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中国人历来讲究美食,美食生活中国非常重要的组成部分,心情的愉快,大多来自美食的刺激,所以美食真的不可缺少。你对美食是什么看法呢?因此,栏目特意整理了【原创】小帽子卡通馒头,为方便后续阅读,请你收藏本文。

简简单单,萌萌哒

材料:

120克普通面粉,65克左右牛奶,1.2克干酵母,3克玉米油,

【原创】小帽子卡通馒头的做法步骤:

1,将主材料混合均匀后揉成光滑的面团

2,分别取30克揉入紫薯粉,40克揉入蝶豆花粉,40克揉入少量红曲粉,40克揉入南瓜粉,10克揉入红曲粉,剩下的白面团备用

3,取30克黄色面团,滚圆,两手搓一下整形

4,用刮板在面团上面压出帽子的棱线来

5,分别取0.5克黄色面团整形成三角形

6,粘贴到帽子主体上

7,剩下的黄色面团擀薄片,用合适的模具压出圆形来,在压出帽沿的样子来

8,粘到帽子主体上

9,蓝色面团取适量擀薄片

10,切出一条来

11,味道帽沿上方

12,做个小装饰,黄色的帽子就做好了

13,蓝色面团取30克,也是滚圆,造型

14,做好白色帽沿,做法参考黄色帽子做法,我就不重复了

15,做好装饰,蓝色帽子也就做好了

16,紫色帽子

17,粉色帽子

18,剩下的面团做了一个大号的帽子

19,室温发酵15分钟,发酵到位后开水上锅蒸12分钟,关火闷3分钟左右

20,成品

21,成品

22,成品

23,成品

97msw.Com扩展阅读

海底小纵队卡通馒头【原创】


好久没动手做馒头了 今天有时间,来更新一下!

材料:

180克普通面粉,95克牛奶,1.5克干酵母,5克食用油,

海底小纵队卡通馒头【原创】的做法步骤:

1,将主材料混合均匀后揉成光滑的面团

2,分别取32克面团揉入南瓜粉,胡萝卜粉(2份),取38克面团揉入可可粉,40克面团揉入黑可可粉,35克面团揉入菠菜粉,42克面团揉入红曲粉,10克面团揉入蝶豆花粉,另外再分出一个32克的白面团,剩余的备用

