食材构成了美食最基本的部分，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材精通吗？小编经过整理，为你编辑了【芒果蛋糕卷】——COUSS CM-1200厨师机出品的做法，请继续阅读本文相关内容！
一到这个季节，芒果被做成各种食品，比如芒果汁、芒果沙冰做成香甜柔软的芒果蛋糕卷。芒果蛋糕卷入口Q爽丝滑，尝一口，便不愿把它们分开！参与活动:
材料：
蛋黄部分：蛋黄4个（68g），细糖20g，牛奶50ml，玉米油30g，低筋面粉70g，蛋白部分：蛋白4个(152g)，细糖40g，柠檬汁少量，馅料：淡奶油200g，细糖20g，芒果肉适量适量，，
【芒果蛋糕卷】——COUSS CM-1200厨师机出品的做法的做法步骤：
步骤1，将蛋黄部分的牛奶、玉米油、细糖放入打蛋盆里，用手动打蛋器顺时针搅拌至糖完全融化。
步骤2，将蛋黄加入，顺时针搅拌均匀。
步骤3，将低筋面粉过筛后加入，搅拌均匀成细腻的面糊。
步骤4，在拌蛋黄糊的同时，蛋白和柠檬汁加入CM-1200厨师机桶中，开启最大档打发。
步骤5，分3次加入细糖，蛋白霜打发至中性发泡。
步骤6，取三分之一的蛋白加入到面糊中切拌均匀。
步骤7，将拌好的面糊倒入到剩下的蛋白中，快速切拌均匀。
步骤8，将搅拌好的面糊倒入烤盘中，抺平，震出气泡。
步骤9，COUSSCO-8501烤箱，选择上下火180度，时间设定为18分钟，预热后放入。
步骤10，蛋糕烘烤至表面金黄色后取出，倒扣在网架上。
步骤11，此时打发奶油，将淡奶油加细糖加入CM-1200厨师机桶中，开启最大档打发至浓稠顺滑状态。
步骤12，蛋糕片倒扣一会就脱模，正面朝上，当晾至还有余温时蛋糕卷翻面，抹上打发好的奶油馅，摆上芒果肉。
步骤13，借助油纸，从一边轻轻的迅速卷起，卷好后用油纸固定放冰箱冷藏30分钟以上，稍硬后切片即可。
步骤14，成品
97Msw.com相关知识
【虎皮蛋糕卷】——COUSS 玩家级烤箱7501出品的做法
这道菜背后的故事e～(选填)
材料：
蛋糕体：蛋黄部分：蛋黄4个（68g），细糖20g，牛奶50ml，玉米油30g，低筋面粉70g，蛋白部分：蛋白4个(145g)，细糖40g，柠檬汁几滴，虎皮部分：蛋黄3个(59g)，玉米油3个(59g)，细糖30g，玉米淀粉18g，夹馅材料：淡奶油100g、细糖8g，香草精几滴，，
【虎皮蛋糕卷】——COUSS 玩家级烤箱7501出品的做法的做法步骤：
步骤1，准备好蛋糕卷材料材料。
步骤2，制作蛋糕卷：牛奶、玉米油、细糖用手动打蛋器顺时针搅拌至糖完全融化。
步骤3，将蛋黄加入，顺时针搅拌均匀。
步骤4，筛入低筋面粉，按“1”字形拌均匀备用。
步骤5，将蛋白用电动打蛋器打至起粗泡后分三次加入细糖，打发至湿性发泡。
步骤6，取少量蛋白霜加入到蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩下的蛋白中，快速翻拌均匀。
步骤7，面糊从高处倒入CM-723黄金烤盘中，端起烤盘四同倾斜将面糊铺匀，再震几下去除气泡。
步骤8，COUSS玩家级电烤箱CO-7501，上下火180度，预热后放入中层烤网，烘烤约18分钟。
步骤9，蛋糕烘烤至表面金黄色后取出，震一下后倒扣在网架散热冷却。
步骤10，制作虎皮部分：蛋黄加入细糖、玉米油，隔热水打发至颜色变白体积变大，最后加入玉米淀粉继续用电动打蛋器打至顺滑。
步骤11，CM-723黄金烤盘垫好油纸，面糊从高处倒入后端起烤盘四同倾斜将面糊铺匀，再震几下去除气泡。
步骤12，COUSSCO-7501烤箱，上下火200度，预热后放中上层烘烤约5分钟，至虎皮状花纹颜色漂亮后出炉脱模。
步骤13，制作内馅：将淡奶油加入细糖，滴几滴香草精，打发至纹路清晰。
步骤14，此时蛋糕卷还有余温，用脱模刀四周划一圈，表面垫上油纸后倒扣脱模，没有垫油纸，烤盘脱模也很轻松哦。
步骤15，将虎皮的花纹面朝下翻面，抹少量奶油馅后把蛋糕叠在上面，再抹一层奶油，借助擀面杖卷起，卷好后用油纸固定放冰箱冷藏30分钟以上，稍硬后切片即可。
