卡通菜谱

简单，可爱

材料：

100克普通面粉，50克左右牛奶，1克酵母粉，3克玉米油，

面包超人卡通馒头的做法步骤：

1，将主材料混合揉成超级光滑的面团

2，揉出5克黑色面团和10克红色面团

3，剩余的面团平均分成5份

4，红色面团擀薄片，用合适的裱花嘴压出5个大一点的圆，10个小一点的圆

5，刷一点牛奶粘到白色面团上

6，用黑色面团做出眼睛，嘴巴，眉毛

7，依次全部做好

8，锅里放温水(不超过40度)，馒头蒸锅里发酵大约40分钟，开火，水烧开后计时，蒸10分钟左右，关火闷3分钟左右

9，成品

10，成品

11，成品

材料：

中筋面粉350g，水185g，酵母3.5g，细砂糖15g，玉米油5g，果蔬粉适量，

【卡通馒头卡通包】万圣节套装的做法的做法步骤：

步骤1，面团调色

步骤2，【墓碑】黑色擀成8mm厚度，压模

步骤3，放上馒头纸

步骤4，白色擀薄，1mm后，做出圆圈和十字架

步骤5，【蝙蝠】黑色压模

步骤6，白色做嘴巴和眼睛

步骤7，【扫帚】黄色8mm厚，压模

步骤8，放上馒头纸

步骤9，棕色1mm压模后贴上

步骤10，【猫头鹰】棕色8mm压模

步骤11，蓝色和黄色1mm做帽子

步骤12，白色和黄色1mm做眼睛和嘴巴

步骤13，黑色眼珠

步骤14，【巫婆帽】棕色8mm压模

步骤15，蓝色1mm压模贴片

步骤16，黄色1mm做扣子

步骤17，【南瓜巫师】橘色8mm压模

步骤18，黑色1mm做帽子

步骤19，黑色做五官

步骤20，黄色1mm做扣子

步骤21，【南瓜】橘色8mm压模

步骤22，棕色1mm做蒂

步骤23，黑色1mm做五官

步骤24，【骷髅】白色8mm压模

步骤25，棕色1mm做帽子

步骤26，黑色1mm做五官

步骤27，【爪】白色8mm压模

步骤28，红色1mm做指甲

步骤29，贴片

步骤30，大集合，发酵1.5倍大。蒸15min焖2min出炉即可

食材明细：

主料：：土鸡蛋1枚，海苔片1张，黄瓜半根，什锦果蔬粒1小把（胡萝卜丁、玉米粒、豌豆粒），剩米饭1碗，

辅料：：盐少许，花椒面少许，味精适量，水淀粉适量，花生油适量，

卡通蛋包饭的做法步骤：

1.所有材料提前准备好，将黄瓜洗干净，切成黄瓜丁。锅烧热，倒入适量的花生油，油热后倒入黄瓜丁和什锦果蔬粒，翻炒均匀。

2.加入一碗剩米饭，用铲子轻压翻炒，直至将米饭全部炒散，变成一粒一粒的。

3.加入适量的花椒面、盐，继续翻炒均匀。

4.炒饭出锅前，加入适量的味精提鲜，然后盛出放入碗中。

5.接下来就可以准备蛋包饭的饼皮了。鸡蛋液打散，加入适量的盐，以及调好的水淀粉，用手动打蛋器打均匀。

6.平底锅中倒入一点点油，然后用厨房纸将油均匀地涂抹在锅底，全程用小火，锅热了以后将打好的鸡蛋液倒入锅中，小火慢慢煎，注意中途不要翻面，等到鸡蛋饼完全凝固之后，会发现表面已经变得金黄，而且上层也已经熟透了，此时关火即可。

7.将烙好的鸡蛋饼翻面，将炒好的米饭放在中间，整形整成长方形，用铲子或者勺子轻轻压一下，让炒饭紧实一点。

8.然后取鸡蛋饼对称的两边向上折起，再将另外对称的两边折起，这样长方形的蛋包饭就做好了，然后按住接口，翻面放入盘中。

9.土鸡蛋提前煮好，放入凉水冰一下再剥壳，然后用刀将鸡蛋切成片，取中间蛋黄最大的两片放在蛋包饭上，制作眼睛。然后取一张海苔片，用剪刀剪出6个一模一样细长的长条形，做出卡通形象的睫毛，然后再剪出两个比鸡蛋黄小的圆形，当眼睛，最后剪出一个弧形的线条，当嘴巴，将其一个一个地拼接在蛋包饭上。如果发现沾不住，可以将海苔片适当沾一点水或者油，这样一下就沾住了。

