食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，它决定了美食的本味。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？下面是小编帮大家整理的香香脆脆——芝麻卡通小饼干,供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：面粉280克，食用油100克，白糖80克，
辅料：：小苏打2克，鸡蛋1只，芝麻若干，
香香脆脆——芝麻卡通小饼干的做法步骤：
1.色拉油和白糖一起打匀。
2.打入鸡蛋，打匀。
3.加入芝麻和过筛的面粉。
4.揉成面团。
5.取一小团面粉揉圆按扁，用卡通模刻出形状。
6.烤盘铺上锡纸，摆好小饼。
7.烤箱预热180度，中层烤20分钟左右。
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卡通小饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉160克，黄油100克，白糖50克，牛奶30克，鸡蛋一个，
卡通小饼干的做法步骤：
1.准备材料
2.黄油软化后，加入糖粉
3.打发成絮状
4.分次加入蛋液，继续打发至完全融合
5.加入牛奶拌匀,
6.加入过筛的面粉
7.拌匀，揉成面团放入冰箱冷藏30分钟
8.把面团在案板上擀开
9.用模具一个个的刻出来
10.次摆放在油纸上,烤箱提前预热,175度放入中层，上下火烤18分钟左右等饼干均匀上色了即可以出炉
香香脆脆——春卷
食材明细：
主料：：春卷皮300克，菠菜250克，
辅料：：青蒜适量，香菜适量，
配料：：米醋适量，食用盐适量，食用油适量，
香香脆脆——春卷的做法步骤：
1.菠菜清洗干净，沥去一些水份。
2.菠菜切碎，青蒜、香菜切碎放一起。
3.鸡蛋两只，加点米醋、盐打散。
4.锅里油热，炒成蛋花，用锅铲不停划圈就可以成蛋花了。
5.炒好的蛋花和菠菜一起加入调料、些许生粉，拌匀待用。
6.撕春卷皮：从边上慢慢撕开。
7.左边是没撕分开的，右边是撕开过的，刚做的春卷皮很热，受压。撕过，从新分开，包的时候方便
8.包春卷时，准备一小碗水。取春卷皮一张，放上适量馅。（看位置哦，离边一点）
9.下边往上卷。
10.再往上卷。
11.两头往中间折。
12.两头折回之后，再往前卷。
13.边上沾点水。
14.包好的样子。
15.依次包好的春卷。
16.坐锅热油，油的热度以入一小块春卷进去即浮起就可以。
17.炸至微黄，捞起控油就可以了。
小贴士：
1、在馅里加入一些生粉，炸的时候，春卷不开裂。
2、馅料的味道随喜好而变。
芝麻小饼干
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，玉米油30g，白砂糖30g，低筋粉60g，牛奶10g，
辅料：：黑芝麻适量，
芝麻小饼干的做法步骤：
1.鸡蛋放入白砂糖和玉米油。
2.搅拌均匀。
3.加入牛奶和低筋粉搅拌如图状态。
4.加入黑芝麻搅拌均匀。
5.装入一次性裱花袋。
6.剪小口，挤到烤盘上。
7.烤箱预热上下火170度5分钟。
8.上下火170度20分钟（最后时间段自己调整）。凉透后特别酥，很好吃，记得一定装瓶密封保存，以免上潮。
芝麻薄脆小饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉70克，白芝麻20克，黑芝麻10克，玉米油40克，
辅料：：鸡蛋2个，糖粉30克，
芝麻薄脆小饼干的做法步骤：
1.鸡蛋加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。
