9.衣次放在荷叶上
10.全部放好,
11.四面包住,用牙签固定住
12.放入蒸锅
13.大火10分钟,中小火40分钟.
14.关火,焖10分钟拿出
15.撒些蒜末,葱花即可。
4.荷叶糯米鸡肉包饭怎么做好吃
荷叶糯米鸡肉包饭
这道菜虽然有点麻烦,但是很美味-。-为了吃的在辛苦也值得。
食材配方
主料:
糯米
鸡腿肉
胡萝卜
鹌鹑蛋
盐
色拉油
鲜荷叶
玉米
香菇
青豆
做法 共8个步骤
1.采集荷叶,洗干净。
2.锅内放水烧开后滴几点色拉油然后把修剪过的荷叶放开水锅里焯一下,这样荷叶的颜色比较绿。
3.鸡腿肉洗干净放调料腌制后下油锅炒香,鹌鹑蛋煮熟剥壳油炸至变色。
4.糯米洗干净后下锅炒干再放入胡萝卜、青豆、玉米、香菇炒成五彩饭放凉。
5.在荷叶上放些五彩饭然后放几个鹌鹑蛋、鸡腿肉、鸡胗,上面盖上五彩饭就可以包起来。
6.用绳子系好,避免蒸的时候散开。
7.放在蒸笼里蒸熟,成品就出来了。
8.完成。
5.糯米蒸排骨怎么做好吃 糯米蒸排骨的做法
糯米蒸排骨
虽然已经过了端午节,市场里还是有人在卖很新鲜的粽子叶。买一捆回来放在阳台上也没想到要做什么,今天要做排骨就想到了粽子叶,用粽叶蒸排骨有一股清香味,而且大热天的也
食材配方
主料:
粽子叶
糯米
排骨
酱油
盐
黄酒
麻油
生粉
胡椒粉
味精
砂糖
蚝油
姜
葱
做法 共10个步骤
1.糯米提前浸泡2小时以上
2.准备姜片、葱段适量
3.排骨洗净控干水,加入葱段、姜片、黄酒、酱油、蚝油、盐、糖、味精、胡椒粉、生粉拌匀
4.加入麻油拌匀,腌2小时以上入味
5.粽叶洗净放水里煮一下,干粽叶要事先泡软
6.最好用竹子的小笼哈,我没有小的竹笼,用的是电饭锅里的小蒸笼
7.把粽叶修剪成合适长度,铺在小笼上,上面铺一层糯米
8.把腌好的排骨去掉姜葱和汤汁,放进剩下的糯米里拌匀
9.排骨和糯米放进小笼,放进蒸锅里大火煮开,转小火蒸40分钟
10.蒸熟了,在上面撒点葱花即可
更新时间:2023/11/03