食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材感兴趣吗？小编花时间专门编辑了椰子榛子芒果蛋糕的做法，或许你能从中找到需要的内容。
春节时的榛子到现在都没有吃掉，恰好冰箱里有椰子粉和大芒果，想到Mangosix的芒果椰子也很好喝,就萌生了做一个清香的椰子榛子芒果蛋糕的念头
材料：
低筋面粉80g，无盐黄油80g，鸡蛋2只，糖粉60g，泡打粉3g，椰子粉50g，奶油奶酪100g，奶油150g，芒果1个，榛子100g，
椰子榛子芒果蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，榛子去壳，用刀压成碎粒
步骤2，黄油放室温放软，加入60克糖粉用打蛋器打至发白
步骤3，往黄油糖粉糊里加入2只全蛋液，分3次加入搅拌均匀
步骤4，面糊里加入过筛的80克低筋面粉，3克泡打粉以及30克椰子粉，最后倒入100克榛子碎，搅拌均匀
步骤5，把面糊倒入6寸的模具，烤箱上下火175度烤30分钟，取出放凉
步骤6，切成2片，中间抹上稍后制作的椰子奶油
步骤7，制作椰子奶油：150克淡奶油打发8成，加入室温软化的奶油奶酪，剩下的20克椰子粉，根据自己的喜好加入适当的糖粉调节甜味
步骤8，裱花之后中间放入切好的芒果块，大功告成啦
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芒果榛子面包
将榛子压碎，所有材料搅拌成面团至面扩展表面光滑，揉好的面团放温暖处，发酵至原面团2倍
材料：
主料：高筋面粉350克，全麦粉200克，果酱200克，酵母5克，榛子30克，，
辅料：食盐8克，蜂蜜20克，牛奶250克，橄榄油30克，
芒果榛子面包的做法步骤：
1. 将榛子压碎，所有材料搅拌成面团至面扩展表面光滑，揉好的面团放温暖处，发酵至原面团2倍
2. 发酵好的面团排气，分割成75克/个的面团松弛15-20分钟，松弛好的面团从上向下卷成长条形压扁
3. 面包放入模具进行二次发酵至1.5-2倍大，烤箱中层350°F，15-20分钟左右
芒果椰子糕的做法
材料：
鱼胶，纯牛奶，椰浆，芒果适量，，
芒果椰子糕的做法的做法步骤：
步骤1，第一步：准备以上材料
步骤2，第二步
步骤3，第三步
步骤4，第四步
步骤5，第五步
步骤6，第六步
步骤7，第八步
步骤8，大功告成
芒果椰子冰淇淋的做法
此款冰淇淋不含鸡蛋很适合那些不喜欢吃鸡蛋或者不适合吃鸡蛋的厨友相比于前面的香草口味和巧克力味冰淇淋更喜欢现在这款水果味冰淇淋芒果搭配椰子的热带组合成品不像香草冰淇淋那样奶香味醇厚多几分清爽的感觉每一口都充满了浓郁的芒果味柠檬汁的加入让冰淇淋的口感酸酸甜甜还夹杂着冷冻的芒果肉食用之前还可撒上椰子粉增加风味
材料：
芒果肉200克，椰奶100ml/g，砂糖80克，柠檬汁2大勺，鲜奶油120ml/g，，
芒果椰子冰淇淋的做法的做法步骤：
步骤1，芒果去皮去核（方法请百度），其中150克形状随意，最后要打成泥。
步骤250，克切成1cm块状。如果喜欢冷冻芒果口感酌情增加到100克也可。
步骤3，将1中芒果、椰奶、砂糖以及柠檬汁放入料理机/果汁机/搅拌机打碎
步骤4，打碎的芒果泥混合物装入大盆内，盖保鲜膜放入冰箱冷冻约4小时。
步骤5，将鲜奶油打至七分发倒入冷冻后的芒果泥中，用电动打蛋器搅拌均匀。放入冰箱冷冻，每隔40分钟左右，冰淇淋糊即将冷冻的状态就取出用电动打蛋器搅拌一次，反复2-3次，直至冰淇淋糊顺滑时最后加入芒果丁大致搅拌一下（用搅拌刀即可），就可以直接放入冰箱直至冷冻即可食用。
步骤6，成品图
椰子蛋糕的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
