食材构成了美食最基本的部分，美味最基本的来源就是食材本身。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材的看法是怎么样的呢？以下为小编为你收集整理的卡通小刺猬馒头(1)，感谢您的参阅。
食材明细：
主料：：南瓜糊260克，低粉500克（绿色面团），黑色面团适量（发酵好的），红色面团适量（发酵好的），菠菜汁130克，
辅料：：酵母粉2克，白糖20克，
卡通小刺猬馒头的做法步骤：
1.南瓜糊加酵母粉启动面包机搅拌均匀。
2.菠菜汁加低粉酵母粉搅拌均匀，成光滑面团。
3.等待发酵至两倍大。
4.南瓜面团等待发酵。
5.发酵至两倍大备用。
6.取部分面团，揉成小刺猬的模样。
7.取少许黑色面团，红色面团做小眼睛。
8.用剪刀剪出小刺猬身体。
9.静置20分钟。
10.上锅，大火蒸15分钟。
11.取出，成品图。
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刺猬馒头
食材明细：
主料：：普通面粉适量，熟南瓜泥适量，
辅料：：清水适量，酵母粉适量，红小豆少许，红枣少许，
刺猬馒头的做法步骤：
1.熟南瓜泥?。
2.普通面粉加入酵母粉，加入清水活成面团放温暖处醒发，大约四十分钟，然后将熟南瓜泥和普通面粉混合，加入酵母粉，再活成一份南瓜面团，放温暖处醒发。
3.红枣数枚洗净泡软，纵向切成小条，红小豆适量。
4.两种面团发酵好后分别加入少许面粉排气后揉匀，未照图片?。
5.面团揪成均匀的剂子。
6.先将原味面团揉匀后分成若干个小面团。
7.团成圆球。
8.取一个面团，用拇指食指在前端捏出最嘴巴。
9.用干净的梳子压出痕迹，再用干净的剪刀✂剪出刺刺。
10.红小豆装饰成眼睛，嘴巴剪开叼上红枣。
11.同样的方法做南瓜面团。
12.小黄刺猬可爱不？
13.再取少许面团捏出小元宝，放在刺猬背上。
14.依次做好所有的刺猬。
15.放在蒸屉里二次醒发二十分钟。
16.大火上汽后蒸二十分钟关火，等二分钟再开锅，防止表面起皱。
17.成品图。
18.成品图。
卡通馒头
食材明细：
主料：：南瓜一块，红心火龙果一个，菠菜一把，
辅料：：砂糖2勺，酵母7g，
卡通馒头的做法步骤：
1.准备彩色原料。
2.菠菜，火龙果炸汁。
3.南瓜蒸熟捣泥。
4.酵母温水化开，加入白糖，分别和成面团醒发，这是南瓜面团。
5.菠菜面团。
6.火龙果面团。
7.白色面团。
8.取适量四种不同颜色的面团。
9.擀成稍薄的面皮，然后叠加起来。
10.切成长条，然后再横切成正放小块。
11.如图。
12.蘑菇馒头，先用白面做岀蘑菇型状，然后用红色面团擀成圆形面片，对半切开，用吸管刻岀篓空圆眼，粘在蘑菇坯上。
13.如图，还有小猪馒头。
14.毛毛虫和金鱼。
15.糖果馒头，还有用切下来的边脚做的棒棒糖馒头。
16.我萌吗?
刺猬小馒头
食材明细：
主料：：面粉260克，
辅料：：酵母2.5克，泡打粉1.5克，白糖1汤匙，温水（30°左右）适量，黑芝麻少许，
刺猬小馒头的做法步骤：
1.酵母撒到温水里不要动它，10分钟左右会成片散开，用筷子打散
2.面粉里加入泡打粉和白糖拌匀，一点点加入活化好的酵母水，和成光滑的面团，封上保鲜膜，这个季节室温发酵2个半小时左右，要发到2-2.5倍大
3.发好的面团，拉开看看组织
4.面团放面案上排气揉至光滑，切剂
5.依次搓成水滴状
6.两粒芝麻当眼睛，再用剪刀剪出刺猬的刺
7.锅内加适量的水，屉上刷油，一边做一边把刺猬留出空隙码在上边，做好后盖上盖子，醒15分钟到刺猬滚圆，开大火蒸，上汽后12分钟即可关火。3分钟以后再开盖，防止会缩
8.蒸好的刺猬小馒头，小巧可爱
9.成品图！
10.成品图！！
小贴士：
1 酵母要温水活化后再用，这样能加快发酵速度
2 面团要发到2-2.5倍大方可使用，这样才够暄软
巧克力刺猬馒头
食材明细：
主料：：面粉200克，牛奶100ml，可可粉适量，
辅料：：酵母粉2克，红枣5颗，芝麻适量，
配料：：白糖3勺，
巧克力刺猬馒头的做法步骤：
1.将牛奶和酵母混合均匀, 倒入面粉,加如可可粉 混合均匀揉成稍硬的面团, 再反复揉10分钟左右成光滑细致的面团, 收圆入盆, 覆盖保鲜膜, 发酵至两倍大。
2.取出面团, 铺撒生面粉, 反复揉10分钟左右,继续将面团揉成硬面团, 且切面细致, 无明显孔洞. 揉成长条, 分成5等份, 分别揉圆, 用湿布覆盖好.
