食材构成了美食最基本的部分，食材好，方能食得好！没有食材文化，就没有美食文化，你对食材了解有多少呢？也许"卡通浓香玉米饼"就是你要找的，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
主料：：玉米碴适量，面粉适量，
辅料：：胡萝卜一根，鸡蛋一个，洋葱半颗，培根肉两片，玉米粒适量，
配料：：香葱适量，鸡精适量，盐适量，胡椒粒适量，油适量，辣椒粉适量，
卡通浓香玉米饼的做法步骤：
1.根据自己需要将玉米碴装在大盘中洗净，留少许水。
2.将一个胡萝卜擦成细丝或者蓉状，半颗洋葱切成细丁，培根切成丁状备用。
3.在玉米碴大盆中加入少许面粉（玉米面粉也可以），将第二部中的各种配料一起倒入盆中，同时根据自己的口味加入盐，鸡精，胡椒粒和辣椒粉（我加的是韩国辣椒粉，味道香却不是特别辣）。另外再加入面粉及水，最后加入一个鸡蛋，搅拌均匀，让其成比较干的面糊状即可。
4.平底锅中放油，放入可爱的模具，开小火煎，待此面成为金黄色之后，去掉模具，翻面同样煎成金黄即可。ps:个人可以根据自己的喜好，决定是否选用模具，或者直接摊成小圆就好。
5.当当当，香浓可爱的玉米饼就出炉了！用吸油纸吸一下油，然后加上香浓的豆浆，多么美好！
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浓香玉米汁&玉米饼
食材明细：
主料：：甜玉米3根，面粉适量，
辅料：：牛奶400ml，
配料：：糖适量，
浓香玉米汁&玉米饼的做法步骤：
1.玉米剥成粒，洗净，放进锅里，加清水（喜欢喝浓的就少放点水，反之可以多放点水，不过也不用太多，等下还要加牛奶），煮熟玉米粒。
2.煮熟后，稍放凉，把一半玉米粒和水放入豆浆机，再加入一袋牛奶，刚好到豆浆机的最高水位线，加入适量糖，按豆浆机的果蔬键，几分钟就可以了。
3.把榨好的玉米汁过滤一下，口感更好哦。
4.一杯诱人的玉米汁就好了，喝上一口，呵呵，好喝呀！
5.剩下的玉米渣加入适量面粉，和成面团。
6.把面团分成小份，每份搓圆，压扁，上面撒点芝麻。
7.烤箱180度预热后，放入，180度上下火烤15分钟。
8.嚼劲十足的玉米小饼OK啦，再喝上一口香香的玉米汁，健康与美味同在哦。
小贴士：
1.个人觉得其实不加糖也挺好的，淡淡的甜味，甜玉米本身的甜味
2.把面团压成小圆饼后，在蛋液里浸一下，再裹上面包糠，在油锅里炸一下会更美味哦，嘿嘿本人懒怕热就用烤箱代替了。
3.用烤箱做出的玉米小饼烤的时间不要太长，太长了会变成石头的
4.呵呵吃玉米小饼牙齿要好哦，真的韧性很好哦
5.玉米汁放进冰箱冰一下，或加点冰，更好喝哦
6.要是不想煮玉米的话，直接把洗净的玉米粒放进豆浆机，按下五谷豆浆键就好了。
爱心玉米饼
食材明细：
主料：：玉米粉100g，面粉50g，
辅料：：泡打粉小半勺，
配料：：蜂蜜适量，
爱心玉米饼的做法步骤：
1.将粉类混和，加入适量水搅拌成酸奶状面糊。
2.倒入蜂蜜。
3.锅中放入适量油，小火煎。
4.表面会出现小气泡。
5.煎成两面金黄。
6.大功告成。
高山玉米饼
食材明细：
主料：：牛奶半杯，南方高山玉米糊两包，玉米粒小半碗，
高山玉米饼的做法步骤：
1.准备好玉米糊和玉米粒。
2.将玉米糊倒入一个大碗中，加入适量牛奶搅拌成糊状。
3.玉米沸水里焯一下。
4.捞出沥干水分备用。
5.将焯好的玉米粒加入玉米糊中，搅拌均匀。
6.锅内刷一层油。
7.将面糊取适量做成小饼放锅里小火慢煎。
8.煎至两面金黄即可。
小贴士：
1、往玉米糊加牛奶时，不要一下子倒太多，一点一点的倒，边倒边搅拌。
2、因为是不粘锅，用一点点油就可以了，这样饼吃起来也不会觉得油腻而且利于健康。
酸奶玉米饼
食材明细：
主料：：酸奶200g，面粉50g，玉米面50g，鸡蛋1个，
辅料：：葡萄干30g，
酸奶玉米饼的做法步骤：
1.面粉与玉米面倒入大碗中，用筷子搅拌混合拌匀
2.将酸奶倒入面粉中，再打入鸡蛋
3.将面糊彻底搅拌匀
4.把切碎的葡萄干倒入面糊中，搅拌均匀
5.用不沾锅小火加热，不用倒油，倒入一勺调好的面糊，盖上锅盖，小火焖2、3分钟，待面饼表面凝固，且饼身颜色变得金黄
6.翻个面，再焖1、2分钟即可
小贴士：
做这个饼，最好用不沾锅，可以一点油不放，更加健做这个饼，最好用不沾锅。面饼用酸奶、葡萄干的甜来调味，不需放糖即香甜可口
自制玉米饼
食材明细：
主料：：新鲜玉米2个，糯米粉适量，
辅料：：白糖适量，
自制玉米饼的做法步骤：