蛋糕粉100g，鸡蛋4个，白砂糖50g，椰浆100ml，玉米油30ml，泡打粉1.5g，塔塔粉1.5克，盐1.5克，
椰子蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，原料大集合
步骤2，椰浆放油搅拌均匀
步骤3，放过筛面粉，盐,泡打粉，还有四个蛋黄，搅拌
步骤4，搅均匀，细滑
步骤5，蛋清塔塔粉分三次放糖打发
步骤6，蛋白打到出尖力挺，1/3蛋白放入面糊里，翻拌
步骤7，然后倒入2/3的蛋白盆里，翻拌
步骤8，预热烤箱，175度/20分钟，入烤盘铺油纸，倒入蛋糕糊，震荡出泡
步骤9，上色，出炉，依照烤箱温度定
步骤10，装盒送人啦！很像牛奶味道一样，其实是椰子味道，清香
芒果椰子冰淇淋
芒果去皮去核，其中150克形状随意，最后要打成泥。50克切成1cm块状。如果喜欢冷冻芒果口感酌情增加到100克也可。
材料：
主料：柠檬2大勺，芒果200g，奶油120ml，白砂糖80g，
辅料：椰奶100ml，，
芒果椰子冰淇淋的做法步骤：
1. 芒果去皮去核，其中150克形状随意，最后要打成泥。
2. 50克切成1cm块状。如果喜欢冷冻芒果口感酌情增加到100克也可。
3. 将1中芒果、椰奶、砂糖以及柠檬汁，放入料理机/果汁机/搅拌机打碎。
4. 打碎的芒果泥混合物装入大盆内，盖保鲜膜放入冰箱冷冻约4小时。
5. 将鲜奶油打至七分发倒入冷冻后的芒果泥中，用电动打蛋器搅拌均匀。放入冰箱冷冻，每隔40分钟左右，冰淇淋糊即将冷冻的状态就取出用电动打蛋器搅拌一次，反复2-3次，直至冰淇淋糊顺滑时最后加入芒果丁大致搅拌一下(用搅拌刀即可)，就可以直接放入冰箱直至冷冻即可食用。
6. 成品图。
芒果椰子冰激凌
方子来自福田淳子《我爱冰激凌》中的芒果椰子冰激凌。
每年天气热起来的时候，我都会做芒果冰激凌，因为拍照拍的不美，很难找到感觉，所以很少写在博客里，今天的这款芒果冰激凌，是这几年来最喜欢的味道，无蛋且操作极其简单，味道真真的不错。希望芒果口味冰激凌的朋友们，可以试一试，真心推荐~
芒果椰子冰激凌
原料：芒果果肉300g,椰浆150ml,太古细砂糖120g,柠檬汁3大勺，铁塔淡奶油180ml
芒果椰子冰激凌的做法
1.将芒果去皮取出果肉，取出75g切成1cm左右的小丁。
2.将剩余的芒果果肉，放入料理机中加入椰浆，糖，柠檬汁打成果泥，放入冰箱冷藏至完全冷却（我放了两个小时）。
3.将冰激凌桶从冷冻中取出，倒入果泥及淡奶油，启动冰激凌机搅拌约20分钟成浓稠的软式冰激凌状态即可。
4.将制作好的冰激凌中加入75g之前处理过的芒果丁，充分拌匀。分成小杯放入冷冻保存。
5.食用之前取出恢复室温10-15分钟左右（边缘有少许融化的状态），表面撒上烤香的椰丝即可食用。
美食小提示
1.芒果的质量会决定最后冰激凌的味道，我这里的芒果用的是台湾的水仙芒果，建议尽量选用优质的芒果。
焦糖榛子蛋糕
榛子这种坚果用来做点心是最合适的，酥酥脆脆的特别好吃，今天小编教大家做的是焦糖榛子蛋糕，丰富的口感超赞，不能错过的美味。
杏仁海绵蛋糕材料：鸡蛋6个、细砂糖140克、水饴12克、低筋面粉136克、杏仁粉50克、榛子粉30克、
黄油56克、牛奶86克
烘烤：160度，下层，上下火，40-50分钟。
酒糖液材料：细砂糖30克、清水150克、朗姆酒12克
焦糖奶油材料：奶油焦糖酱125克、淡奶油380克、橙皮屑1/2大匙
奶油焦糖酱材料：细砂糖120克、软化的黄油27克、淡奶油150克
夹馅用焦糖榛子材料：榛子碎70克、细砂糖60克、清水17克、黄油15克
装饰用焦糖榛子材料：榛子碎80克、糖粉24克
其它材料：糖粉适量
做法：
1.制作杏仁海绵蛋糕：在方形模具内层涂抹上薄薄一层黄油，再铺上油纸备用。
2.黄油和牛奶放在一个盆子里隔热水熔化。
3.水饴包上保鲜膜隔热水加热后备用。