3,首先做巴克队长,将白色面团分出2克来备用,剩余的揉几下滚圆,稍微整理一下

4,2克蓝色面团捏一个帽子的形状

5,分出来的2克白色面团滚圆,压扁,分成两份,做耳朵

6,蓝色面团适量滚圆压扁沾到白色耳朵中间

7,将帽子和耳朵分别粘到头部合适的位置

8,做出巴克队长的眼睛和鼻子来

9,小萝卜:黄色面团滚圆,搓成大水滴状

10,蓝色面团擀薄片

11,包到小萝卜的身体下方,多余的切掉备用

12,2克绿色的面团做出小萝卜的叶子来,然后把小萝卜的鼻子,眼睛做好粘上

13,章教授:红色面团分出12克来备用,剩余的滚圆稍微搓一下

14,1.5克红色面团搓成两头尖中间粗的梭状,压扁,分成两份,做耳朵

15,9克面团搓成筷子一般粗的长条,分成6段,长度不一样也可以

16,稍微整理一下,粘到章鱼的身体下方

17,然后把耳朵和鼻子眼睛粘好

18,呱唧:取一个胡萝卜面团分出2克备用,剩余的滚圆

19,2克面团搓成梭状压扁,分成两份做耳朵

20,1.5克蓝色面团做一个帽子,耳朵粘上

21,如图把呱唧的眼睛鼻子也都做好粘上

22,突突兔:胡萝卜面团滚圆

23,可可面团擀薄片

24,切适量的一块粘到头部上方

25,再切适量一块可可面团如图粘到头部上方

26,2克可可面团搓成筷子粗的长条状,分成两份

27,粘到突突兔的头部两边作为头发,1.5克蓝色面团做一顶帽子,眼睛鼻子做好粘上

28,谢灵通:可可面团分出5克备用,剩下的滚圆

29,用剩余的5克可可面团分别做好眼睛鼻子耳朵

30,达西西:绿色面团分出5克备用,剩余的滚圆

31,如图将达西西的耳朵,鼻子眼睛都粘好。

32,黑色面团滚圆,做皮医生

33,白色面团擀薄片,剪成如图形状粘到面部,再把眼睛嘴巴粘上

34,全部做好后室温发酵10分钟左右,开水上锅蒸12分钟,关火后闷3分钟左右

35,成品

36,成品

37,成品

38,成品

39,成品

汪汪队卡通造型小馒头【原创】


上回做了海底小纵队,儿子吵着要让做汪汪队,下次要不要来个熊出没 因为造型比较多,耗时太长,所以有的小配件就没有具体称量

材料:

200克普通面粉,100克牛奶,2克干酵母,6克食用油,适量豆沙馅,

汪汪队卡通造型小馒头【原创】的做法步骤:

1,先将主材料混合,揉成光滑的面团

2,揉出120克可可面团,25克蓝色面团,8克黄色面团,20克红色面团,6克绿色面团,35克橘色面团(红色+黄色),25克粉色面团,35克灰色面团(灰色我用的黑芝麻糊粉,没有的可以少加一点竹炭粉就是灰色的了),5克黑色面团。由于造型比较多耗时比较长,面团揉好后最好放冰箱冷藏

3,先做莱德的头,包入豆沙馅,也可以包入其他你喜欢的馅料,收口向下,揉圆,稍微整理一下成椭圆

4,如图所示,取适量可可面团搓成长条,分割成4份,做出莱德的头发来

5,如图所示,将莱德的眼睛,眉毛,嘴巴都做好

6,接下来做莱德的身体,如图包好豆沙后整形成长方体的形状,红色面团擀薄片,切出莱德的衣服来

7,将红色衣服粘到身体上,白色面团做两个手臂

8,粉色面团擀薄片,切出衣领的样子,粘好

9,蓝色面团擀薄片,切出细长条和三角形的衣领状,如图分别粘到身体上

10,蓝色面团搓圆柱,再搓两个粗水滴状,组合起来,粘到身体下方,用黑色面团搓细条,做出裤兜的样子来

11,接下来做狗狗,路马,包好馅料,收口向下滚圆,用两个手指如图所示按出眼窝的样子来,用趁手的工具在合适的位置压出狗狗的嘴巴来

12,橘色面团擀薄片切条,一粗一细,粗的绕上面粘,细的绕下面粘,再切一个宽片,作为路马的帽子,粘好,用黑色面团做点装饰,再把路马的眼睛,鼻子粘好

13,阿奇:包馅后滚圆,浅咖色面团擀薄片,如图切出阿奇的脸部样子来,粘到头部,压出眼窝来

14,分别切两个椭圆的可可面团和橘色面团,作为阿奇的耳朵,如图粘好,把眼睛鼻子都粘好

15,大概2克蓝色面团捏一个帽子的形状,粘到阿奇的头部,狗狗阿奇就做好了

16,小力:同样包馅后滚圆,白色面团擀薄片,切出如图的形状来,粘到头部

17,压出眼窝来,粘好鼻子眼睛,如图所示用刮板把嘴巴的痕迹压出来,看右下角的图,做两个牙齿,或者用白芝麻代替也可以

18,白色面团压两个椭圆,黄色面团做帽子的样子,全部做好后粘到头部合适位置,狗狗小力就做好了

19,毛毛:白色面团包馅后滚圆,压出眼窝,把鼻子眼睛粘好,黑色面团做出脸部的斑点

20,白色面团擀薄片,切出耳朵的样子,黑色面团做出斑点来,,把耳朵粘好,用红色面团捏出毛毛的帽子来(忘记拍图了,帽子样子参考成品图)