3.取一个面团, 搓成粗条形, 收口朝下, 剪出背刺儿,用芝麻或绿豆蘸少许水, 粘在头部两侧做眼睛, 在头部中间横剪一刀成嘴巴, 塞入一片枣片.
4.覆盖好，放于温暖处饧发30分钟。
5.上锅, 蒸10--13分钟左右, 关火后停5分钟再开锅。
小刺猬
食材明细：
主料：：面粉一碗，
辅料：：红豆六颗，水适量，酵母粉适量，
小刺猬的做法步骤：
1.取一碗面粉加入酵母和水。
2.揉成光滑的面团醒发两小时。
3.适当排气揉成光滑的小面团。
4.取一小团面团揉成光滑的球形，从一端捏出一个尖尖的嘴巴。
5.在嘴巴两侧按压两颗红豆做眼镜，如图所示。
6.用剪刀在眼睛后面的位置剪出毛刺，如图。
7.依次剪出。
8.把这个背部剪满。
9.嘴巴也用剪刀横着剪一下。
10.做好的小刺猬，二次醒发十五分钟上锅蒸半小时即可。
卡通玉米小馒头(1)
食材明细：
主料：：南瓜糊130克，低粉520克，菠菜汁125克，
辅料：：酵母粉5克，白糖20克，
卡通玉米小馒头的做法步骤：
1.菠菜汁，白糖10克，酵母粉2克，低粉入面包机启动程序搅拌至无颗粒状态面团，南瓜切块提前蒸熟待温度合适，放入面包机与低粉，酵母粉搅拌至无颗粒状态面团。两种面团发酵至两倍大。
2.绿色面团取部分，擀成圆形，黄色面团取部分，揉成椭圆形长条。
3.做成玉米形状，用刀在表面划几刀。
4.静置20分钟。
5.上锅大火蒸15分钟即可。
卡通菠萝小馒头(1)
食材明细：
主料：：菠菜汁130克，低粉520克，蒸熟南瓜糊125克，白糖20克，
辅料：：酵母粉4克，
卡通菠萝小馒头的做法步骤：
1.蒸熟南瓜糊待温度适中，加入酵母粉搅拌均匀，我用的是面包机。
2.加入低粉搅拌均匀成光滑面团，面包机启动面包程序。
3.低粉，菠菜汁，酵母，白糖混合搅拌均匀至无颗粒面团。
4.揉成光滑面团。
5.发酵至两倍大待用。
6.取部分面团，三个大小合适的揉成菠萝形状。
7.菠菜面团取部分擀成5厘米厚度，用花型磨具压出形状。
8.沾少许水，当菠萝的梗和叶子，形象逼真。
9.发酵20分钟。
10.上锅蒸，大火15分钟。
11.成品图一。
12.成品图二。
刺猬香芋馒头
食材明细：
主料：：面粉500克，黑豆豆渣适量，香芋泥适量，牛奶适量，
辅料：：发酵粉5克，
刺猬香芋馒头的做法步骤：
1.面粉500克、牛奶适量、发酵粉5克、黑豆豆渣若干、香芋泥（把芋头蒸好后，乘热用勺子把它们压成泥）。
2.把所有的材料和成面团，要三光哦。
3.放在温暖的地方发至两倍大（看图片）。
4.给发好的面团排气，同时放入一小块的猪油（这样可以使得蒸出来的馒头又白又胖又香哦）。
5.做造型哦，就是在一块面团上剪出“刺猬”上面的“刺”，再用黑豆做“刺猬”的眼睛哦。
6.上锅蒸15-20分钟即可。
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