没有好的食材不可能有好的美食，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的重点就是食材，你对哪些食材了解较多？小编推荐你不妨读一下卡通骨头饼干，欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：：低筋面粉72g，牛奶20g，黄油17g，鸡蛋液8g，奶粉8g，
辅料：：糖粉20g，
卡通骨头饼干的做法步骤：
1.黄油切成小块后放在碗里，隔水融化
2.在黄油里加入打散的鸡蛋，然后再加入牛奶搅拌均匀
3.奶粉和低粉过筛到盆里去，再加入糖粉拌匀
4.拌成一个光滑的面团，然后松弛10分钟
5.将面团擀成一张薄皮
6.用骨头形饼干模具压出形状
7.放在烤盘上
8.用牙签扎些小孔
9.放进预热好的烤箱，175度，中层，12分钟左右
小贴士：
烤盘上记得铺上油布或者油纸防粘。
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卡通牛奶饼干
看一下这款饼干的配方就知道了，170克的面粉只用了50克的黄油，比曲奇饼干用油少了一半还不止。相对来说是一款很健康的小饼干，虽然吃起来没有那么酥，稍微硬脆一点，但是奶香味仍然不减，吃起来还是很香，对于想吃饼干又担心黄油高热量的话，这款饼干是个很不错的选择。
烘焙新手们大胆尝试吧，从饼干开始作为烘焙入门点心，绝对可以大大增加自信率。
卡通牛奶饼干--少油的健康小饼干
材料：无盐黄油50克、低筋面粉170克、糖粉80克、香草豆荚1/4根、牛奶50克、小苏打粉1/4小勺、蛋清15克(装饰刷表面用)
卡通牛奶饼干的做法
1、准备所需材料。
2、黄油放在室温下软化后，加入糖粉，用橡皮刮刀搅拌均匀。
3、将香草豆荚里的香草籽刮入黄油中，用打蛋器搅打均匀。
4、分三次加入牛奶，并用打蛋器搅打成液态的奶油糊状。
5、将低筋面粉和小苏打粉筛入奶油糊中。
6、用手抓匀成面团。
7、取一小块面团压扁，用饼干模具刻出形状。
8、将做好的饼干放在铺了烘焙油纸的烤盘中，刷上一层蛋清液。
9、烤箱预热170度，放在中层，烘烤25分钟左右即可。
美食小贴士：
1、饼干可以根据家中模具做成不同的形状。
2、没有香草豆荚的话也可以用香草精代替，或者不加。
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
卡通饼干(1)
食材明细：
主料：：黄油70g，低筋面粉115g，奶粉10g，
辅料：：鸡蛋15g，糖粉40g，香草精适量，
卡通饼干的做法步骤：
1.黄油切小块软化，备用；
2.将糖粉与黄油慢快速打至颜色乳黄发白色；
3.将鸡蛋打散后分次加入；
4.将低筋面粉和奶粉粉加入黄油浆中，搅拌无干粉；
5.用手压拌法成团，松弛5min；
6.将面团擀压成0.3cm的薄厚度；
7.用模具在面皮上压出成型；
8.有距离的摆入烤盘中；
9.放入德普烤箱焙烤功能175度 烤制10min，颜色微黄出炉。
小贴士：
1.油糖打发不足，做出的面糊较硬，产品会口感不好。
2.鸡蛋加入后，若没能充分的搅拌，做出的面糊不细腻，有颗粒。
小狗卡通饼干
食材明细：
主料：：无盐黄油100g，糖粉60g，盐1g，鸡蛋1个，中筋面粉210g，奶粉20g，
辅料：：可可粉3g，黑巧克力适量，
小狗卡通饼干的做法步骤：
1.准备好所用的材料。
2.黄油室温软化后加入糖粉、盐，用刮刀适当按压均匀。
3.分次加入打散的蛋液，搅拌融合。
4.将面粉和奶粉混合过筛后加入到黄油糊中，用刮刀拌至无干粉状态后手揉成团。
5.取120g面团加入加入可可粉，揉匀，完成可可面团。
6.将原色面团分成约8克每个，揉圆再按压成小狗的脸部。将可可面团按比例做成小狗的耳朵鼻子（可按喜好自由搭配哦）。做好的饼干间隔排入垫油布的烤盘。
7.COUSS CO-750A智能烤箱，提前上下火170度预热好，烤盘放入中层烘烤约15分钟。
8.饼干烤至颜色漂亮后出炉，放网架上凉透后用融化的巧克力适当装饰即可。
小贴士：
1、黄油要提前软化到手指能轻松按下，用刮刀按压拌匀即可，无需打发。鸡蛋也一定要回温再使用。
2、材料中使用的面粉是中筋面粉，面团的柔韧性更强，容易保持卡通饼干的形状。
3、做形状会比较耗时，制作过程中面团一定要包好防止吹干。耳朵鼻子要沾点水或者蛋液再粘上去，以免脱落。形状样式可按各自喜好搭配拼装各种可爱的小狗及其他卡通形状。
4、烘烤的温度和时间仅供参考，饼干烘烤结束后可放置几分钟再出炉，请按各烤箱温度性能适当调整。
奶香卡通饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉220克，黄油100克，糖粉80克，
辅料：：奶粉20克，杏仁粉30克，
