“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你是不是对菜谱很好好奇呢？请阅读由小编为你编辑的黄瓜鸡丝拌饭怎么做好吃 黄瓜鸡丝拌饭的做法，我们后续还将不断提供这方面的内容。
黄瓜鸡丝拌饭
鸡肉肉质细腻，易消化，是优质蛋白质的重要来源之一。对于准妈妈来说，鸡肉清香可口，不油腻，不妨多吃点。今天放点黄瓜丝炒了份鸡丝，用来拌米饭，味道很不错呢！
食材配方
主料：
黄瓜
100g鸡肉
150g辅料：油
适量盐
适量蚝油
适量大蒜
适量醋
适量酱油
适量白米饭
1碗
做法 共11个步骤
1.鸡胸肉切丝
2.黄瓜切丝
3.坐锅，放油，爆香蒜片
4.倒入鸡丝翻炒均匀
5.放蚝油
6.炒至鸡丝熟透
7.倒入黄瓜丝
8.翻炒均匀
9.放盐，醋、酱油，翻匀
10.米饭盛入盘中
11.浇上黄瓜鸡丝即可
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黄瓜拌鸡丝
食材明细：
鸡肉250克，黄瓜50克，香油10克，酱油20克，醋3克，味精2克
黄瓜拌鸡丝的做法步骤：
1.鸡脯肉煮熟后由中间片一刀，切成细丝，放入盆内；黄瓜洗净后切成细丝，放在鸡丝上面。
2.酱油、香油和醋同放一碗内调匀，撒入味精，浇在鸡丝上，拌匀装盘即成。
鸡丝拌黄瓜丝
食材明细：
小黄瓜2条，鸡胸肉1片，蒜末10公克，辣椒丝10公克，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，糯米醋1茶匙，香油1/2匙
鸡丝拌黄瓜丝的做法步骤：
1.切去两边蒂头后切丝，加入盐（份量外）拌匀，腌约1分钟后将水份挤干备用。
2.鸡胸肉洗净，抹少许盐（份量外）和少许米酒，放入蒸锅或电锅蒸熟，用冷开水沖凉，撕成鸡丝。
3.将作法2的鸡丝，加入作法1的小黄瓜丝拌匀后，加入调味料即可。
黄瓜粉皮拌鸡丝(3)
食材明细：
主料：鸡胸脯肉250克，粉皮250克，黄瓜125克，鸡蛋30克，
调料：盐3克，酱油3克，醋3克，味精4克，香油10克，淀粉(豌豆)5克，色拉油40克，芥末3克
黄瓜粉皮拌鸡丝的做法步骤：
1.鸡脯肉去皮去筋洗净，切成细丝。黄瓜，粉皮分别洗净切成丝(黄瓜和粉皮不要切得太细)，将鸡丝用蛋清，盐，湿淀粉，味精浆匀。
2.锅上中火，加油烧热，将鸡丝放入锅内用筷子慢慢地划散至熟(约两三分钟)，倒入漏勺滤去油。
3.将粉皮放在开水里烫一下，再用冷开水过一过，然后将粉皮放在盘底，粉皮上面放鸡丝，鸡丝上面放黄瓜丝，再浇上一丝用香醋，酱油，味精，麻油调成的味汁即可，上桌时，另跟芥末。
小贴士：
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
鸡丝黄瓜豆角怎么做好吃 鸡丝黄瓜豆角
鸡丝黄瓜豆角
今天加班，等到去菜场的时候，已经没有菜了。回到家，打开冰箱，看到豆角，黄瓜和鸡肉，就一锅烩了吧，虽然有点奇怪，但是味道还是可以的。
食材配方
主料：
鸡肉
100g豆角
200g黄瓜
100g辅料：
油
适量盐
适量鸡精
适量
做法 共8个步骤
1.豆角洗净，切断
2.黄瓜洗净，切丝
3.鸡肉洗净，切丝
4.热锅冷油，放入鸡丝
5.放入豆角，翻炒3分钟
6.放入黄瓜，继续翻炒
7.放点盐，翻炒片刻
8.放入鸡精，起锅即可
黄瓜拌桃子怎么做好吃 黄瓜拌桃子
黄瓜拌桃子
小酒咪咪一不留神也有喝多的时候。这个时候就需要来上一道黄瓜拌桃子了~~ 黄瓜、桃子去皮切成小块，互相拌合后，再辅以白醋、白糖，略腌，酸酸甜甜，非常爽口、解腻、醒
食材配方
主料：
黄瓜
2根桃子
3个辅料：白醋
适量白糖
适量盐
适量
做法 共8个步骤
1.黄瓜去皮后、切成小块。
2.桃子也去皮切成小块。
3.然后把黄瓜和桃子放在一个碗里互相拌合。
4.撒上适量的盐，拌匀，腌上半小时左右，倒出水份。
5.放进适量的白糖。
6.倒入适量的白醋。
7.拌均匀后静置十来分钟。
8.再次拌均匀即可食用。
鸡丝黄瓜
食材明细：
鸡胸1片，黄瓜1根，豆瓣酱，花椒，酱油，葱，姜
鸡丝黄瓜的做法步骤：
1.坐一小锅清水，放几片姜，几段葱，水开后，放入鸡胸。
2.煮大约五分钟，鸡肉变色，用筷子能很容易插透就是熟了；这个时候可以盖上盖子焖几分钟。
3.黄瓜洗净后切丝，铺在盘子上；将煮好的鸡胸用手撕成条，铺在黄瓜上面；鸡肉很烫，可以先撕成几个大块，再逐个撕成小条。
4.坐锅，倒入比平时炒菜多一点的油，小火放入花椒，待花椒炒出香味后捞出。
5.放一小勺豆瓣酱，炒出红油。加一小勺酱油、水、糖，煮开。
6.煮开后大火保持半分钟，关火。趁热浇到鸡肉上，与黄瓜拌拌就可以吃了。
家常拌饭怎么做好吃 家常拌饭的做法
家常拌饭
实在是没敢把这个拌饭叫韩式拌饭，是因为家里的辣酱不是正宗的韩式辣酱，而且我的配菜也很简单，有什么就放了什么没有特意的去买。但是味道却是出乎意料的好，今天中午又吃
食材配方
主料：
米饭
100g胡萝卜
50g豆角
50g油菜
50g腊肠
50g粉丝
50g香菇
2朵鸡蛋
1个辅料：油
适量盐
适量辣酱
适量老醋
适量蚝油
适量
做法 共12个步骤
1.香茹、胡萝卜、油菜、豆角等洗净。
2.腊肠一根切薄片。（最后只用了一半）
3.将豆角、香菇、胡萝卜切成细丝。
4.分别用水焯熟。
5.所有菜都焯熟后捞出。
6.腊肠用平底锅煎熟。
7.用煎腊肠逼出的油，煎一个荷包蛋，撒点盐。
8.米饭半碗（如果是凉的需要热一下）铺在盘底。
9.将焯熟的菜分别摆在盘子上。
10.粉丝摆在中间，挤上辣酱。
11.最后将荷包蛋盖在上面。
12.吃的时候再加入老醋和蚝油拌开就可以了。我用的辣酱是高力王，也很好吃哟！
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