步骤16，成品
【蓝莓酸奶蛋糕】——COUSS CO-787M智能烤箱出品的做法
这是款很好吃且吃起来负担很小的无油蛋糕，使用了醇厚顺滑的自制酸奶，还有清香酸甜的新鲜蓝莓，成品蛋糕入冰箱冷藏几个小时或者冷藏隔夜食用，口感会更佳，非常细腻香醇，像吃芝士蛋糕一样呢！
材料：
蛋黄部分：蛋黄9个，自制酸奶400g，低筋面粉80g，玉米淀粉50g，蓝莓200g，蛋白部分：蛋白9个(310g)，糖100g，柠檬汁适量，
【蓝莓酸奶蛋糕】——COUSS CO-787M智能烤箱出品的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所用的材料。
步骤2，酸奶中加入蛋黄，用手动打蛋器搅拌均匀至颜色变浅。
步骤3，将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛后加入，翻拌均匀成细腻的面糊（可过滤一遍）。
步骤4，蛋白加柠檬汁，用电动打蛋器打至起粗泡后3分次加入细糖，
步骤5，将蛋白霜打发至中性发泡，可以拉起长弯角即可。
步骤6，取三分之一的蛋白霜加入到面糊中，切拌均匀后将面糊倒入到剩下的蛋白霜中，
步骤7，快速用切拌法拌均匀。
步骤8，面糊从高处倒入底部垫油布的的深烤盘中，
步骤9，震出大的气泡。
步骤10，将蓝莓排入面糊表面。
步骤11，COUSSCO-787M智能烤箱，提前上下火140度预热，取空烤盘放入最下层，注入水后放入蛋糕模具，烘烤约70分钟。
步骤12，蛋糕烘烤完结束后无需立即出炉，放置几分钟后取出，无需倒扣，放置一会边缘会自动脱开。
步骤13，在蛋糕表面盖张稍大的油纸，再扣一个大点的平烤盘，倒扣过来，取出蛋糕模并撕去油布，待完全冷却后入冰箱冷藏即可。
步骤14，蛋糕非常细腻香醇，像吃芝士蛋糕一样呢！
步骤15，撰写制作步骤
步骤16，撰写制作步骤
芒果蛋糕卷的做法
儿子超爱的
材料：
低粉40g，蛋4个，玉米油40g，纯牛奶40g，白糖10g+30g，蛋奶油150g，白糖15g，可可粉适量，芒果适量，，
芒果蛋糕卷的做法的做法步骤：
步骤11，.先将牛奶、白糖10个、玉米油乳化开，在加入低粉，这一步不要太搅拌，在加入4个蛋黄搅拌均匀
步骤22，.分离的蛋清加几滴白醋，加入30g白糖分3次加入，打成湿泡能拉起冒尖就可以
步骤33，.蛋黄糊里加3/1蛋白霜，上下搅拌千万别打圈，搅拌均匀，另外装一点蛋白霜备用，把搅拌好的蛋黄湖到入剩的蛋白霜里，上下搅拌均匀，装入烤盘
步骤44，.把剩下的蛋白霜和可可粉拌匀，装入裱花袋里，挤在蛋糕湖上，用牙签划一下，花纹出来了，那时烤箱预热上管170度，下管150度，烤20分钟，根据个人的烤箱脾气，到时自己观察下颜色就OK了
步骤55，.利用烤蛋糕的时间，淡奶油打发，出炉先不要倒扣，等冷却了在倒扣，要贴张新的油纸哦，在刮上淡奶油放入芒果丁卷起，放冰箱冷藏3分钟，就可以切了，成品就出来了，味道杠杠的
KitchenAid厨师机—中式面条做法的做法
因为一家老小喜欢吃面食，手擀面也不是我的强项，终于还是入了这个机器，自从入了厨师机，我们家再也没买过面条啦！虽然是机器做的，但是口感非常好，身边很多朋友也忍不住入手了，那我就贡献详细做法吧！
材料：
中筋面粉600g，鸡蛋3个，水120ml，盐5g，玉米淀粉适量，，
KitchenAid厨师机—中式面条做法的做法的做法步骤：
步骤1，必备工具：厨师机、面条模缺一不可，它家厨师机型号很多，按自己的预算购买，无标准。
步骤2，将所有材料一起放入钢盆，上架后装上和面配件开二档揉均匀。
步骤3，让它和面5分钟左右，中途可以停下来，拿把小硅胶铲子把盆边上往中间铲，这样速度会加快，当然你不理它也行。
步骤4，面已和好，你可以盖上湿布醒面也可以，急着吃可以马上开始压面。
步骤5，装上压面模调到1档，这里1-8档就是调节薄厚的。（在使用过程中请勿用粘水的手操作，会导电的）
步骤6，准备一个大平盘撒点玉米淀粉。
步骤7，将面团放在压面模上开高速档开始压面，压的次数越多面的嚼劲越好，反复对折压10来次更佳，第一次压出来有洞洞是没关系的哦！
