坚果塔

这个坚果塔可以随意放自己喜欢的坚果~~塔皮与任何坚果都是完美的搭配~~~满足了大家对坚果塔的各种期待~~参与活动:#新家“味”来时—樱花味道#

材料：

黄油20g，低粉40g，糖霜7g，蛋黄10g，鸡蛋1个，砂糖30g，黄油10g，香草精几滴，松子10g，开心果10g，核桃仁10g，，

坚果塔的做法的做法步骤：

步骤1，准备塔皮和内馅的所有材料

步骤2，制作塔皮：黄油放至室温，加入糖霜打发至浅黄色，在缓缓加入蛋黄，继续打发至均匀~然后筛入低粉，再用刮刀拌成均匀的面团，放入冰箱4℃松弛30分钟以上。

步骤3，松弛的好面团擀成三四毫米厚，放入塔模圈里，摁去多余的面皮，底部用叉子扎几个孔，再放入冰箱松弛15分钟。

步骤4，制作坚果馅儿：鸡蛋加糖打散，倒入融化的黄油搅拌均匀后，加几滴香草精去腥，再加入捣碎的坚果

步骤5，做好的内陷倒入塔壳里，烤箱预热，175度，烤30分钟（根据各家烤箱脾气调整温度）

想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是蛋挞皮焦糖坚果塔。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~

材料：

主料：菠萝1个，淡奶油200ml，蛋挞皮6个，坚果250g，

辅料：蜂蜜40ml，淡奶油30ml，冰淇淋1球，食盐3g，白砂糖100g，，

蛋挞皮焦糖坚果塔的做法步骤：

1. 蛋挞皮6个摆入烤盘，放入预热好180℃的烤箱烤约20分钟至金黄香酥

2. 奶锅倒入淡奶油200ml、蜂蜜40ml、白砂糖100g

3. 开小火慢慢熬煮至呈琥珀色（熬煮过程不要搅拌，否则会把糖析出就熬不出糖浆了哦）

4. 关火，倒入每日坚果250g，撒入盐3g，迅速搅拌均匀

5. 取出烤好的蛋挞皮，摆上坚果

6. 稍微晾凉后即可享用

食材明细：

美乃滋120公克，巴西里末7公克，酸豆末7公克，洋葱末7公克，酸黄瓜末7公克，味淋7cc

塔塔酱的做法步骤：

所有材料一起混合搅拌均匀，即完成塔塔酱。

食材明细：

主料：：面粉200g，蛋1个，雪莲果小半个，培根一片，红糖适量，青豆适量，

辅料：：植物油30g，杏鲍菇3个，洋葱一个，竹节虾5只，生抽适量，

海鲜塔塔 的做法步骤：

1.面粉，植物油，鸭蛋一个，统统加进去，我对面点不在行，所有都似乎毛估估，差不多了就试试看，呵呵，

2.干拌，办成片状，加适量水揉面

3.因为加了鸭蛋，面团很有韧性，揉不动了，差不多就这样吧，保鲜膜包好冰箱冷冻半小时，正好去准备馅料

4.杏鲍菇切丁，口感软弹。对了，还有一个洋葱，别忘了也切一下。

5.雪莲果切丁，加了雪莲口感脆脆的，而且还哟一丝水果的甜味，好吃

6.一片培根，切丝

7.起锅热油，先爆香洋葱，待洋葱变得有点透明色，加入杏鲍菇翻炒

8.待杏鲍菇有点变软，加入雪莲果和培根。继续翻炒

9.调入料酒，生抽，红糖炒匀，待收汁

10.炒好馅料，收拾干净灶台，差不多半小时了吧，拿出面团，擀成薄薄的饼，放入烤盘

11.倒入馅料

12.收编包好

13.虾排好，青豆点缀下

14.下层200度，20分钟，上层再3分钟

15.好了，吃吧！想要吃海鲜的加我，哈哈

食材明细：

鲑鱼200公克，塔塔酱100公克

塔塔酱鲑鱼的做法步骤：

1.鲑鱼洗净切片备用。

2.将作法1的鲑鱼片放入沸水中烫熟后取出，排入盘中放入塔塔酱即可。