糍粑

招治愈坏心情和姨妈痛，加了桂花和姜汁的红糖糍粑，暖宫又暖胃，一口一个，清甜软糯真好吃姨妈痛大部分女生都经历过，或轻或重都不要忽视，注意保养，体寒的人如果怀孕会比较辛苦，我生完孩子后有严重的痛经，认识我的人都知道我每次来M都必须吃止疼药才能缓解，老公有空在家每天晚上都会给我煮红糖姜茶，最近看到红糖糍粑超火，我改了一下做法，加了姜汁和桂花，红糖也用老公在台湾带回来的姜母红糖，甜甜的辣辣的，胃暖暖的，特别好吃，吃甜食果然能让心情变好～

材料：

老姜1块，红糖20g，糖粉5g，糯米粉95g，温水80g，桂花蜜少许，

姜汁红糖糍粑的做法的做法步骤：

步骤1，老姜先洗净剁成末，用滤网或者纱布挤出姜汁备用，我大概挤了15g

步骤2，红糖和糖粉先用30g开水化开备用

步骤3，糯米粉加入温水揉捏成团

步骤4，分成6个等量剂子，剂子大的小的都可以自己把握啦

步骤5，不粘锅小火加热，快速把所有剂子按压扁放进去，不需要加油，稍微煎一下翻个面，加入少许清水

步骤6，倒入红糖水

步骤7，倒入姜汁煮至收汁就可以出锅啦

步骤8，表面加一点点桂花蜜（我自己做的）里的桂花，清香扑鼻更开胃。

材料：

糯米粉200g，温水80ml，红糖15g，食用油500ml，糖桂花2小勺，，

红糖糍粑的做法的做法步骤：

步骤1，准备好糯米粉。

步骤2，里面加入温水，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜静置十分钟。

步骤3，揉成小球，在按扁。

步骤4，锅中油烧热后放入糍粑炸至金黄色即可。捞出控油。

步骤5，另起一个锅，里面倒入一碗水，放入红糖，烧开。

步骤6，在把炸好的糍粑放进去。

步骤7，待红糖水收干即可。

步骤8，装盘，吃的时候撒上糖桂花味道会更好。

步骤9，很好吃哦！

步骤10，颜色有没有很漂亮？

食材明细：

猪小排(猪肋排)800克，糯米300克，黄瓜25克，花椒5克，味精2克，盐15克，香油10克，白砂糖10克，醋10克，色拉油120克

糍粑排骨的做法步骤：

1. 将排骨洗净切成长方块，卤熟；

2. 黄瓜切成小菱形；

3. 糯米淘净撒上花椒，放笼中蒸熟，晾冷；

4. 切成与排骨大小相同的长方块；

5. 将排骨放入两块糯米之间，平放于盘内，上笼蒸，冷后改刀成长方形；

6. 锅下油烧至五成热，下排骨，炸至金黄色起锅；

7. 呈放射状摆于盘中，中间配以糖醋味的黄瓜。

小贴士：

1. 排骨不宜过软，炸制时油温不宜过高；2. 在加压时一定压紧，否则会相互脱落；3. 本品有油炸过程，需备色拉油约1000克。猪排骨具有益气补血、滋阴润燥的作用，配上糯米，更能增强排骨的补益作用。

食材明细：

主料：：草鱼400克，

辅料：：青椒两个，

配料：：葱适量，姜适量，蒜适量，香醋适量，植物油适量，剁辣椒适量，

糍粑鱼块的做法步骤：

1.将腌制并晾得半干的草鱼切块，放入温水中浸泡20分钟，目的是减轻鱼的咸味并软化鱼肉。青椒切丝，葱姜蒜切片备用。

2.锅内放入植物油，烧至七成热时放入姜蒜爆香，放入泡好的鱼块爆炒一分钟，加入香醋，剁椒继续炒制一会，加水适量，盖上锅盖焖两分钟。

3.等水差不多快烧干时加入青椒，等青椒熟后就可以起锅装盘了。

食材明细：

主料：：糯米粉500克，艾叶250克，糖50克，红豆蓉100克，

艾糍粑的做法步骤：

1.把艾叶用开水烫软，和糖一起放进搅拌机打成艾蓉，把艾蓉放进粉中，和成光滑面团。

2.把艾团分成约40g的小团。

3.放入豆馅

4.和成小圆球

5.放进饼模成型

6.成品