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中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,不同的食材使食物有不同的功效。没有食材文化,就没有美食文化,相信你对食材并不陌生吧?有请驻留片刻,小编为你推荐卡通月亮船【创意甜点】,请马上收藏本页,以方便再次阅读!

食材明细:

主料::糯米粉200克,南瓜泥175克,豆沙馅适量,

辅料::澄粉100克,白糖15克,

卡通月亮船【创意甜点】的做法步骤:

1.南瓜切块上蒸锅。蒸熟后去皮。

2.准备好糯米粉和澄粉,南瓜趁热放入白糖,用勺子压成泥。

3.糯米粉和澄粉混合,倒入南瓜泥。(南瓜泥不要一下倒入太多,视面团情况酌情添加)

4.和成光滑的面团。

5.取一半面团压扁。

6.放入开水锅里煮至漂浮起来成透明状。

7.捞出沥干水分,和生面团混合。

8.揉成光滑的面团。(这样做面团非常有韧性,不会裂开。)

9.豆沙馅团成10克左右的小圆球备用。

10.取28克左右的面团按扁,放上豆沙馅,用虎口向上推着包起来收口捏紧。

11.放入抹油的饼干模具中,用刮板压平,去掉多余的边角然后脱模。

12.取一小块面团放入一丁点的可可粉揉成细长条,用竹签协助沾上月亮的眼睛和嘴巴。

13.取5克左右面团揉成小圆球,顶端用竹签压出两个小孔,可可面团搓细长条按扁,一分为二。

14.放入小孔内,做小熊的耳朵。

15.可可面团搓圆条一分为二。

16.放到两边做胳膊。

17.可可面团搓细长条沾上做眼睛和嘴巴。

18.或者是小圆片状,做眼睛和嘴巴。

19.面片擀成薄片,用星星状模具刻出数个小星星。

20.依次做好放入抹油的盘子里,蒸锅水开后,放入蒸8分钟。出锅后把小熊摆放到月亮上即可。

21.月亮船呀月亮船,载着妈妈的歌谣~~~

22.好像妈妈望着我笑眼弯弯~~~

23.载着童年的神秘,飘进了我的梦乡~~~

24.悄悄带走无忧夜,不知不觉靠近了青春岸。

25.月亮船呀月亮船,载着一个小小心愿停泊在枕边。

26.月亮船呀月亮船,载着一个小小心愿停泊在心间~~~

小贴士:

所需食材某宝有卖,澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉,成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。南瓜泥含水量很大,不要一下加太多了,搅拌的时候视情况酌情添加。白糖用量可随个人喜好适量添加。豆沙馅根据个人喜好可替换其他的。

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冰心玉壶【创意甜点】


食材明细:

主料::糯米粉45克,澄粉20克,白莲蓉馅适量,

辅料::粘米粉35克,南瓜泥110克,玉米油15克,

冰心玉壶【创意甜点】的做法步骤:

1.南瓜切块上锅蒸熟去皮,入料理机打成泥。

2.准备食材备用。

3.糯米粉,澄粉,粘米粉混合,倒入南瓜泥。

4.再倒入玉米油。(由于南瓜泥本身就甜甜的,还有馅料也是甜的,就没有再加糖,喜甜的可以适量添加白糖。)

5.充分的搅拌均匀。

6.放入蒸锅蒸熟。(蒸至透明状,完全看不到干粉了就熟了。)

7.蒸好的饼皮。蒸的过程中,中间用筷子搅拌几次,这样蒸的更透彻均匀。

8.把饼皮到在砧板上,稍微晾下不烫手了,揉成光滑的面团。(非常有韧性,不会沾手的哦。)

9.把做玉壶的馅料团成25克左右的圆球,再团几个稍微小一点8克左右的圆球馅料,做小茶杯。

10.饼皮取小剂子按扁,放上馅料。

11.用虎口向上推包住,捏紧封口。

12.封口向下放,用圆形工具在中间向下轻按。(不可太用力哦,避免把皮弄破。)