4.盆里放入鸡蛋和细砂糖，盆子下边垫一盆70度左右的热水，用电动打蛋器把蛋液搅打均匀，加入40度左右的水饴，继续搅打至10分发(蛋糊颜色发白，非常浓稠，提起打蛋头，拉起的蛋糊滴落的痕迹不会马上消失.)。
5.筛入面粉。
6.加入杏仁粉和榛子粉，用刮刀翻拌至均匀无颗粒。
7.倒入牛奶和黄油，翻拌均匀。
8.做好的蛋糕糊倒入模具中，入预热至160度的烤箱，下层，烤40-50分钟。出炉后晾凉。
9.把蛋糕平切成4片。
10.酒糖液材料中的细砂糖和清水一起入锅煮至沸腾，放凉后加入朗姆酒即成酒糖液。
11.制作奶油焦糖酱：细砂糖放入小锅，中小火干煮。
12.不要搅拌，可以晃动锅子，让糖受热均匀。
13.当糖全部熔化，颜色呈棕色时，加入软化的黄油，用木铲搅拌均匀，关火。
14.倒入温热的淡奶油，用木铲不停搅拌均匀。
15.把煮好的焦糖奶油酱连锅一起坐在一盆凉水中，凉后入冷藏室备用。
16.榛子碎入160度的烤箱烘烤5分钟左右备用。
17.制作夹馅用焦糖榛子：细砂糖和水一起入小锅，中火煮成糖浆状，温度要达到118度以上。
18.加入榛子碎不停搅拌均匀离火。
19.这时可以看到榛子碎表面裹了一层白色的糖霜。
20.开中小火继续煮，看到锅底部出现焦糖色的液体时，用刮刀翻拌均匀。离火，加入黄油迅速搅拌至黄油熔化。
21.把做好的焦糖榛子倒在铺了油布的烤盘里，拨散晾凉备用。
22.制作装饰用焦糖榛子：榛子碎和糖粉放入小锅中搅拌均匀。
23.开小火边加热边不停搅拌。当锅底出现焦糖色的液体时，迅速翻拌均匀离火。
24.把做好的焦糖榛子倒在铺了油布的烤盘里，拨散晾凉。用手把成片脆脆的焦糖榛子掰碎备用。
25.橙子用擦丝器擦出细丝再剁碎备用。
26.制作焦糖奶油：淡奶油和焦糖酱、橙皮屑一起放入盆中，用电动打蛋器搅打至9、10分发。
27.组合：取一片杏仁海绵蛋糕，刷上酒糖液。
28.用抹刀涂抹一层焦糖奶油。
29.撒上夹馅用焦糖榛子。
盖上一片杏仁蛋糕片，再次重复2729步，把3层馅都夹好。
30.最后一片蛋糕片上抹上奶油后，均匀铺撒一层装饰用焦糖榛子。
31.筛上适量糖粉。
32.用蛋糕切刀切成约3X10厘米的长方形块状，放上插牌即可上桌!
小罗嗦：
1.榛子碎烤制时要时刻注意不要烤焦了!
2.水饴没有可以用蜂蜜代替.
小编有话说：以上就是小编教大家做的焦糖榛子蛋糕，虽然复杂，但是这味道真的对得起自己，简直太好吃了。
椰子味蛋糕的做法
参与活动:#是绅士，就给女儿做一次“马卡龙”#
材料：
鸡蛋4个（或5个），低筋面粉80g（或90g），椰浆100ml，椰子粉20g，玉米油40ml，绵白糖60g，香草油1小盖，白醋4-5滴，
椰子味蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，准备以上材料～
步骤2，将鸡蛋蛋黄、蛋清分离到不同的盘中。
步骤3，在蛋黄盘内加入玉米油、椰浆、香草油拌匀。
步骤4，筛入椰子粉、低筋面粉。
步骤5，充分搅拌均匀至无颗粒状。
步骤6，蛋清盘中滴入白醋开始打发。
步骤7，打出鱼泡泡加入绵白糖继续打发。
步骤8，打发至膨胀冒小弯尖即可。
步骤9，取3分之1蛋清加入椰浆糊中翻拌匀。
步骤10，再倒入蛋清盘中。
步骤11，用上下拌法或切法充分拌均匀。
步骤12，倒入铺好油纸的8寸模具内，将模具轻轻抖动一下，震出气泡。
步骤13，烤盘注入3分之2水一起放入烤箱中下层155度预热5分钟，在烤盘上加入烤架，蛋糕盘放在烤架上(中层)隔水烤，上下火，155度烤60分钟。
步骤14，出炉～（注意烤好后别急着取出在烤箱内焖30分钟后再取出以防回缩，也可以用倒扣法，如果选择倒扣模具内就不必铺油纸）。
步骤15，切件成品。
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