食材明细:
主料::菠菜汁130克,低粉520克,蒸熟南瓜糊125克,白糖20克,
辅料::酵母粉4克,
卡通菠萝小馒头的做法步骤:
1.蒸熟南瓜糊待温度适中,加入酵母粉搅拌均匀,我用的是面包机。
2.加入低粉搅拌均匀成光滑面团,面包机启动面包程序。
3.低粉,菠菜汁,酵母,白糖混合搅拌均匀至无颗粒面团。
4.揉成光滑面团。
5.发酵至两倍大待用。
6.取部分面团,三个大小合适的揉成菠萝形状。
7.菠菜面团取部分擀成5厘米厚度,用花型磨具压出形状。
8.沾少许水,当菠萝的梗和叶子,形象逼真。
9.发酵20分钟。
10.上锅蒸,大火15分钟。
11.成品图一。
12.成品图二。
食材明细:
主料::南瓜糊130克,低粉520克,菠菜汁125克,
辅料::酵母粉5克,白糖20克,
卡通玉米小馒头的做法步骤:
1.菠菜汁,白糖10克,酵母粉2克,低粉入面包机启动程序搅拌至无颗粒状态面团,南瓜切块提前蒸熟待温度合适,放入面包机与低粉,酵母粉搅拌至无颗粒状态面团。两种面团发酵至两倍大。
2.绿色面团取部分,擀成圆形,黄色面团取部分,揉成椭圆形长条。
3.做成玉米形状,用刀在表面划几刀。
4.静置20分钟。
5.上锅大火蒸15分钟即可。
食材明细:
主料::红色面团适量,绿色面团适量,
辅料::酵母粉3克,黑芝麻适量,
卡通火龙果小馒头的做法步骤:
1.菠菜汁130克加酵母粉,260克低粉搅拌均匀,至无颗粒状态面团。
2.红曲粉加酵母粉,低粉搅拌至无颗粒状态面团。
3.面团发酵至两倍大备用。
4.取部分绿色面团,擀成5厘米厚度,用花型模具压出形状。
5.揉成火龙果状态,沾少许水,沾上叶子。
6.表面沾少许水,沾上少许芝麻。
7.静置15分钟,大火上锅蒸20分钟。
8.成品图。
9.成品图
10.成品图
食材明细:
主料::南瓜一块,红心火龙果一个,菠菜一把,
辅料::砂糖2勺,酵母7g,
卡通馒头的做法步骤:
1.准备彩色原料。
2.菠菜,火龙果炸汁。
3.南瓜蒸熟捣泥。
4.酵母温水化开,加入白糖,分别和成面团醒发,这是南瓜面团。
5.菠菜面团。
6.火龙果面团。
7.白色面团。
8.取适量四种不同颜色的面团。
9.擀成稍薄的面皮,然后叠加起来。
10.切成长条,然后再横切成正放小块。
11.如图。
12.蘑菇馒头,先用白面做岀蘑菇型状,然后用红色面团擀成圆形面片,对半切开,用吸管刻岀篓空圆眼,粘在蘑菇坯上。
13.如图,还有小猪馒头。
14.毛毛虫和金鱼。
15.糖果馒头,还有用切下来的边脚做的棒棒糖馒头。
16.我萌吗?
食材明细:
主料::面粉100g(绿色面团),酵母1克(绿色面),菠菜汁50g,
辅料::面粉100g(白色面团),水50g,酵母1g,
豌豆小馒头的做法步骤:
1.面粉加酵母和菠菜汁。
2.和成光滑的绿色面团。
3.面粉加酵母和水。
4.和成光滑的白色面团。
5.白色面团分成大小均匀的剂子搓圆备用。
6.绿色的面团分成大小均匀的剂子。
7.擀成薄片。
8.中间划一刀如图。
9.放三个搓圆的白色面团。
10.折过去包起来如图形状。
11.全部做好放入锅中醒发制两倍大蒸十五分钟即可。
12.成品图。
食材明细:
主料::面粉2碗,胡萝卜半根,菠菜2棵,紫甘蓝适量,
辅料::可可粉适量,酵母粉3克,
花朵小馒头的做法步骤:
1.胡萝卜,紫甘蓝,菠菜洗净用料理机打成汁。
2.面粉中拌入酵母粉,分别加入胡萝卜汁,菠菜汁,紫甘蓝汁,可可粉揉成面团,一份白面团发酵成两倍大。
3.将绿色面团揉匀,揉成长条,切成7小份。
4.每份擀成饼,排起来。
5.用筷子压一下。
6.从一边卷起来。切成两半。
7.整理一下,就成了漂亮的花朵。
8.同样方法做好别的面团。
9.二次发酵后上锅蒸熟,开锅15分钟即可。焖2分钟再开盖。
10.成品图
小贴士:
蒸馒头要经过二次发酵,蒸出的馒头效果会更好。
食材明细:
主料::面粉适量,南瓜粉适量,紫薯粉适量,红曲粉适量,牛奶4盒,黑芝麻适量,白糖适量,
辅料::红豆沙馅适量,
企鹅小馒头的做法步骤:
1.牛奶、白糖水、面粉、酵母、南瓜粉一起和面
2.这样看到了吧
3.面粉、牛奶、紫薯粉、白糖水、酵母粉
4.红曲粉也同上
5.紫薯粉搓成小块
6.擀皮。
7.放豆沙
8.两个搓在一起变成这样长长的、脑袋小肚子大就行。
9.继续做长长的
10.白色面、擀皮做肚子
11.放上肚子后、用红曲粉做成围脖?
12.南瓜面做嘴巴、用针嗯一下。白色面做眼、黑芝麻做眼睛
13.南瓜面做小爪子
14.放在下面的小爪子、然后紫薯面做成小翅膀。
15.嘿嘿、有点像大公鸡
16.上锅蒸25分钟左右就可以。
17.颜色不好看的原因是、企鹅肚子里有红豆沙、皮薄馅多。
18.还是不带帽子的好看
小贴士:
一定要等面发酵一下、不然颜色不好看。豆沙
皮稍微厚点也可以。白糖和水搅拌一起、和面时候倒进去和牛奶一起。
食材明细:
主料::菠菜汁250克,低粉500克,温水10克,糖粉30克,
辅料::酵母3克,
菠菜小馒头的做法步骤:
1.菠菜清洗干净待用。
2.入开水中煮熟待用。
3.入榨汁机榨汁待用。
4.加入少许温水,加入酵母粉。
5.加入低粉,糖粉。
6.揉搓成光滑面团。
7.放入不锈钢碗中里,用保鲜膜盖住,在放入60度温水里发酵50分钟至两倍大。
8.发酵好的面团。
9.揉搓成面团。
10.揉搓成长条光滑面团。
11.切成4份。
12.揉搓成长条。
13.切成小块。
14.放入不粘锅。
15.用中火快速翻炒至两倍大,证明已经炒熟了。
16.成品图。
17.成品图。
18.成品图,可以作为小零食。
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