配料：：全蛋液15克，牛奶30毫升，
奶香卡通饼干的做法步骤：
1.准备好原料。
2.室温软化的黄油加入糖粉。
3.用电动打蛋器搅打至颜色发白膨胀。
4.分次少量加入全蛋液，每次需搅打至完全融合，方可再加入第二次。
5.再分次少量加入牛奶，每次需搅打至完全融合。
6.搅拌至呈乳膏状。
7.筛入低粉。
8.再加入杏仁粉。
9.和成面团包保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
10.取出冷藏的面团后，隔保鲜膜擀成约3毫米的厚度。
11.用模具按压出饼干形状。
12.轻轻移至烤盘中。烤箱于175°C预热，上下火，175°C中层烤10-12分钟。
小贴士：
在擀制面片时候，盖上保鲜膜可以防止粘粘。根据自己烤箱的温度调节烘烤时间，饼干周围微微发黄即可
创意卡通饼干的做法
创意卡通饼干，每一块都是独一无二的。
材料：
低筋面粉120克，高筋面粉30克，黄油60克，糖粉36克，全蛋30克（约半个），奶粉18克，
创意卡通饼干的做法的做法步骤：
步骤1，待黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀，用打蛋器搅打至颜色稍浅，体积膨胀呈羽毛状，此时黄油已打发。
步骤2，分2～3次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。
步骤3，在打好的黄油混合物中倒入奶粉，筛入高筋面粉和低筋面粉。
步骤4，用橡皮刮刀将面粉往黄油液里揉按，看不到干粉即可，将面团放入冰箱冷藏半小时。
步骤5，将面团在油布上擀平。
步骤6，用模具按出形状，将边缘处多余部分挑出循环利用。
步骤7，烤箱预热至170度，将切好形状的饼干坯放入烤箱，10-12分钟后，饼干上色即可出箱。
步骤8，按自己的创意，用蛋白糖霜在烤好的饼干上画上图案。
步骤9，等蛋白糖霜晾干后，就可以装袋或食用了。
海苔黄油卡通饼干的做法
卡通的形象很受小朋友欢迎，我做了黄油饼干，加一点海苔碎在里面，可爱的萌萌的凯蒂猫一家就出现在小朋友面前，引起了一阵欢呼雀跃~
材料：
低筋面粉180g，黄油90g，木糖醇50g，鸡蛋1个，海苔2g，，
海苔黄油卡通饼干的做法的做法步骤：
步骤1，黄油切成小块，室温软化
步骤2，放入东菱厨师机中，略微打发
步骤3，分三次加入糖，打发至颜色略微发白
步骤4，将蛋液打散，分三次加入，打发均匀
步骤5，筛入低筋面粉，用刮刀切拌均匀
步骤6，将海苔用剪刀剪碎，拌匀到面团中
步骤7，将面团放在保鲜膜上，擀成0.6cm左右厚
步骤8，用学厨饼干模切出形状
步骤9，然后用压模压出可爱的造型
步骤10，将饼干胚转移到铺了油纸的烤盘上。烤箱中层上下火，150度25分钟左右熟透即可
可爱卡通兔子造型饼干的做法
临近中国春节，我会自制些食物用来待客，其中，饼干就很适合用来待客，做法简单又耐保存。分享一道不用冷藏面团就可以自制的可爱卡通兔子造型饼干食谱，小朋友也会很喜欢。这款饼干用到金龙鱼糕点用小麦粉，这个是低筋小麦粉，面粉质感细腻，麦香浓郁，很适合用来制作糕点和西式烘焙点心。
材料：
无盐黄油100克，糖粉95克，鸡蛋液56克，金龙鱼糕点用小麦粉（低筋小麦粉）285克，
可爱卡通兔子造型饼干的做法的做法步骤：
步骤1，把所需要的食材准备好，按需称取好，图上依次是无盐黄油、鸡蛋、糖粉、金龙鱼糕点用小麦粉（低筋小麦粉）。
步骤2，先称取好金龙鱼糕点用小麦粉（低筋小麦粉），用粉筛过筛一下备用。
步骤3，把无油黄油切成小丁放入盆里，室温软化（天冷适当加热软化），鸡蛋磕开倒入碗里，用筷子打成全蛋液。
步骤4，软化好的无盐黄油加入所有糖粉，用硅胶刮刀按压混合均匀。
步骤5，接着，用电动打蛋器把糖粉和黄油搅打均匀，搅打至黄油稍微发白。
步骤6，分三次加入全蛋液，每次都用电动打蛋器搅打完全融合再加下一次。
步骤7，搅打完全乳化的黄油里，倒入所有低筋小麦粉，然后用硅胶刮刀刮拌均匀。
步骤8，面粉和黄油完全融合后，倒入保鲜袋里装着静置一会。这时候可以开始预热烤箱，设置上下火温度180度。
步骤9，把面团分成两三块，取一块直接装在保鲜袋里放在揉面垫上，用擀面杖擀成约2毫米的厚度。厚度可调整，烘烤时间也适当调整。
步骤10，用兔子造型的饼干模具印出形状；依次把所有面团印出兔子形状。
步骤11，预热东菱烤箱。
步骤12，全部印好的饼干胚放在烤盘里送入预热好的烤箱里，165度烘烤20-25分钟；这个方子做了2大盘，可以一起烘烤，也可以分开烘烤。
步骤13，烤好的兔子造型饼干要放冷却架上完全冷却，再密封保存，饼干会有点甜，口感很酥脆。兔子的眼睛点了巧克力酱装饰，也可以不点。
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