蔬菜卡通馒头

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材，你对食材有一定研究吗？小编为大家呈上收集和整理的蔬菜卡通馒头，仅供参考，欢迎大家阅读。

食材明细：

主料：：中筋面粉300克，清水100克，菠菜汁50克，南瓜泥50克，酵母4克，

辅料：：细砂糖15克，

蔬菜卡通馒头的做法步骤：

1.提前把菠菜打成汁，南瓜煮熟打成泥，备用。

2.中筋面粉分3份，分别揉成原味，菠菜味和南瓜味的面团。醒发1小时。

3.醒发好的面团揉均匀后，用擀面仗擀成片状。

4.然后，用小模具压出形状。

5.压出形状再次醒发10分钟后。

6.中火蒸7分钟，蒸熟后闷5分钟，即可。

7.其他的颜色也是一样的做法 ，印出模具，然后蒸。

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小狗卡通馒头

食材明细：

主料：：馒头自发粉100克，温水60克，

辅料：：巧克力适量，

小狗卡通馒头的做法步骤：

1.面粉倒入盆中，6连小狗不沾模备用。

2.温水倒入面粉中，搅拌几下。

3.和成光滑的面团。

4.面团放在屋诺硅胶垫子上，平均分成6份揉圆。

5.面团放入模具中，用手掌按压铺满模具。

6.依次做好静置20分钟。

7.蒸箱设置100度，放入中层，开始蒸制15分钟，时间到后停一两分钟再取出。

8.晾凉后用融化的巧克力依照轮廓点缀上五官即可。

9.成品图。

10.口感喧软，精致可爱。

11.深得宝宝们的喜欢。

小贴士：

模具：屋诺6连小狗不沾模。
馒头自发粉不用加酵母粉，整形好放置20分钟可直接蒸制。屋诺6连小狗不沾模具不用抹油，蒸好取出晾凉一点也不沾哦。

卡通小猪馒头

食材明细：

主料：：面粉350g，酵母粉3g，细砂糖20g，清水180g，

辅料：：黑芝麻少许，粉色食用色素少许，

卡通小猪馒头的做法步骤：

1.准备好所有的食材。

2.面粉、细砂糖放入碗中，酵母粉用温水化开，倒入面粉中。

3.先用筷子将所有材料搅拌至看不见干面粉的絮状，然后倒在揉面垫上。

4.用手用力揉搓面团，将面团揉成光滑柔软的状态。

5.将面团放入合适的容器中，然后放入蒸烤箱里。

6.蒸烤箱选择“发酵”模式，设置温度35度，时间1小时。

7.手指蘸少许面粉戳入面团中，拿出手指以后，面团不塌陷也不回缩就表示发酵完成了。将发酵好的面团取出。

8.少量多次加入干面粉，不断按揉排气，将干面粉揉进面团里面，直到切开面团，截面细腻光滑，看不见气泡就可以了。

9.然后将面团平均分割成10个等份的面剂子。

10.每一个面剂子都要加入少许干面粉，再次充分揉搓，滚圆。

11.剩下的面团加入烘焙用的粉色可食用色素，揉成粉色的面团。

12.粉色面团擀开成厚薄均匀的面片，用中号裱花嘴顶端按压出圆形面片，用来当做猪鼻子。

13.用筷子在圆形面片上扎出两个小孔，当做猪鼻孔。一共需要十个圆片。

14.剩下的面片先切出正方形，然后斜切成三角形，窝起来做成猪的耳朵。一共二十个小耳朵。

15.剩下的红色面团可以搓成细细的卷曲的猪尾巴，还可以做成小蝴蝶结、小玫瑰花等装饰。

16.将做好的猪鼻子、猪耳朵、猪尾巴和蝴蝶节底部蘸一点清水，摆放到白色面团的对应位置。黑芝麻蘸水沾到面团上，当做眼睛。

17.依次做好所有的面团，摆放到烤盘里面。烤盘需要垫上油纸防粘。

18.将烤盘放入蒸烤箱中，选择“发酵”模式，设置温度30度，时间40分钟。

19.发酵完成之后，直接将烤箱设置成“纯蒸”模式，设定温度100度，时间20分钟。

20.时间结束之后，取出烤盘，不烫手之后就可以吃啦。做的比较多，短时间吃不完的话可以密封起来放入冰箱冷冻。吃时重新蒸热了就可以了。

小贴士：

1.液体的量要根据面粉的吸湿性调整。揉好的面团稍微有一点湿黏，发酵好之后，再加入干面粉揉面排气，类似戗面的做法，多揉，做出来的馒头才会表面光滑，内部绵密。
2.我用的是蒸烤箱，如果没有的话，可以直接用普通的蒸锅来蒸，中大火蒸制15-20分钟就可以了。
3.粉色食用色素也可以用红曲粉或者用红苋菜汁代替。

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