鸡丝花卷

食材明细：

面粉，油，葱花。

花卷的做法步骤：

1、发面

2、面擀成大薄片，抹油，撒葱花，放盐，卷起来。

3、约3公分切成一个剂子，剂子纵切一刀，并拢，扭成花，就是花卷。

4、蒸15分钟

食材明细：

主料：面粉500克，酵母粉2克，巧克力100克

辅料：玉米油60克，白糖60克，纯净水200克

巧克力花卷的做法步骤：

1，面包桶放入纯净水、玉米油、白糖、放入面粉，最后放入酵母粉。启动和面程序，和面30分钟 。

2， 把面团取出团圆，进行一次发酵

3， 发酵至2倍大以上

4， 把面团取出揉匀排气

5，把面团擀成大饼

6， 均匀撒一层巧克力碎 。

7， 将其卷起来

8， 均匀切段

9， 再纵向切开

10， 两头捏紧，即成生坯

11， 依次全部做完

12，摆入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵

13， 发酵至2倍大左右

14， 烤箱200度，放入烤盘，中下层烤制20分钟即可

15， 取出烤盘，晾凉即可食用。

小贴士：

1、巧克力多一些味道才好。
2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。

食材明细：

主料：：红薯一个，面粉400克，

辅料：：酵母5克，花生油10毫升，

配料：：盐4克，水适量，

红薯花卷的做法步骤：

1.红薯切小块用微波炉加热8分钟，制成泥。

2.面粉放入盆中。

3.酵母用温水冲开。将红薯泥和酵母加入面粉中。

4.和成面团，饧20分钟。

5.稍揉一下，擀成长方形面片。

6.撒上盐和花生油，涂抹均匀。

7.卷成长条。切成大小40克的剂子。

8.随自己喜欢制成花卷，稍饧片刻。

9.放入笼屉中，凉水入锅，用中火烧开后转大火20钟即熟，焖3分钟在打开锅盖。

10.出锅后看到花卷变形了，才知道用红薯和面应该少硬一些。这次和的面有些软了。出锅盛入盘中。

食材明细：

主料：：面粉适量，

辅料：：芝麻适量，食用油适量，小苏打适量，

家常花卷的做法步骤：

5.成品

食材明细：

主料：：面粉800克，黑芝麻150克，南瓜泥150克，紫薯150克，玉米粉150克，

辅料：：糖100克，奶粉100克，酵母15克，泡打粉10克，

祥云花卷的做法步骤：

1.南瓜和紫薯蒸熟压成泥，黑芝麻炒熟。

2.面粉加入奶粉、酵母、糖和泡打粉搅拌均匀，分别和紫薯，南瓜泥，玉米粉，黑芝麻揉成彩色面团。

3.把白色面团，玉米面团和黑芝麻面团分别擀成一样大的薄片。

4.叠加在一起擀开。

5.从两边向中间卷起。

6.另把白色面团，紫薯面团和南瓜面团同样擀成薄片，叠加在一起。

7.再次擀开。

8.从一边卷起。

9.把刚才两边卷起的面条叠加在一起。

10.横切面便形成了祥云的图案。

11.把长条切成片。

12.放入蒸笼醒发20分钟。

13.大火蒸10分钟拿出。

14.蒸好的祥云花卷。