坚果鸡丝饭

食材明细：

美国长米100公克，无盐奶油60公克，洋葱碎100公克，马铃薯丁50公克，红萝卜丁50公克，花生20公克，核桃20公克，肉桂叶1片，盐少许，胡椒粉少许，无糖花生酱10公克，鸡高汤100㏄

坚果拌饭的做法步骤：

1.将美国长米蒸熟；花生酱与鸡高汤调开成花生酱汁备用。

2.锅中放入50公克的无盐奶油加热，爆香洋葱碎，加入肉桂叶、盐和胡椒粉炒香，加入作法1的花生酱汁煮至滚开，再加入马铃薯丁、红萝卜丁用中火煮至熟。

3.花生和核桃混合，放入干锅用小火微炒至出味，加入蒸好的饭和10公克的无盐奶油拌匀，与作法2的材料一起盛盘即可。

食材明细：

核桃10公克，松子10公克，高梁20公克，糙米120公克，亚麻仁10公克，葵瓜子仁10公克，水120㏄

坚果杂粮饭的做法步骤：

1.高梁用水(材料外)浸泡约1小时涨发后沥干。

2.再将白米洗净后沥干水分。

3.将作法1与2的材料拌匀放入电子锅中加入水，浸泡30分钟。

4.按下开关蒸至开关跳起，再焖十分钟即可。

食材明细：

胚芽米饭1/2碗，去皮鸡胸肉30g，干香菇10g，姜5g，盐少许

香菇鸡丝饭的做法步骤：

1.鸡胸肉烫熟待凉后，剥成鸡丝；干香菇以冷水浸泡约10分钟至软后，捞起将水份挤干并切丝；姜洗净、去皮，切丝备用。

2.取一不沾锅，热锅，倒入橄榄油烧热，先将香菇丝、姜丝炒香，加入作法1的鸡丝拌炒约3分钟，起锅前，加入少许盐拌炒均匀，即可盛起，盖在胚芽米饭上。

食材明细：

主料：：菠萝半个，薏仁30克，大麦米15克，小麦米15克，高粱米30克，糯米10克，

辅料：：糖30克，小米30克，荞麦10克，糙米10克，粳米30克，

多谷坚果菠萝饭的做法步骤：

1.准备食材

2.薏仁用水泡3-4小时

3.放入电饭煲，50分钟左右就做好了

4.蒸饭时，准备菠萝，菠萝从中间切开后，挖去内心

5.这时，谷物饭也做好了，凉后

6.取出一些，放入糖和坚果，充分搅拌均匀

7.最后放入菠萝里，就可以和家人一起享用了。

小贴士：

丝巾温馨提示：谷物可以换成其他的水果及杂粮。

食材明细：

鸡胸肉250g，大米100g，大麦30g，豆芽适量，黄瓜半根，味噌适量，芝麻适量，芝麻油适量，辣椒酱适量，糖适量，料酒适量，米醋适量，生姜适量，盐适量

味噌鸡丝饭的做法步骤：

第1步准备食材用叉子将鸡胸肉叉一些洞，方便入味，加入料酒和盐腌制10分钟左右

第2步生姜切丝备用将洗净的大米大麦放入电饭煲中加入适量的水再放入鸡胸肉和姜丝，按下煮饭键。

第3步黄瓜切丝备用，豆芽焯水备用将味噌、辣椒酱、芝麻油、米醋、糖、芝麻调味混合搅拌均匀制成酱料

第4步取出煮好饭后的鸡胸肉，手撕小块盛饭放上豆芽、黄瓜丝、鸡胸肉淋上刚刚调制好的酱料，就完成啦！