13.再把周围的饼皮按薄一点,小茶杯就做好了。

14.取少许饼皮搓水滴状的细长条,沾到包好的大圆球的一侧,顶端用剪刀水平着剪掉。

15.饼皮擀薄片,用花型饼干模具刻出花片。

16.花片放到玉壶上,再搓一个小圆球,放到上面。

17.饼皮搓细长条呈“S"状,沾到侧面,玉壶就做好了。

18.成品图~~~

19.我有一壶酒,足以慰风尘。

20. 旖旎彩虹约,玲珑霁雪痕。

21. 微躯寿有数,燕然归无门。

22.三冬五更后,玉壶寄冰心。

23.成品图~~~

小贴士:

所需食材某宝有卖,澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉,成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。粘米粉又叫大米粉或籼米粉,做发糕的材料就有粘米粉。饼皮面团不沾手,无需用手粉。如果特别粘手应该是没有蒸熟,就再蒸一会。南瓜泥含水量很大,不要一下加太多了,搅拌的时候视情况酌情添加。

初秋絮语【创意甜点】


食材明细:

主料::糯米粉45克,粘米粉35克,玉米油15克,白莲蓉馅适量,

辅料::澄粉20克,南瓜泥110克,白糖15克,

初秋絮语【创意甜点】的做法步骤:

1.南瓜切块上锅蒸熟,蒸好后去皮,入料理机打成泥。(这样会更细腻哦)

2.称好食材备用。

3.糯米粉,澄粉,粘米粉混合倒入盆中,放入白糖。

4.加入玉米油。

5.加入南瓜泥。

6.充分搅拌均匀。

7.上锅蒸熟。(蒸的时候中间搅拌几次,熟的快并且均匀透彻,蒸至看不到白色面块,几乎透明状就熟了。)

8.蒸好的面团倒在砧板上,稍微晾下不烫手了,揉成光滑的面团。

9.揉好的面团,非常有韧性,不会沾手的哦。

10.分出少量的两个面团,加入草莓果味粉,和可可粉,揉成彩色面团。(草莓果味粉和可可粉的用量就一丢丢,遮盖住原色面团就好,所以没有称重)

11.取30克饼皮按扁,包入20克白莲蓉馅。

12.用虎口慢慢上推包住捏紧,收口向下放。

13.用虎口处捏成葫芦状。

14.顶端用圆球状工具下压。

15.或者用拇指捏,凹进去一个小坑就可以了,小花瓶就做好了。

16.可可面团搓细条,用剪刀错落着剪上几刀,做小花枝。

17.放入做好的小花瓶中。

18.再做一个圆球状,轻压凹进去。

19.放上花枝。

20.草莓红面团擀薄片,刻出大小花朵,沾到花枝上点缀即可。

21.成品图。

22.京华十里桂花香,

23.朔风起处秋叶黄。

24.玉盘金樽葡萄酒,

25.共饮神州纳清凉。

26.成品图。

小贴士:

所需食材某宝有卖,澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉,成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。粘米粉又叫大米粉或籼米粉,做发糕的材料就有粘米粉。饼皮面团不沾手,无需用手粉。如果特别粘手应该是没有蒸熟,就再蒸一会。南瓜泥含水量很大,不要一下加太多了,搅拌的时候视情况酌情添加。

雅韵黄梅【创意甜点】


食材明细:

主料::糯米粉150克,南瓜泥175克,可可粉2克,

辅料::澄粉75克,豆沙馅适量,

雅韵黄梅【创意甜点】的做法步骤:

1.南瓜切块上锅蒸熟。

2.准备好糯米粉和澄粉,南瓜去皮,用筷子搅拌成泥。(南瓜泥有甜度,豆沙馅也很甜,所以就没有再放糖)

3.糯米粉与澄粉混合,倒入南瓜泥。(不同品种的南瓜泥含水量有差异,先不要倒太多,根据面团情况酌情添加)

4.先用筷子搅拌几下,和成面团。

5.切下一半按扁。

6.放入开水锅中煮至漂浮起来捞出。(这样做面团会很柔韧,易造型)

7.把煮熟的面团和生面团和到一起。

8.和成光滑的面团。

9.取30克一个的小剂子,团成圆球按扁,放入8克的豆沙馅。

10.利用虎口向上推,包好封口向下,放入抹油的饼干模具中。

11.用刮板按压平整,去掉边角。

12.脱模后用保鲜膜盖住,避免风干。(8个依次做好)

13.取少许的面团加入可可粉,和成面团,用来做树枝。(可可粉具有很强的遮盖力,能遮住黄色)

