返回

俗话说“少喝果汁,多菜少肉,营养均衡,不要太瘦!”中国对食疗有着非同寻常的重视,随着社会的进步,中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。你是如何看待健康食疗的呢?为此,小编花时间整理了蒜香地瓜叶(2),相信你能从本文中找到需要的内容。

食材明细:

主料:甘薯300克,

辅料:白皮大蒜10克,红尖椒30克,

调料:酱油膏20克,植物油20克

蒜香地瓜叶的做法步骤:

1.地瓜叶摘下叶片,洗净,放入滚水中氽烫一下捞出。

2.大蒜去皮切末;红辣椒洗净去蒂,也切末。

3.锅中倒入适量油烧热,放入红辣椒和蒜末爆香,再加入酱油膏炒匀。

4.淋在烫好的地瓜叶上,搅拌均匀就可以了。

小贴士:

食物相克:

甘薯:红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

97msw.com延伸阅读

拔丝地瓜(2)


食材明细:

地瓜三个

拔丝地瓜的做法步骤:

第1步削皮,切成小块。锅里加油,油热后地瓜块下锅,炸成金黄色,用筷子能轻松能扎透就表示好了

第2步锅里加水,倒白糖进去,小火熬,先起大泡,不要管,继续熬,熬到起密密麻麻的小泡,糖液微微发黄,用勺子舀起来倒下去很粘稠的程度就可以了。炸好的地瓜倒入糖液中,快速颠勺,使糖液完全沾在地瓜上;倒入抹过油的盘内

地瓜叶的营养价值


“吃饭细嚼慢咽,减少肠胃伤害,避免过量饮食,体重保持平衡,注重饮食质量!”食疗文化和中国饮食文化相伴而生,在长期的生活中,这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。你对健康食疗的态度是什么呢?小编特地为你收集整理“地瓜叶的营养价值”,希望对你的工作和生活有所帮助。

很多人都很喜欢吃地瓜,尤其是在北方寒冷的冬天,能够吃到热乎乎的烤地瓜是非常幸福的.很多影视剧中也都出现过类似的场景,老一辈人更是说地瓜就是他们那个年代的一种果腹的食物.但是很少有人提起过地瓜叶,在很多人的潜意识里,地瓜叶就是不可以食用的,但是现在的养生专家并不这么看.

那么地瓜叶究竟有哪些营养价值呢?地瓜叶在那些方面好处多多呢?地瓜叶是怎样发挥这些神奇的功效的呢?地瓜叶为什么会对身体有好处呢?对于注重养生的人来说,这些问题非常重要.

红薯叶,即红薯地上秧茎顶端或两侧的嫩叶,在南方四季可采收.番薯叶常见的叶子有鸡爪形的,五爪形的,心形的等,叶柄颜色有青的,绿的,也有紫的.红薯叶,经测试表明,每百克鲜红薯叶含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、矿物质钾16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.42毫克、维生素C0.32毫克.将其与常见的蔬菜比较,矿物质与维生素的含量均属上乘,胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜.因此,亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种,称其为"蔬菜皇后".近年在欧美、日本、香港等地掀起一股"红薯叶热".用红薯叶制作的食品,甚至摆上了酒店、饭馆的餐桌,现在市场里也有各个品种的番薯叶出售,薯叶已变成现代人的美食.

通过上述内容的介绍,可以了解到地瓜叶在很多方面都有着非常重要的作用.选择地瓜叶就是告别了一种不健康的生活方式,转而选择一种健康的生活方式.这样的转变是对自己负责,任也是对家人负责任的一种表现.

蒜香烤法棒(2)


食材明细:

法棒一根、黄油、盐、青蒜适量。

蒜香烤法棒的做法步骤:

1、将法棒切成有厚度的片;

2、黄油中加入盐调匀后涂在法棒上,把切成末的青蒜撒在黄油上,放入烤箱160度烤7-8分钟即可。

蒜香荷兰豆(2)


食材明细:

主料::荷兰豆200g,蒜5g,小米椒2个,

辅料::生抽1茶匙,盐少许,

蒜香荷兰豆的做法步骤:

1.荷兰豆洗净,撕去老筋

2.蒜、辣椒切丁

3.锅里热油,爆香一部分蒜蓉

4.放入荷兰豆拌炒

5.翻炒至荷兰豆断生后调入少许生抽

6.放入小米椒再炒一会

7.再放入剩下的蒜蓉

8.翻炒均匀,调入少许盐提味即可

香烤地瓜


食材明细:

主料::地瓜4只,

香烤地瓜的做法步骤:

1.地瓜洗净备用

2.空气炸锅200度预热5分钟

3.地瓜码入锅内

4.烤约25-35分钟(根据地瓜的大小不同)

5.出炉。

小贴士:

烤制时间依地瓜的大小而定。

香炸地瓜丸


食材明细:

主料::地瓜500克,

辅料::白糖30克,面粉50克,花生油适量,

香炸地瓜丸的做法步骤:

1.准备食材

2.红薯去皮上锅大火蒸熟

3.取出压成泥

4.放入白糖翻拌均匀

5.放入面粉翻拌均匀

6.手上抹点水将红薯泥团成丸子

7.锅内烧热油

8.小火下入丸子

9.炸至色泽金黄捞出控油即可

10.成品

11.成品

12.成品

13.成品

小贴士:

红薯糊糊团丸子的时候手上抹点水不会粘

地瓜叶竟有如此营养价值!