小贴士：

1.如果能保证鸡蛋饼不碎的话，可以不加水淀粉，加上水淀粉的话蛋饼更有韧性，不容易破。
2.鸡蛋液里放点盐，这样鸡蛋饼有盐味。吃起来更香。
3.摊鸡蛋饼的时候，一定要小火，并且中途不要翻面，这样不仅色泽好看，而且鸡蛋更嫩一些。

食材明细：

主料：：米饭适量，

辅料：：玉米碎适量，胡萝卜适量，紫甘蓝适量，西兰花适量，土司适量，海苔片适量，火腿适量，脆皮肠适量，

卡通小鸡便当的做法步骤：

1.用剪刀将土司剪成汽车车身，胡萝卜切花片做轮毂，火腿肠切圆片。

2.用玉米碎饭团捏出小鸡的脸和身体，海苔片剪出眼睛，用胡萝卜片剪出小鸡的嘴，翅膀和鸡冠。

3.西兰花焯水待用。

4.紫甘蓝剪圆片，并对折剪细条。

5.脆皮肠切花刀，在沸水中焯一下。

6.将紫甘蓝对折成半圆包裹在脆皮肠外面做成花朵。

食材明细：

黄色面团：：水25g，南瓜泥80g，玉米油4g，干酵母2g，中筋面粉200g，

白色面团：：牛奶105g，玉米油4g，干酵母2g，中筋面粉200g，细砂糖10g，

汉堡夹馅：：切达奶酪片适量，奶油生菜适量，培根片适量，

中餐西吃滴【卡通馒头汉堡包】的做法步骤：

1.首先做南瓜泥。南瓜切成小块。

2.放在一个大碗中。

3.将大碗放入蒸烤箱中，选纯蒸模式，110度30分钟左右。

4.中途可用筷子轻插南瓜，能轻松插透就可以取出。

5.趁热用工具按压成泥。

6.开始揉面，先揉黄色面团。将全部材料放入面包机桶里。

7.启动揉面程序，揉成光滑的面团。

8.拿出放容器中，盖保鲜膜先室温放置，等白色揉好再一起发酵。

9.这时同样方法揉好白色面团。

10.把两色面团同时放烤箱里进行发酵，30度1个小时。

11.发至2倍大即可~因为两个面团同时发酵好了。我先做黄色面团，白色面团就暂放冰箱冷藏室。

12.黄色面团取出，在撒了面粉的案板上不断按揉排气，并把干粉揉进去。只有这样反复不断按揉，做出来的馒头表面才是光滑的。

13.可以切开看一下横截面，非常光洁没有气孔，这样就可以了。

14.用黄色面团做小熊馒头。将黄色面团平均分成5份，小面团。

15.然后再从每个上分出来3g，做耳朵用的，每只耳朵 1.5g，分割好盖上保鲜膜备用。

16.先取一个小面团，用右手掌把面团从四周往中心折进来，折一下左手转一下面团，转几圈之后会发现面团变圆，周围呈现光滑的状态，收紧底部口子。

17.依次全部做好其余的四个面团，放入垫好硅胶垫的蒸盘上。

18.然后取刚才做好的小耳朵，沾一点水粘到相应的部位。

19.放入蒸烤箱进行二次发酵，30度 20分钟左右，发至1.5倍大。

20.再将烤箱调整至纯蒸模式，100度20分钟。蒸好后不要马上拿出来，闷5分钟再取出。

21.同样的方法揉白色面团，切割后没有气孔就好了。白色面团做笑脸馒头，不用做耳朵，省事。

22.面团平均分成5份后揉圆，放入蒸盘。

23.放蒸烤箱进行二发，30度20分钟左右。

24.100度20分钟蒸好，闷5分钟再取出。

25.晾凉之后用烘焙色素笔画上表情。

26.黄馒头画小熊，白馒头画笑脸。

27.吃时切开夹上汉堡馅料，完成啦~~