14.可可面团搓成粗细长短不一的条状,隔着保鲜膜先大概的摆一下想要的图案轮廓。

15.然后摆放,相连处用剪刀剪开。搓细长条摆放做小树枝。

16.面片擀成薄片,用花朵模具刻出一片片的小花。

17.把花朵摆放到树枝上。

18.用可可面团包一米粒大小的黄面团做腊梅小花苞。放入抹油的盘子里,上锅蒸8分钟即可。

19.出锅后按图案顺序摆放哦,趁热食用。

20.成品图。

21.漂亮的金黄色绝对惊艳到你~~~

22.缟衣仙子变新装,

23.浅染春前一样黄。

24.不肯皎然争腊雪,

25.只将孤艳付幽香。

26.香甜软糯,精美雅致~~~

小贴士:

制作过程中可抹少许油防沾,澄粉就是小麦淀粉,所用材料某宝有卖。南瓜泥有甜度,豆沙馅也很甜,所以就没有再放糖。不同品种的南瓜泥含水量有差异,先不要倒太多,根据面团情况酌情添加。图案可随个人喜好摆放。

如意绣球【创意甜点】


食材明细:

主料::糯米粉50克,澄粉30克,牛奶200克,草莓果味粉适量,白莲蓉馅适量,

辅料::粘米粉50克,白糖50克,玉米油30克,炼乳10克,

如意绣球【创意甜点】的做法步骤:

1.食材分别称好备用。

2.把糯米粉,粘米粉,澄粉,白糖,倒入盆中。

3.加入牛奶,搅拌均匀。

4.再加入炼乳,搅拌均匀。

5.最后加入玉米油,搅拌均匀。

6.搅拌均匀后,入蒸锅水开后,蒸25分钟。(盆子要盖上盖子或者盖上保鲜膜,避免水蒸气滴入盆中)

7.蒸面团的时候可以来炒些防沾的手粉:糯米粉入不粘锅中什么也不需要加,就小火不间断的翻炒,炒至微黄就可以了。(分量外)

8.面团蒸好后用筷子划散开,晾至温热不烫手时开始和面。

9.带上一次性手套,或者套个保鲜袋(防沾)用手先抓几下面团,再揉光滑。

10.加入草莓果味粉,揉成颜色均匀光滑的面团。(草莓粉的用量加到自己喜欢的颜色就好)

11.手上沾上手粉防沾,然后取面团(20克)团成圆球在掌心按扁,放上揉成圆球状的莲蓉馅(20克),用虎口慢慢向上推,包好收口。(内馅可以替换成自己喜欢的馅料)

12.取适量面团,擀成薄片,面片上抹少许的草莓果味粉(放沾),用模具刻出花朵。

13.用竹签协助,把花朵沾到包好的圆球上,扎出小圆孔做花芯,依次做好。

14.放冰箱冷藏几个小时后食用,口感超棒!

15.成品图,美美哒~~~

16.红色——如火焰般的奔放,又有如枫叶般的唯美,更有与血液媲美的热情。

17.红色传统上表示喜庆,比如在婚礼上和春节都喜欢用红色来装饰。

18.红色——表达温暖与爱的颜色!

19.美好的节日,代表吉祥如意的绣球甜点,惊艳浪漫~~~

20.好吃又好看,生活中的美好用美食表达!

小贴士:

粘米粉就是大米粉,澄粉就是小麦淀粉,蒸制后如果是稀的,那就证明没蒸熟,需要搅拌几下再蒸一会。制作过程中手上沾手粉防沾。馅料我用的是买的现成的,可随个人喜好替换。做好之后要放冰箱冷藏几个小时后,口感会更好。材料部分万能的某宝都有卖,白糖可随自己口味适当添加。

创意卡通饼干的做法


创意卡通饼干,每一块都是独一无二的。

材料:

低筋面粉120克,高筋面粉30克,黄油60克,糖粉36克,全蛋30克(约半个),奶粉18克,

创意卡通饼干的做法的做法步骤:

步骤1,待黄油室温软化,加入糖粉搅拌均匀,用打蛋器搅打至颜色稍浅,体积膨胀呈羽毛状,此时黄油已打发。

步骤2,分2~3次加入鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀。每次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。

