pasta

食材明细：

主料：：通心粉适量，鱼1个，

辅料：：双孢蘑菇4个，胡萝卜条适量，西兰花适量，洋葱适量，红虾仁适量，

配料：：黄油适量，可拉奶酪适量，芝士碎适量，番茄沙司适量，椰奶适量，黑胡椒适量，盐适量，橄榄油小量，欧芹小量，

Italian Pasta.的做法步骤：

1.鱼切小块，所有蔬菜切小块，黄油和奶酪切片

2.把通心粉用水煮熟，捞出放少量橄榄油备用

3.平底锅放黄油，把鱼虾煎好备用

4.平底锅放黄油把蔬菜炒8分熟，把鱼虾一起再炒一下，加入通心粉一起炒一下

5.加黑胡椒和盐，之后马上放奶酪

6.加椰奶煮2mins

7.盛出来，加芝士碎，再加欧芹，放烤箱375华数度烤到芝士金黄

8.最后加番茄沙司

食材明细：

主料：：Pasta适量，

辅料：：胡萝卜1，西红柿1，洋葱半个，土豆半个，香菇2，虾米适量，

配料：：咖喱适量，

咖喱蔬菜Pasta的做法步骤：

1.Pasta锅里煮，和意面一样，尽情的煮，煮到泛白为好，记得锅里加点橄榄油。同时可以煮煮土豆，因为土比较难炒熟。

2.所有素菜材料切丁，备用

3.炒酱料。锅里热油，依次放入，洋葱翻炒，香菇翻炒，然后是西红柿、胡萝卜、土豆和虾皮，这里注意一下，胡萝卜和土豆都已经事先煮熟了。然后倒入一本开水，稍微煮开，关火，放入咖喱块，融化好了以后，再开火熬制

4.熬制好的咖喱蔬菜酱汁

5.煮好的Pasta过水，倒入锅中，关火，翻匀即可

6.出锅咯，用盘子装更好看，我又懒了.....，然后上面撒点罗勒～

食材明细：

主料：：意面适量，猪肉适量，洋葱适量，汉斯意大利面酱适量，

辅料：：盐适量，

意大利面pasta的做法步骤：

1.去商场卖意大利面

2.水开了，倒入面煮10分钟

3.洋葱洗净切粒

4.猪肉洗净切粒

5.在商场买的汉斯意大利肉酱

6.在锅中炒肉沫，倒入肉酱，最后放洋葱加点盐

7.意粉倒入锅中翻炒一下。就可以了

食材明细：

主料：：细意面120g，

辅料：：西红柿1个，小茄子3根，鳀鱼2枚，

配料：：盐适量，橄榄油适量，砂糖适量，香醋适量，罗勒草适量，

冷制pasta的做法步骤：

1.主料

2.罗勒草和鳀鱼(鳀鱼也叫凤尾鱼。意式料理用的比较多。如果没条件可以用用鱼露

3.砂糖和香醋。（意大利香醋。貌似是葡萄醋。如果没有。可以用果醋试试

4.细意面，1人量180克左右。

5.1.5升水左右。。烧开。

6.茄子上架直接用火烧。把表皮烧干为止。。但是别把茄子烧成焦炭了。

7.烧好了。。茄子入冰水。等凉透。

8.茄子处理的时候。西红柿丢开水里烫10秒。。便于去皮。。西红柿最好是硬西红柿。不然会影响口感。

9.西红柿入冰水。

10.此时开水加盐。要咸一些。然后意面入锅。。8分钟-10分左右。

11.西红柿去皮。去籽。和茄子切丁。

12.鳀鱼切丁。

13.少许糖。香醋少许。罗勒草少许。一点橄榄油。拌入切好的3种丁。。煮过意面的盐水取少许。冰镇冷却。

14.意面出锅入冰水。然后沥干水分。入容器拌开。加入少许冰镇过的煮面盐水。

15.最后装盘。。摆放整齐。上盖罗勒草少许。然后浇上一点橄榄油。。然后地中海风味的冷制pasta完成。

食材明细：

主料：：领结pasta适量，

辅料：：彩椒一个，洋葱一个，西芹一叶，西红柿一个，大蒜3瓣，毛豆适量，

配料：：盐适量，糖少许，橄榄油少许，黄油少许，芝士片一片，

彩蔬pasta的做法步骤：

1.准备好所有的配料和主料；

2.水煮领结pasta；煮好后，滤水放入大腕内＋盐＋橄榄油，使其不会粘粘；（也可以在水煮时就放下盐）

3.把所有的蔬菜都切成丁；但是，大蒜＋洋葱＋西红柿放一个碗；彩椒＋西芹＋毛豆放另外一个；

4.热锅，待锅5分热放入橄榄油；橄榄油不易加到太热，所以一会就可以放下大蒜＋洋葱＋西红柿，翻炒至出水入味，放入适量的盐＋黄油（如果没有黄油，可以不放）；

5.待黄油加进后，你闻到香味就可以放入其他的彩蔬，翻炒5分钟；

6.放入pasta，加入少许的盐＋糖＋芝士；翻炒至芝士完全融化，你就可以关火，上菜了；

小贴士：

1. 全程翻炒用中小火就可以了；甚至是小火。

2. 可能，有些材料大家不好买；比如，bow tie pasta（领结面），这个我相信在比较大的超市或者淘宝上应该可以买到；如果没有，大家可以用通心粉代替；黄油，其实就是全脂牛奶加热到最后的精华；所以没有黄油，大家可以加一点全脂牛奶进去；芝士是pasta必须的东西，我想现在冬天，淘宝上应该也可以买得到；实在没有，这样炒出来的面面，小朋友还是喜欢吃的；

3. 喜欢肉肉的小朋友，大家可以在抄洋葱那一个步骤的时候就可以加进去哦...

4. 尽量用不粘锅；如果抄的过程中发现比较干，加入适量的水，不能太多；