2.加入玉米油，搅拌均匀。
3.加入芝麻，搅拌均匀。
4.筛入低筋面粉，翻拌均匀。
5.取一较深的杯子，套入裱花袋，将面糊倒入裱花袋中。
6.把面糊挤在不粘烤盘里（若非不粘烤盘，需垫油纸），要薄些，这样才更脆。
7.放入预热好的烤箱，中层，上下火，110度烤约12分钟，表面呈金黄色即可。
8.取出，晾凉，密封保存。
9.香甜酥脆。
小贴士：
烘烤所需时间、温度根据自家烤箱确定。
香脆牛奶小饼干的做法
好久没有烘焙了，今天就来个超级简单，但又是非常香脆可口的小零食，牛奶饼干吧。这是我家制作频率最高的饼干之一，首先一点儿不油腻，然后就是非常香脆，牛奶味道浓郁，有点儿以前小时候吃的富力饼干或者动物饼干，就是现在超市里可以买到的那种小块儿的牛奶饼干，就那个味道。特别香脆，最健康休闲的小零食。孩子肯定会爱她，晚上看电影的时候来几块儿，比爆米花更可口。哈哈。味道也可以随自己喜欢变化，如果你爱巧克力里，可以制作成巧克力的，如果你爱抹茶可以制作成抹茶的，如果你爱蔓越莓或者葡萄干就做成自己喜欢的味道。这款饼干很推荐新手练手用，因为真的超级简单，只需要4步，没有什么技术要求，面团不用冷冻或者冷藏，和好面团直接制作。一点儿不油腻，所以很健康，小朋友可以放心吃。如果你也喜欢这种香脆的小零食，就自己动手试试看吧。
材料：
低筋面粉100g，细砂糖60g，牛奶56ml，小苏打1g，盐1小撮，玉米油15g，
香脆牛奶小饼干的做法的做法步骤：
步骤1，低筋面粉，小苏打，细砂糖，盐放入盆里备用
步骤2，放入牛奶，玉米油，搅拌成团
步骤3，揉成面团，盖上盖子醒10分钟之后，擀成1mm的薄片，然后用叉子叉上小眼儿
步骤4，最后用自己喜欢的模具压成饼干，烤箱180度，上下火，放入烤箱烘烤10-12分钟即可。取出放凉，就会特别香脆。
可可芝麻小饼干(1)
食材明细：
主料：：可可粉5克，低筋面粉95克，芝麻10克，蜂蜜30克，玉米油30克，纯牛奶20克，
辅料：：泡打粉1克，盐0.3克，
可可芝麻小饼干的做法步骤：
1.原料：低筋面粉，可可粉，蜂蜜，玉米油，泡打粉，纯牛奶，盐和熟芝麻。
2.盆中加入盐和玉米油。
3.加入蜂蜜。
4.加入纯牛奶后，搅拌均匀。
5.泡打粉，低筋面粉和可可粉，过筛入盆中。
6.用刮刀翻拌至无干粉的状态。
7.加入熟芝麻，搅拌均匀。
8.将面团平均分20等份，搓圆放烤盘上。
9.用两个手指按压即可成型。烤箱预热上火175度，下火170度。
10.预热完成，烤盘放入烤箱，上火175度，下火170度，烤15分钟，取出晾凉即可。
11.美味的可可芝麻小饼干做好啦。
12.快来尝尝吧。
小贴士：
面粉吸水性不同，添加的液体量也不同，要根据自用面粉特性来添加。烤箱温度的设置，要根据自己用的烤箱特性来确定，我用的是ACA烤箱，烤盘的材质不同，烤箱温度也会有所不同，我用的是学厨无边不粘烤盘。可可粉的用量要看面团的颜色来确定，喜欢颜色浅的，可以少放点，但可可粉的香味会减轻。
咸香芝麻小饼干
食材明细：
主料：：面粉150G，
辅料：：糖20G，葡萄籽油30G，黑芝麻30G，盐2G，鸡蛋1个，泡打粉1G，牛奶20ML，
咸香芝麻小饼干的做法步骤：
1.准备所需材料。
2.面粉泡打粉混合过一下筛，加入白糖。
3.面粉中加入葡萄籽油。
4.面粉中加入鸡蛋和盐。
5.加入泡打粉。
6.倒入牛奶。
7.加入黑芝麻。
8.揉成面团，静置30分钟。
9.将面团擀成薄薄的大片。
10.用模具刻出各种图案。
11.装入烤盘，175度，15分钟即可。
12.饼干出炉咯。
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