步骤3,在打好的黄油混合物中倒入奶粉,筛入高筋面粉和低筋面粉。

步骤4,用橡皮刮刀将面粉往黄油液里揉按,看不到干粉即可,将面团放入冰箱冷藏半小时。

步骤5,将面团在油布上擀平。

步骤6,用模具按出形状,将边缘处多余部分挑出循环利用。

步骤7,烤箱预热至170度,将切好形状的饼干坯放入烤箱,10-12分钟后,饼干上色即可出箱。

步骤8,按自己的创意,用蛋白糖霜在烤好的饼干上画上图案。

步骤9,等蛋白糖霜晾干后,就可以装袋或食用了。

秋日的私语【创意甜点】


食材明细:

主料::糯米粉45克,粘米粉35克,玉米油15克,白莲蓉馅适量,

辅料::澄粉20克,南瓜泥110克,白糖15克,

秋日的私语【创意甜点】的做法步骤:

1.南瓜切块,上锅蒸熟。

2.蒸熟后入料理机打成泥。(这样会更细腻哦)

3.糯米粉,澄粉,粘米粉混合倒入盆中,放入白糖。

4.加入玉米油。

5.加入南瓜泥。(菜谱中用的是老南瓜,不同品种的南瓜含水量也不同,请根据面团情况酌情添加)

6.充分搅拌均匀。

7.上锅蒸熟。(蒸的时候中间搅拌几次,这样熟的快并且透彻均匀,蒸至看不到白色面块,几乎透明状就熟了。)

8.蒸好的面团倒在砧板上,稍微晾下不烫手了,揉成光滑的面团。

9.揉好的面团,非常有韧性,不会沾手的哦。

10.取30克冰皮按扁,放入20克的白莲蓉馅儿。(后面要压纹路做造型饼皮不易太薄)

11.用虎口向上推着包起捏紧,收口向下放。

12.用竹签或者工具压出“米”字南瓜纹路。

13.取少量饼皮面块加入一点点的可可粉,搓细长条,压出纹路,剪掉两端。

14.放到南瓜上,做南瓜柄。

15.取花生米大小的可可面团,搓成水滴状,沾上黑芝麻做小老鼠的眼睛。

16.捏两个小圆片,沾上做耳朵,搓细长条沾上做尾巴。

17.把小老鼠放到南瓜上,做好两只。

18.可可面团擀成薄片,用裱花嘴压出小圆片。

19.用竹签切出“W”样,做叶子。

20.压出叶子纹路,搓细长条绕上两圈和叶子一起做南瓜藤,点缀小老鼠即可。

21.当初秋的风悄悄掠过大地,开始在万物上涂抹金黄,

22.树叶在沉默中微微地战栗,

23.见证着我俩深深的对望。

24.我念你,如老鼠念着大米,

25.我牵挂,如老鼠爬上瓜架,

26.让秋的梦想与盛夏的回忆,报道我们即将收获的年华!

小贴士:

所需食材某宝有卖,澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉,成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。粘米粉又叫大米粉或籼米粉,做发糕的材料就有粘米粉。饼皮面团不沾手,无需用手粉。如果特别粘手应该是没有蒸熟,就再蒸一会。南瓜泥含水量很大,不要一下加太多了,搅拌的时候视情况酌情添加。

浪漫七夕【创意甜点】


食材明细:

主料::糯米粉50克,澄粉30克,牛奶200克,果味粉适量,白莲蓉馅适量,

辅料::粘米粉50克,白糖50克,玉米油30克,可可粉2克,炼乳10克,

浪漫七夕【创意甜点】的做法步骤:

1.食材分别称好备用。

2.把糯米粉,粘米粉,澄粉,白糖,倒入盆中,加入牛奶,搅拌均匀。

3.再加入炼乳,搅拌均匀。

4.最后加入玉米油,搅拌均匀。

5.搅拌均匀后,入蒸锅水开后,蒸25分钟。(盆子要盖上盖子或者盖上保鲜膜,避免水蒸气滴入盆中)

6.蒸面团的时候可以来炒些防沾的手粉:糯米粉入不粘锅中什么也不需要加,就小火不间断的翻炒,炒至微黄就可以了。(分量外)

