任何可吃的东西，都可称之为食材，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材有一定研究吗？以下是小编为大家整理的“不用琼脂也能做布丁之芒果布丁 ”,欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：：白凉粉25克，大芒果2个，牛奶一盒，
不用琼脂也能做布丁之芒果布丁的做法步骤：
1.1、芒果连皮将果肉切成2片。
2.2、在切下来的芒果片中果肉的部分划十字，用刀将果肉取出。
3.3、果肉分成2份。
4.4、一部分果肉加牛奶放入搅拌机打成果汁。
5.5、取白凉粉25克，用凉水化开搅匀。
6.6、将芒果汁倒入奶锅中煮，烧开后倒入化好的凉粉水，搅拌均匀，关火。
7.7、将芒果果冻液倒入干净的容器中，之前留下的果肉倒入其中。
8.8、凉后即可食用，冷藏后风味更佳。
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牛奶布丁（琼脂版）
食材明细：
主料：：牛奶250ml，白砂糖20克，琼脂5克，
牛奶布丁（琼脂版）的做法步骤：
1.将琼脂放在温热水里泡发，要到一掐就断的程度
2.将需要的琼脂（琼脂与液体比例为1：50）拿出来，沥干水备用。
3.将牛奶倒入煮锅，加入适量白砂糖，加热至白砂糖全部熔化。在加入沥干水的琼脂，加热搅拌至九成琼脂，关火，再利用预热熔化琼脂。
4.上述液体过滤，倒入模具，在室外冷却1小时，脱模，即可食用。
小贴士：
琼脂和牛奶用量比例为1：50
芒果布丁&紫薯布丁
食材明细：
主料：：台湾水仙芒一个，牛奶150ml，吉利丁片一片，
辅料：：紫薯一个，绵白糖30g，
芒果布丁&紫薯布丁的做法步骤：
1.将芒果、蒸熟的紫薯切块
2.分别放入料理机打成泥状
3.将牛奶加入绵白糖放置火上烧开
4.清水泡软吉利丁片
5.将吉利丁片放到牛奶里搅拌使其溶化
6.分别将牛奶加入搅拌好的芒果泥和紫薯泥里，继续搅拌均匀
7.布丁瓶开水烫过晾干
8.将两种溶液倒入布丁瓶，盖好盖子放入冰箱冷藏
9.布丁凝固后即可食用
小贴士：
要想使布丁细腻，可将混合溶液过筛
芒果布丁：新手妈妈也能做的甜点
食材明细：
主料：：芒果肉80g，牛奶250g，凉开水80g，
辅料：：吉利丁粉5g，
配料：：白糖40g，
芒果布丁：新手妈妈也能做的甜点的做法步骤：
1.新鲜芒果1个，取出80g芒果肉。
2.将芒果肉放进料理机，加入白糖。
3.加入牛奶，将其打成泥。
4.吉利丁粉用凉开水融化。
5.将步骤三 的“果泥”倒入步骤“4”。
6.将其搅拌均匀。
7.倒入布丁瓶。
8.盖上盖子，冰箱冷藏3小时左右。
9.取出，即可食用。
小贴士：
白糖的分量可以根据芒果的甜度自行调整，这个分量分装在5个100ml的布丁瓶里。
感谢您阅读“97美食网”的《不用琼脂也能做布丁之芒果布丁》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了水果布丁的做法专题，希望您能喜欢！
