俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”中国对食疗有着非同寻常的重视，随着社会的进步，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。你是如何看待健康食疗的呢？为此，小编花时间整理了蒜香地瓜叶(2)，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
主料：甘薯300克，
辅料：白皮大蒜10克，红尖椒30克，
调料：酱油膏20克，植物油20克
蒜香地瓜叶的做法步骤：
1.地瓜叶摘下叶片，洗净，放入滚水中氽烫一下捞出。
2.大蒜去皮切末；红辣椒洗净去蒂，也切末。
3.锅中倒入适量油烧热，放入红辣椒和蒜末爆香，再加入酱油膏炒匀。
4.淋在烫好的地瓜叶上，搅拌均匀就可以了。
小贴士：
食物相克：
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
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拔丝地瓜(2)
食材明细：
地瓜三个
拔丝地瓜的做法步骤：
第1步削皮，切成小块。锅里加油，油热后地瓜块下锅，炸成金黄色，用筷子能轻松能扎透就表示好了
第2步锅里加水，倒白糖进去，小火熬，先起大泡，不要管，继续熬，熬到起密密麻麻的小泡，糖液微微发黄，用勺子舀起来倒下去很粘稠的程度就可以了。炸好的地瓜倒入糖液中，快速颠勺，使糖液完全沾在地瓜上；倒入抹过油的盘内
地瓜叶的营养价值
“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，在长期的生活中，这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。你对健康食疗的态度是什么呢？小编特地为你收集整理“地瓜叶的营养价值”，希望对你的工作和生活有所帮助。
很多人都很喜欢吃地瓜，尤其是在北方寒冷的冬天，能够吃到热乎乎的烤地瓜是非常幸福的.很多影视剧中也都出现过类似的场景，老一辈人更是说地瓜就是他们那个年代的一种果腹的食物.但是很少有人提起过地瓜叶，在很多人的潜意识里，地瓜叶就是不可以食用的，但是现在的养生专家并不这么看.
那么地瓜叶究竟有哪些营养价值呢？地瓜叶在那些方面好处多多呢？地瓜叶是怎样发挥这些神奇的功效的呢？地瓜叶为什么会对身体有好处呢？对于注重养生的人来说，这些问题非常重要.
红薯叶，即红薯地上秧茎顶端或两侧的嫩叶，在南方四季可采收.番薯叶常见的叶子有鸡爪形的，五爪形的，心形的等，叶柄颜色有青的，绿的，也有紫的.红薯叶，经测试表明，每百克鲜红薯叶含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、矿物质钾16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.42毫克、维生素C0.32毫克.将其与常见的蔬菜比较，矿物质与维生素的含量均属上乘，胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜.因此，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种，称其为"蔬菜皇后".近年在欧美、日本、香港等地掀起一股"红薯叶热".用红薯叶制作的食品，甚至摆上了酒店、饭馆的餐桌，现在市场里也有各个品种的番薯叶出售，薯叶已变成现代人的美食.
通过上述内容的介绍，可以了解到地瓜叶在很多方面都有着非常重要的作用.选择地瓜叶就是告别了一种不健康的生活方式，转而选择一种健康的生活方式.这样的转变是对自己负责，任也是对家人负责任的一种表现.
蒜香烤法棒(2)
食材明细：
法棒一根、黄油、盐、青蒜适量。
蒜香烤法棒的做法步骤：
1、将法棒切成有厚度的片；
2、黄油中加入盐调匀后涂在法棒上，把切成末的青蒜撒在黄油上，放入烤箱160度烤7-8分钟即可。
蒜香荷兰豆(2)
食材明细：
主料：：荷兰豆200g，蒜5g，小米椒2个，
辅料：：生抽1茶匙，盐少许，
蒜香荷兰豆的做法步骤：
1.荷兰豆洗净，撕去老筋
2.蒜、辣椒切丁
3.锅里热油，爆香一部分蒜蓉
4.放入荷兰豆拌炒
5.翻炒至荷兰豆断生后调入少许生抽
6.放入小米椒再炒一会
7.再放入剩下的蒜蓉
8.翻炒均匀，调入少许盐提味即可
香烤地瓜
食材明细：
主料：：地瓜4只，
香烤地瓜的做法步骤：
1.地瓜洗净备用
2.空气炸锅200度预热5分钟