7.面团蒸好后用筷子划散开,晾至温热不烫手时开始和面。

8.带上一次性手套,或者套个保鲜袋(防沾)用手先抓几下面团,再揉光滑。

9.面团按需保留一份原色,再分出三份:分别加入草莓果味粉,苹果果味粉,可可粉,和成光滑的面团。

10.手上沾少许手粉防沾,取面团(20克)团成圆球在掌心按扁,放上揉成圆球状的莲蓉馅(20克),用虎口慢慢向上推,包好收口。(内馅可以替换成自己喜欢的馅料)

11.模具里面抹油防沾,放入圆形模具里,轻轻按压平整。

12.去掉模具,一个如同月亮般的月饼就做好了。依次做好,然后来做上面的装饰部分。

13.可可面团擀成薄片,刻出牛郎的基本轮廓。(可参照网络图片)

14.再刻出织女的基本轮廓。

15.用刮板移动到月饼上,再用竹签调整形状,搓细条做飘带,底部沾上椰蓉,放入盘中。

16.可可粉搓细条,随意摆出树枝的轮廓。

17.可可粉搓细条,摆出喜鹊基本轮廓。

18.用竹签把尾部一分为二,轻轻按压调整形状。

19.做出两只喜鹊,底部沾上椰蓉。

20.可可粉搓细条,摆出“七夕”字样。

21.刻出两个心形,底部沾上椰蓉。

22.取适量面团,擀成薄片,面片上抹少许的草莓果味粉(防沾),用模具刻出花朵。

23.再刻出一些绿色的花朵。

24.把花朵用竹签协助放到树枝上。

25.花朵随个人喜好摆放点缀。

26.成品图。

27.点点飞星传情,片片纤云弄巧~~~

28.脉脉月华如练,悠悠又见鹊桥~~~

29.七夕的星空,无限的感动~~~

30.美丽的神话传承不变的爱情!

31.愿天下有情人终成眷属,七夕快乐!

小贴士:

粘米粉就是大米粉,澄粉就是小麦淀粉,蒸制后如果是稀的,那就证明没蒸熟,需要搅拌几下再蒸一会。制作过程中手上沾手粉防沾。馅料我用的是买的现成的,可随个人喜好替换。做好之后要放冰箱冷藏几个小时后,口感会更好。材料部分万能的某宝都有卖,白糖可随自己口味适当添加。

岁岁平安(新年创意甜点)


食材明细:

主料::巧克力50克,火龙果20克,草莓20克,葡萄10克,

辅料::芒果20克,苹果20克,黄瓜10克,圣女果10克,

岁岁平安(新年创意甜点)的做法步骤:

1.先制作巧克力碗:准备一个小碗,一片比碗大的油纸。

2.把油纸垫到碗里。

3.减去多余的边角。

4.用一点点的透明胶带把油纸和碗口粘到一起固定好。

5.巧克力装入裱花袋。(先不要剪口)

6.放到热水里融化。

7.融化好后,剪一小口。(不要剪太大了哦!)

8.把巧克力从上转着圈淋入碗里。

9.淋好后,静置一会表面就会光滑。

10.待冷却定型后,小心慢慢的从上往下揭掉油纸,巧克力小碗就做好了。

11.准备水果。(随个人喜好随便选)

12.切大小一致的小块,或者小片,怎么喜欢就怎么切。

13.放入巧克力小碗里。(现在气温低,巧克力遇到水果也不会化掉的,放心DIY吧!)

14.用剪刀在侧面剪掉一个小口即可。(讨岁岁平安吉祥之意!)

15.成品图,可随个人喜好淋上沙拉或者果酱之类的。

16.成品图,美美哒~~~

17.成品图,岁岁平安!

18.成品图,猴年大吉!

台湾月亮虾饼


食材明细:

主料::虾仁适量,鱼肉适量,猪肉适量,

辅料::盐适量,糖适量,

台湾月亮虾饼的做法步骤:

1.准备电磁炉,平底锅

2.多放油,最好平底锅底部都有油

3.把月亮虾饼丢进去,注意,月亮虾饼不要解冻

4.一面煎硬后再翻另外一面,多翻几次面,待两面都是金黄色后切小块,装盘

小贴士:

油热后小火煎,一面煎硬后再翻另外一面,多翻几次面多放油以免糊

感谢您阅读“97美食网”的《卡通月亮船【创意甜点】》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了甜点美食专题,希望您能喜欢!