3.准备一个平底锅，开火，倒少许油。用勺子舀一勺面糊均匀摊在平底锅内，小火慢煎。待一面金黄后再翻面，直到两面金黄即可出锅了。香糯甜的玉米饼就做好了。
4.翻面煎
5.成品图
小贴士：
第一次弄这个，请谅解，以后上新的菜品再附上步骤图片，O(∩_∩)O~
(图)玉米饼
广东早茶的来源，要追溯到咸丰同治年间。当时广州有一种名为一厘馆的馆子，门口挂着写有茶话二字的木牌，供应茶水糕点，设施简陋，仅以几把木桌木凳迎客，聊供路人歇脚谈话。后来出现了茶居，规模渐大，变成茶楼，此后广东人上茶楼喝早茶蔚然成风。直到今天，广东早茶中茶水已经成为配角，茶点却愈发精致多样，这种传统文化随着广东经济的迅速发展不但没有消失的迹象，反而越来越成为广东人休闲生活中一道亮丽的风景线。
我好久好久没有去喝早茶了，广东人有经常一个习惯，就是喜欢很早去喝早茶，导致任何时候做早茶的店子全场爆满，每回都
要等上个把小时才能排到队，现在想想有必要这样经常折腾吗？广东人喝早茶最常看到的是叉烧包、莲蓉包、蒸饺、煎饺、
玉米饼（蒸、煎）、干蒸等一大堆美食。我家大爷也经常没事跑去吃，最近我折腾点样子出来，你非常捧场，还让我多做点，他全包，呵呵！
玉米饼
材料：玉米1根、沙葛100克、猪肉400克、葱少许、面粉300克、盐4克、鸡蛋2个（1个许拌馅料、1个和面）、沉淀粉少许。
玉米饼的做法
1、先把馅料洗净切好备用；
2、把玉米、沙葛、猪肉、鸡蛋混合拌均匀；
3、把拌好的馅料中加入调味料，拌均匀；
4、加入切好的葱，拌均匀；
5、面粉中加入盐，用筷子拌均匀；
6、面粉中加入一个鸡蛋用筷子搅拌，让鸡蛋和面粉充分混合，加入适量的水和成光滑面团；
7、把揉好的面团，用保鲜膜包好，饧20分钟；
8、把饧好的面团取出，重复擀开，撒点沉淀汾，尽量把面团擀薄；
9、把擀薄的面片切成方形，撒点沉淀粉；
10、在方形面片中间加入适量的馅料；
11、把四只角包合，收紧口，收口处作底部；
12、把做好的玉米饼，放在铺有油纸的蒸锅上大火蒸12分钟左右；
13、锅烧红，加入适量的油，加入蒸好的玉米饼，慢火煎至上、下两面金黄即可。
注：蒸好的玉米饼可以直接食，煎过的特别香。
玉米饼食材搭配小提示
扇贝和玉米不能一起吃:扇贝等海生软体动物含锌非常丰富，不宜与玉米制品膳食纤维含量高的食物同吃，因为膳食纤维能使锌的吸收量减少65%-100%。
松子和玉米能一起吃:防癌抗癌
椒盐玉米饼
【椒盐玉米饼】
材料：中筋粉100g，玉米粉100g，水110g，酵母3g，椒盐2g，
涂抹用橄榄油5g
做法：
1.在110g水中取50g+酵母搅拌化开待用
2.称量好所有的粉，搅拌均匀后加酵母水和剩下的水搅拌好揉成光滑的面团，盖上湿布醒发
3.醒发至面团掰开有蜂窝状就可以了
4.把所有的面团分成四份，用手揉圆，按扁放置于油纸上醒发20分钟
5.醒发好后，表面抹上薄薄的一层橄榄油
6.平底锅中火预热，转最小火
7.把玉米饼胚正面朝下，有油纸的那面朝上放置于锅边上一圈，盖盖
8.过2-3分钟翻面，连带油纸也没事，若果油纸可以揭去也可以，再盖上盖，如此反复翻面3次左右，共用时约11分钟就可出锅！
还是喜欢加馅料吃！这个馅料加了雪菜很鲜香！
菠菜玉米饼
食材明细：
主料：：面粉适量，甜玉米粒适量，菠菜适量，鸡蛋两个，
辅料：：盐一勺，鸡粉适量，
菠菜玉米饼的做法步骤：
1.把面粉和两个打散的鸡蛋放入盆中，依次少量的加水，搅拌，直到面糊的稠度适合做煎饼为止。
2.火上烧些开水，把菠菜过一下水断生，捞出沥干水切成小块备用。
3.把切好的菠菜，玉米粒放入面糊中，放入盐，鸡粉搅拌。
4.把平底锅放火上烧热，放入一点花生油，倒入面糊，煎至两面金黄关火取出，用心形的模具压出样子摆盘即可。（我是用的心形的不粘锅做的）
炼乳玉米饼
食材明细：
主料： 面粉 100g， 鸡蛋 1个，
调料： 调和油 适量， 淡奶 适量，
炼乳玉米饼的做法步骤：
1.取一个碗，放入适量的面粉，玉米面粉，甜玉米粒，炼乳
2.搅拌成糊，再打入一个鸡蛋
3.搅拌成面糊
4.电饼铛放入适量的油
5.倒入适量的面糊，煎到面糊成熟，
6.即可出锅装盘，
糯米玉米饼
食材明细：
主料：：糯米玉米适量，糯米适量，
辅料：：盐适量，
糯米玉米饼的做法步骤：
1.玉米用擦丝器擦成蓉。
2.加入适量糯米和盐。
3.用手和匀，这时可以比较干难成团，可以加一点点热水（水别加多，面团太稀不好整形）。
4.和成稍软的团。
5.不粘锅放少量油，用模具做成一个个小饼。
6.中小火煎至两面金黄熟透，趁热食用。
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