3.地瓜码入锅内
4.烤约25-35分钟（根据地瓜的大小不同）
5.出炉。
小贴士：
烤制时间依地瓜的大小而定。
香炸地瓜丸
食材明细：
主料：：地瓜500克，
辅料：：白糖30克，面粉50克，花生油适量，
香炸地瓜丸的做法步骤：
1.准备食材
2.红薯去皮上锅大火蒸熟
3.取出压成泥
4.放入白糖翻拌均匀
5.放入面粉翻拌均匀
6.手上抹点水将红薯泥团成丸子
7.锅内烧热油
8.小火下入丸子
9.炸至色泽金黄捞出控油即可
10.成品
11.成品
12.成品
13.成品
小贴士：
红薯糊糊团丸子的时候手上抹点水不会粘
地瓜叶竟有如此营养价值！
地瓜叶有什么营养价值？地瓜作为一种粗粮深受人们的喜爱，而在生活当中我们一般谈论的都是地瓜，对于地瓜叶不太重视，而事实上地瓜叶也有很好的营养价值，对我们的身体保健可以起到很大的作用。
地瓜叶的营养价值
现代营养研究发现甘薯叶具有特殊风味和丰富营养，是多种蔬菜不可比拟的，维生素C、B2、胡罗卜素及α-生育酚含量颇丰，是人体所需矿物质良好的供给源。
据分析，番薯叶所含的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁及必需氨基酸丰富，而草酸含量又很少。
番薯叶也含丰富的黄酮类化合物，能捕捉在人体内兴风作浪的氧自由基“杀手”，具有抗氧化、提高人体抗病能力、延缓衰老、抗炎防癌等多种保健作用。
另外，近代科学研究也表明，甘薯叶和块根中含有大量的液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管的弹性，有利于预防冠心病，同时还能防止肝脏和肾脏中结缔组织的萎缩，保持消化道、呼吸道和关节腔的润滑。
甘薯叶中富含的纤维还能加快食物在肠胃中运转，具有清洁肠道的作用。
看了上面的内容介绍我们就可以看得出来，地瓜叶的营养价值同样非常高，所以说想要更好地保证健康饮食，那么在日常生活当中的这些食物选择问题上，大家不可以忽视那些看似普通但是营养价值惊人的食物。
炝香乌叶
食材明细：
木耳(水发)适量，辣椒(红、尖、干)25克，辣椒(红、尖)35克，盐5克，味精2克，花椒5克，鸡精2克，香油5克，色拉油20克
炝香乌叶的做法步骤：
1. 把发制好的木耳放入沸水锅里氽一会儿；
2. 把木耳捞出去水分，切成小块待用；
3. 热锅下油，放入干辣椒、姜汁炒一会儿放入木耳；
4. 再放进盐、味精、花椒、鸡精、香油，炒好后起锅装盘即可。
小贴士：
1. 黑木耳用水洗净；2. 尖椒节、干海椒节一定要用小火炒出炝香味。黑木耳味甘，性平，对女子漏下赤白、血病、腹内结块、肿痛、阴痛、阴阳寒热、不孕等症，有食疗作用。木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
椒香莴苣叶
食材明细：
主料：：嫩莴苣叶适量，
辅料：：干红椒适量，
配料：：油适量，精盐适量，花椒油适量，生姜适量，大蒜适量，
椒香莴苣叶的做法步骤：
1.选取嫩一些的莴苣叶。
2.莴苣叶去老黄叶子，择洗干净备用。
3.生姜、大蒜切碎，干红椒切段。
4.锅里添油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
5.放入红干椒段，小火炒香。
6.先放入老些的莴苣叶，翻炒。
7.待变色后，放入嫩莴苣叶。
8.倒入少量花椒油，提味。
9.稍微翻炒，调入精盐炒匀即可。
小贴士：
1、莴苣叶选用稍嫩些的，炒的时候再细分一下：老叶、嫩叶分开入锅。
2、炒莴苣叶要大火、快炒防止莴苣叶变黑。
【莴苣】属一年生或两年生草本植物，原产地中海沿岸，约在七世纪初，经西亚传入我国，各地普遍栽培。莴苣分茎用和叶用两种，前者各地都有栽培，后者南方栽培较多，是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。
茎用莴苣是由叶用莴苣经长期长工选育而成，食用部分主要是花茎，嫩味也可食用，其茎肥如笋，肉质细嫩，故又名“莴笋”。
莴笋的品种，根据其叶片的形可分为圆叶和尖叶两个类型。圆叶莴笋，叶长倒卵形，茎粗大，中下部较粗，两端渐细，品质好。尖叶莴笋，叶披尖型先端尖，茎似棒状，下部粗上部渐细，品质不及圆叶莴笋。
莴笋一般应以粗短条顺，不弯曲，大小整齐；皮薄，质脆，水分充足，笋条不蔫萎，不空心，表面无锈斑；不带黄叶、烂叶、不老、不抽苔；整修洁净，无泥土者品质最佳。莴笋茎部肥大而脆嫩，味鲜美有香气，其茎叶均可做菜。
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