步骤8，将压好的面折叠继续压，直到平整状态。
步骤9，平整后将面两面均匀的洒上玉米淀粉，压面模调到3档再继续压一次。
步骤10，现在换上细的压面模，要准备出面条了。
步骤11，出面的时候，注意将两手将后面的面皮提起，这样出面会比较顺利，多练习几次就可以了。
步骤12，也可以凉在面条架上不容易粘住，但是凉太久会变成面条干。
步骤13，做完面后模具用刷子刷掉残留放盒子里保存，目前为止我还没洗过哦！使用50次后要用矿物油保养一次，在两旁的缝隙处滴入即可。
步骤14，我家喜欢牛骨熬的汤头做面条汤底，大家在我的菜谱里可以搜索牛骨高汤。
【黑可可抹茶岩石泡芙】——COUSS 出品的做法
这款岩石泡芙，外层看起来的黑色岩石质感，与其酥脆的口感和抹茶香味形成最大的矛盾，一定会给你的味蕾冲击。你一定会喜欢！(~~BY@sheryl_king)
材料：
饼干面皮材料：无盐黄油30g，糖粉30g，低粉30g，纯黑可可粉1匙，泡芙面团材料：无盐黄油55g，牛奶55g，水55g，盐1小撮，低粉62g，纯黑可可粉13g，鸡蛋3个，抹茶卡仕挞酱材料：蛋黄4个，细糖110g，抹茶12g，低粉25g，牛奶500ml，无盐黄油10g，，
【黑可可抹茶岩石泡芙】——COUSS 出品的做法的做法步骤：
步骤1，饼干面皮做法：黄油室温软化，加糖粉打至黄油变白的状态。
步骤2，将低粉和纯黑可可粉一次性加入，拌匀后整成直径4*5cm左右的棒状，用保鲜膜包起来冷藏备用。
步骤3，抹茶卡仕挞酱制作：蛋黄打散，加入细幼砂糖搅拌至发白。
步骤4，加入事先过筛后的低粉和抹茶粉，搅拌均匀。
步骤5，将加热至微沸状态的牛奶分次缓缓地加入到面糊中，一边不停地搅拌均匀。
步骤6，将抹茶蛋奶液倒回锅中，中小火加热，边加热边搅拌至浓稠状，离火加入黄油，利用余热融化，拌匀
步骤7，将做好的抹茶卡仕挞酱隔冰水搅拌至冷却，倒入容器中，紧密覆上保鲜膜防止表面结皮，冷藏备用。
步骤8，泡芙面团的制作：将黄油、水、牛奶和盐一起加入锅中，中小火热至黄油完全融化、牛奶沸腾后离火，趁热倒入低粉和纯黑可可粉，用木勺用力拌匀。
步骤9，面团拌匀后，重新用中火加热，一边加热一边用力用木勺搅拌，收干水分，直到锅底好像贴上了一层薄膜的感觉时，离火，将面团转移到钢盆中。
步骤10，先将2个鸡蛋打成全蛋液，分3次加入泡芙面团中打匀。
步骤11，最后一个鸡蛋打成全蛋液，分次少量加入至面糊中用刮刀搅拌，直至面糊呈现出倒三角形的滑落状态即可。
步骤12，用直径1.5cm的圆形裱花嘴，在烤盘上挤出直径3cm左右的圆形面团，上面放切成2mm厚的饼干面皮，喷一点水。
步骤13，COUSSCO-6001烤箱，上火190℃下火200℃预热后放入，烘烤10分钟后再调成上下火190℃烘烤10分钟，最后以160℃烘烤7分钟。
步骤14，将烤好的泡芙静留在烤箱中5分钟，然后转移到烤网上冷却。
步骤15，待泡芙完全冷却后，横向切开泡芙，挤入抹茶卡仕挞酱即可食用。
步骤16，成品
【香蕉面包】——COUSS CO-6001出品的做法
还没吃完就想再做到底是什么呢？原来是湿润又松软，还很健康香蕉面包！看着真不错哦，下午茶来一块！~~by@伊莲Helene
材料：
全蛋液130克，糖90克，盐4克，玉米油80克，酸奶80克，坚果100克，香蕉420克，中粉260克，小苏打1小勺，泡打粉1小勺，黑豆适量，，
【香蕉面包】——COUSS CO-6001出品的做法的做法步骤：
步骤1，全蛋液中加入糖和盐打至颜色变淡变浓稠。
步骤2，分三次加入玉米油打匀，再加入酸奶打匀。
步骤3，加入香蕉块和坚果拌匀。
步骤4，将粉类混合后过筛两次加入，无需过度搅拌，拌至没有干粉状态即可。
步骤5，按一层面糊一层黑豆的顺度将面糊倒入模具中。(模具尺寸：17.5cm*21.5cm)
步骤6，COUSSCO-6001烤箱，上下火170度预热后放入烤网中层。烘烤约40分钟。
步骤7，出炉取出放凉后脱模，按自己喜欢的大小切块即可。
步骤8，成品
步骤9，成品
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