地瓜叶有什么营养价值?地瓜作为一种粗粮深受人们的喜爱,而在生活当中我们一般谈论的都是地瓜,对于地瓜叶不太重视,而事实上地瓜叶也有很好的营养价值,对我们的身体保健可以起到很大的作用。

地瓜叶的营养价值

现代营养研究发现甘薯叶具有特殊风味和丰富营养,是多种蔬菜不可比拟的,维生素C、B2、胡罗卜素及α-生育酚含量颇丰,是人体所需矿物质良好的供给源。

据分析,番薯叶所含的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁及必需氨基酸丰富,而草酸含量又很少。

番薯叶也含丰富的黄酮类化合物,能捕捉在人体内兴风作浪的氧自由基“杀手”,具有抗氧化、提高人体抗病能力、延缓衰老、抗炎防癌等多种保健作用。

另外,近代科学研究也表明,甘薯叶和块根中含有大量的液蛋白,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持动脉血管的弹性,有利于预防冠心病,同时还能防止肝脏和肾脏中结缔组织的萎缩,保持消化道、呼吸道和关节腔的润滑。

甘薯叶中富含的纤维还能加快食物在肠胃中运转,具有清洁肠道的作用。

看了上面的内容介绍我们就可以看得出来,地瓜叶的营养价值同样非常高,所以说想要更好地保证健康饮食,那么在日常生活当中的这些食物选择问题上,大家不可以忽视那些看似普通但是营养价值惊人的食物。

炝香乌叶


食材明细:

木耳(水发)适量,辣椒(红、尖、干)25克,辣椒(红、尖)35克,盐5克,味精2克,花椒5克,鸡精2克,香油5克,色拉油20克

炝香乌叶的做法步骤:

1. 把发制好的木耳放入沸水锅里氽一会儿;

2. 把木耳捞出去水分,切成小块待用;

3. 热锅下油,放入干辣椒、姜汁炒一会儿放入木耳;

4. 再放进盐、味精、花椒、鸡精、香油,炒好后起锅装盘即可。

小贴士:

1. 黑木耳用水洗净;2. 尖椒节、干海椒节一定要用小火炒出炝香味。黑木耳味甘,性平,对女子漏下赤白、血病、腹内结块、肿痛、阴痛、阴阳寒热、不孕等症,有食疗作用。木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

椒香莴苣叶


食材明细:

主料::嫩莴苣叶适量,

辅料::干红椒适量,

配料::油适量,精盐适量,花椒油适量,生姜适量,大蒜适量,

椒香莴苣叶的做法步骤:

1.选取嫩一些的莴苣叶。

2.莴苣叶去老黄叶子,择洗干净备用。

3.生姜、大蒜切碎,干红椒切段。

4.锅里添油,油热后放入蒜末、姜末爆香。

5.放入红干椒段,小火炒香。

6.先放入老些的莴苣叶,翻炒。

7.待变色后,放入嫩莴苣叶。

8.倒入少量花椒油,提味。

9.稍微翻炒,调入精盐炒匀即可。

小贴士:

1、莴苣叶选用稍嫩些的,炒的时候再细分一下:老叶、嫩叶分开入锅。

2、炒莴苣叶要大火、快炒防止莴苣叶变黑。





【莴苣】属一年生或两年生草本植物,原产地中海沿岸,约在七世纪初,经西亚传入我国,各地普遍栽培。莴苣分茎用和叶用两种,前者各地都有栽培,后者南方栽培较多,是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。

茎用莴苣是由叶用莴苣经长期长工选育而成,食用部分主要是花茎,嫩味也可食用,其茎肥如笋,肉质细嫩,故又名“莴笋”。



莴笋的品种,根据其叶片的形可分为圆叶和尖叶两个类型。圆叶莴笋,叶长倒卵形,茎粗大,中下部较粗,两端渐细,品质好。尖叶莴笋,叶披尖型先端尖,茎似棒状,下部粗上部渐细,品质不及圆叶莴笋。



莴笋一般应以粗短条顺,不弯曲,大小整齐;皮薄,质脆,水分充足,笋条不蔫萎,不空心,表面无锈斑;不带黄叶、烂叶、不老、不抽苔;整修洁净,无泥土者品质最佳。莴笋茎部肥大而脆嫩,味鲜美有香气,其茎叶均可做菜。

感谢您阅读“97美食网”的《蒜香地瓜叶(2)》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蒜香茄子的做法专题,希望您能喜欢!