21,灰灰:灰色面团包馅后滚圆,压出眼窝,嘴巴,粘好眼睛鼻子,耳朵参考阿奇的耳朵做法,绿色面团做帽子,用剪刀剪出鬃毛的样子,粘到脸部两侧

22,天天:绿色面团包馅后滚圆,压出眼窝,白色面团擀薄片,剪出鼻子的白色部分来粘上,把眼睛鼻子粘好

23,各1.5克面团搓成水滴状,压扁,用刮板压出纹路,做天天的耳朵,如图将鼻子眼睛耳朵都粘好

24,适量橘色面团搓小水滴,粘到天天的额头部位,红色面团做出飞行眼镜来

25,发酵完成后开水上锅蒸12分钟,关火闷3分钟左右

26,成品

27,成品

28,成品

29,成品

30,成品

31,成品

面包超人卡通馒头


简单,可爱

材料:

100克普通面粉,50克左右牛奶,1克酵母粉,3克玉米油,

面包超人卡通馒头的做法步骤:

1,将主材料混合揉成超级光滑的面团

2,揉出5克黑色面团和10克红色面团

3,剩余的面团平均分成5份

4,红色面团擀薄片,用合适的裱花嘴压出5个大一点的圆,10个小一点的圆

5,刷一点牛奶粘到白色面团上

6,用黑色面团做出眼睛,嘴巴,眉毛

7,依次全部做好

8,锅里放温水(不超过40度),馒头蒸锅里发酵大约40分钟,开火,水烧开后计时,蒸10分钟左右,关火闷3分钟左右

9,成品

10,成品

11,成品

情侣兔馒头【原创】


可爱又好吃的兔兔馒头

材料:

200克普通面粉,110克左右牛奶,2克干酵母,6克猪油,

情侣兔馒头【原创】的做法步骤:

1,主材料混合均匀后揉成光滑的面团

2,分别取4份60克的面团加入果蔬粉揉成不同颜色的面团

3,各颜色的面团分出2份25克的面团来,包入豆沙,或者你喜欢的馅料,或者不包直接做馒头

4,一份滚圆做兔子的头部,一份如图整形成大水滴状做兔子的身体(头部的照片忘记拍了)

5,用牙签,照图中的样子在兔子身体的下方扎出兔兔的腿型来

6,分完身体和头部剩下的面团分别分成两份2克的面团和2份2.5克的面团,2.5克的面团搓成水滴状做兔子的耳朵

7,将面团稍微压扁,用1克的白面团如图盖到兔兔的耳朵上,这样更加好看一点也显逼真

8,2克的面团搓成椭圆状,做兔兔的胳膊

9,白色面团擀薄片

10,如图所示压出几个半圆来,用来做兔兔的衣服

11,如图所示,用刮板切出形状来,或者用剪刀剪也行,做好后放一边备用

12,用大一点的圆压出2个圆面片来

13,从中间分开

14,先给兔子把衣服穿上

15,用刚才的半圆形面片贴到兔子头部的下方

16,将身体和头部组合起来

17,把耳朵和胳膊也粘上

18,取1克白面团滚圆,粘到如图中的位置

19,用黑色面团将兔兔的表情五官装饰好

20,女版兔兔的表情

21,依次全部做好后室温发酵20分钟,开水上锅蒸10-15分钟,关火闷3分钟

22,成品

23,成品

24,成品

比基尼情侣猪卡通馒头


好久没做卡通馒头了,来更新一下菜谱

材料:

100克普通面粉,55克牛奶,1克酵母,3克食用油(可不加),

比基尼情侣猪卡通馒头的做法步骤:

1,将面团材料混合揉成超级无敌光滑的面团

2,取1克揉入竹炭粉,10克揉入红曲粉,剩下的白面团分两份25克的面团做身体和30克的面团做头,剩余的白面团做胳膊和腿

3,包入南瓜馅或者豆沙馅等都可以

4,滚圆,收口向下

5,两个头和两个身体都包好

6,把身体和头放在一起

7,剩余的白面团搓长

8,分成8份,做胳膊和腿

9,取一个搓成一边细一边粗的样子

10,在粗的一端用刮板压一下,如图

11,全部做好

12,粉色面团搓两个椭圆压扁,做小猪的鼻子

13,把鼻子粘好,胳膊也粘好

14,适量粉色面团在捏4个耳朵,每个大概0.6克

15,粘到猪猪的头部合适位置,把耳朵尖压下来粘住

16,剩余的粉色面团再加一点红曲粉揉匀,擀成薄片

17,切两个宽一点的长条,还有两个小三角

18,把宽的那个长条粘到猪猪的身体下方

19,取适量红色面团搓细长条

20,如图粘到另一只猪猪的身体上,把两个小三角也粘好,比基尼就穿好了

21,女款猪猪的头上再做一朵漂亮的小花

22,黑色面团做出猪猪的眼睛来

23,女版的表情

24,记得把肚脐眼也做好哦

25,锅里放温水,放蒸屉进行发酵,大概30分钟左右,手指轻按慢慢回弹就可以了,水开后计时,蒸10分钟后关火闷3分钟

26,成品

27,成品

28,成品

29,成品

卡通长颈鹿馒头


没有脖子的长颈鹿,儿子点名要的“长“颈鹿,脖子捏太短了,蒸出来都没脖子啦

材料:

↓↓↓南瓜面团,100克普通面粉,50-60克南瓜泥,1克干酵母,3克猪油,↓↓↓白面团,20克普通面粉,10克牛奶,0.2克干酵母,

卡通长颈鹿馒头的做法步骤:

1,主材料分别混合均匀,揉成光滑的面团

2,黄色面团分3个30克,3个25克的面团,剩下的备用

3,30克的面团做头部,揉一下滚圆整形成椭圆

4,25克的面团做身体,整形成如图形状,脖子最好比我的弄得长点,要不蒸熟就没脖子啦

5,剩余的黄色面团搓圆柱状

6,分别切出小鹿的腿来,3只小鹿用6个就可以,切完后再搓细一点做尾巴和头上的角也切出来

7,剩下的黄面团平均分成6份,搓成水滴状,我没有称重,大概1克一个

8,取10克白面团揉入可可粉,擀成薄片

9,如图所示压15个厚点的小圆,再压一些薄点的圆

10,5克白面团揉入竹炭粉,擀成薄片

11,压出眼睛来

12,剩下的白色面团擀成薄片,压几个大点的圆

13,切掉上半部分

14,如图所示,将所有配件都粘合好

15,发酵到位后,开水上锅蒸10-15分钟,关火闷5分钟

16,成品

17,成品

18,成品

海绵宝宝系列卡通造型馒头


最近爱上了这种系列卡通造型

材料:

120克普通面粉,65克左右牛奶,1.2克酵母,3克食用油,

海绵宝宝系列卡通造型馒头的做法步骤:

1,1.主材料揉成光滑的面团

2,2.85克粉色面团,35克蓝色面团,35克黄色面团,10克绿色面团,5克黑色面团,10克紫色面团,剩余白色面团备用

3,3.粉色面团擀成面片,厚度大约是7.8mm厚

4,4.用刮板切一个三角形,大小大概重30克左右

5,5.下面切一个小三角形,切出派大星的腿形来

6,6.绿色面团擀薄片,切成适量长度的长条,粘到派大星腿部

7,7.揉两个大约2克左右的椭圆,压扁,斜切一下,做派大星的胳膊

8,8.将胳膊粘上,再将眼睛,眉毛,嘴巴也粘好

9,9.剩余的粉色面团还是擀7.8mm厚的面片,切出如图的梯形来

10,10.蓝色面团擀薄片,切长条,中间切一个小三角

11,11.粘到蟹老板的身体中间

12,12.紫色面团擀薄片,包到蟹老板的身体下方

13,13.剩余的粉色面片用合适的模具切两个圆

14,14.切出螃蟹的大钳子来

15,15.粘到身体两侧

16,16.黑色面团擀薄片切长条,做出腰带的造型

17,17.绿色面团揉椭圆,稍微压扁

18,18.切两头,中间切掉不用

19,19.粘到身体上方

20,20.将眼睛和嘴巴粘好

21,21.取20克粉色面团揉圆,稍微压扁一点

22,22.适量蓝色面团搓成一头细一头粗的长条

23,23.粘到粉色面团一侧

24,24.搓一条细长的面条,切两段

25,25.粘到小蜗头部上方

26,26.绿色面团揉圆,每个大概1克左右

27,27.粘到小蜗触角上

28,28.2克红色面团搓细条,一头细一头粗

29,29.粘到小蜗的壳上,再用紫色面团做点缀

30,30.黄色面团同样擀7.8mm厚的面片,用图中的模具切出海绵宝宝的身体来,没有模具的可以先切个正方形,然后用刮板压出痕迹来

31,31.切两个适当大小的圆做眼白部分

32,32.黑色做眼球部分

33,33.将嘴巴,牙齿,鼻子,眼睫毛粘好

34,34.周围用粉色面团做点缀

35,35.如图切出章鱼哥的头部形状来,这个没有模具,可以事先用纸画出剪下来,贴着面片切

36,36.做出眼睛

37,37.嘴巴粘好

38,38.3克蓝色面团搓一个水滴状

39,39.组合粘起来,头部做一下点缀

40,40.蒸锅放适量水,开火烧至水底冒小泡泡,温度大概在30-40度后关火,将做好的馒头放蒸锅上进行发酵,10分钟后随时观察发酵状态,手指轻按慢慢回弹就可以开始蒸了,大火将水烧开后转中小火蒸10分钟左右,关火闷3分钟左右

41,成品

42,成品

43,成品

44,成品

45,成品

46,成品

生日蛋糕(馒头版)【原创】


终于到儿子生日了,戚风吃腻了怎么办?那就来个馒头版的吧,这次的没有具体称重,大小都是凭手感捏的,步骤不是特别详细,有问题可以直接微信私我

材料:

300克普通面粉,160克左右牛奶,3克干酵母,10克猪油,

生日蛋糕(馒头版)【原创】的做法步骤:

1,主材料混合均匀,揉成光滑的面团

2,面团分别取30克,揉入不同的果蔬粉

3,再取90克白面团揉入菠菜粉

4,将各颜色的面团摞到一起,用菠菜面团包起来,像平时包包子一样收口,用手掌压一下

5,用擀面杖擀薄一点,大概5厘米厚,作为蛋糕底

6,用模具压出几朵花来,粘蛋糕底上做装饰,当然你也可以按你自己的想法来装饰

7,各种颜色的面团搓长条

8,切成均匀大小的段

9,一个一个揉成小圆

10,颜色间隔开摆在蛋糕底的周围

11,接下来做蛋糕上面的小马,取20克白面团,滚圆收口向下,搓成圆柱状,里面也可以包入你喜欢的馅料

12,再取25克白面团,滚圆,整形成椭圆

13,如图做出小马的四肢来

14,粘到小马的身体上

15,把尾巴也做出来粘上

16,如图所示把小马的耳朵,眼睛做好粘到合适的位置,用筷子把小马的鼻子戳出来,用毛刷刷一点红曲粉

17,把蛋糕的配件也分别做好,也可以发挥你自己的想象,做一些不同的配件

18,成品

19,成品,切面也很漂亮的,彩虹内心,此处没有照片,请自行脑补

[原创首发]奶香全麦馒头怎么做好吃 [原创首发]奶香全麦馒头


[原创首发]奶香全麦馒头

全麦面富含大量的纤维,纤维能在消化系统内溶解,但又不被肠胃吸收,但它能协助肠胃蠕动,加强肠胃吸收营养,同时排除体内废物,清理大小肠,达到健胃清肠效果。平时吃些粗

食材配方

主料:

全麦面粉

500g

辅料:

酵母

8g

奶粉

50g

做法 共7个步骤

1.全麦面粉加入奶粉后拌匀。

2.将酵母用温水化开。

3.和面面团。饧三十分钟。

4.发好的面团揉至气泡变小。

5.将面团搓成长条,发去两头,用马切成大小均匀的馒头坯。两头的面搓成团形馒头。

6.将馒头生坯放蒸锅中继续饧发二十分钟。

7.大火为二十分钟即可。

猪小屁第二弹(馒头)【原创】


准备做一系列的猪猪馒头,太可爱了

材料:

200克普通面粉,110克左右牛奶,2克干酵母,6克猪油,

猪小屁第二弹(馒头)【原创】的做法步骤:

1,主材料混合均匀,揉成光滑的面团,想要馒头的成品光滑这一步必须要可劲儿地揉,揉透

2,分别取10克白面团预留,200克揉一点点红曲粉成肉粉色面团,2克揉南瓜粉成黄色面团,10克揉红曲粉成红色面团,15克揉可可粉成棕色面团,剩余的揉入黑可可粉,盖保鲜膜放冰箱

3,粉色面团取3个25克做猪小屁的头,3个40克做猪小屁的身体,剩余的备用,分别揉一下包入豆沙馅,也可以不包,做成馒头

4,头部的面团揉圆稍微压一下,身体部位的揉成椭圆“”盖保鲜膜放冰箱

5,红色面团揉一下,擀薄片,切出耳朵的形状来(参考上一个小P猪菜谱)

6,步骤3剩余的粉色面团揉一下,擀薄片,切出耳朵和胳膊的形状来(参考上一个小P猪菜谱)

7,红色二度修小一点,和粉色耳朵粘在一起,盖保鲜膜放冰箱

8,黑色面团分别取3个2克,揉一下滚圆

9,捏出猪八戒帽子的形状

10,黄色面团揉一下搓细长条

11,切适量长度如图中一样圈到帽子上

12,继续将黑色面团揉几下,搓成圆柱做猪小屁的腿,圆柱的粗细自己掌握就好,盖保鲜膜放冰箱

13,剩下的黑色面团重新揉一下擀成薄片,切大概2-3厘米宽的长条

14,再根据猪小屁胳膊的长度切开

15,粘点牛奶包到手臂上,下面要留一截

16,白色面团搓细条裹一下边

17,用小圆嘴压出眼睛和嘴巴来

18,取适量搓细条做出眉毛来

19,还有猪小屁的脚也做出来(具体可参考上一个小P猪菜谱)

20,黑色面团重新揉一下,擀薄片,用合适的圆形模具或者盖子压出圆形薄片来

21,如图中这样切出一个三角来

22,盖到身体上,下面包住收好,可刷一点牛奶助粘

23,白色面团揉一下擀薄片

24,切细条

25,如图中这样粘上去

26,棕色面团搓细条

27,如图中这样做成腰带

28,组合

29,耳朵粘上以后将帽子粘到两个耳朵中间

30,眼睛,眉毛,鼻子,嘴巴都粘好,嘴巴用竹签或者趁手的工具戳一下

31,棕色面团重新揉一下,搓成跟腿一样粗的圆柱,切几段

32,将腿,脚粘好

33,把猪小屁胳膊粘好,肚脐眼戳出来,还有比较重要的那两个点

34,棕色面团重新揉一下后搓细条,如图中这样做好

35,围到猪小屁的脖子上做围巾

36,一点点红曲粉加面粉混合均匀,用手指沾一点抹到猪小屁脸上做腮红

37,依次都做好后发酵至合适状态开水上锅蒸15分钟后关火闷5分钟(手慢的应该做好就已经发酵好了,直接蒸就可以了,如果没有发酵到位的话室温发酵后再蒸)

38,成品

39,成品

40,成品

41,成品

原创菜谱 2020鸡蛋煎馒头片怎么做好吃 原创菜谱 2020鸡蛋煎馒头片的做法大全


【原创菜谱】鸡蛋煎馒头片

美味营养的早餐

食材配方

主料:

鸡蛋

1个

馒头

1个辅料:

适量

十三香

适量

做法 共4个步骤

1.馒头切片

2.鸡蛋打散,放入盐,十三香搅拌均匀

3.将馒头片放入蛋液中,蘸上蛋液

4.热锅放入豆油,将馒头片入锅,两面煎熟即可

草莓卡通布丁


粉嫩的颜色,可爱的造型,冰冰凉凉的,夏季里必备小甜点。

材料:

75克草莓布丁粉,

草莓卡通布丁的做法步骤:

1,锅里倒入水备用。

2,布丁粉倒入锅中。(布丁粉已含有糖,无需再放糖)

3,搅拌均匀。

4,放火上加热,一边搅拌至充分融化。

5,加热沸腾后关火。

6,用小筛网隔着倒入硅胶模具中。(用筛网能过滤掉多余的气泡)

7,依次倒满,入冰箱冷藏至凝固即可脱模。

8,成品图。

9,粉嫩的布丁好可爱~~

10,简单易做。

11,冰冰凉凉的,夏季必备小甜品!

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