好的美食离不开好的食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你记忆中最深的食材是什么？经过小编精心整理，推出坚果酥，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：：核桃20g，杏仁片20g，腰果20g，低筋面粉30g，
辅料：：无盐奶油25g，即溶咖啡粉3g，全蛋25g，泡打粉1g，
配料：：糖粉20g+5g，
坚果酥的做法步骤：
1.将材料A中的核桃、杏仁片、腰果以上下火150度烘烤10分钟。
2.放凉后与糖粉一起放入料理机中搅拌成粉末状备用。
3.无盐奶油室温下软化后，分别加入糖粉及即溶咖啡粉，用橡皮刮刀拌匀。
4.再用打蛋器搅打均匀。
5.分次加入全蛋，用搅拌机快速打发呈均匀的奶油糊。
6.筛入低筋面粉及泡打粉。
7.接着加入做法1里的材料，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊。
8.面糊装入裱花袋中，用平口花嘴。
9.烤箱预热，上层，上下火160度烘焙约20分钟左右，熄火后焖10分钟。
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坚果酥的做法
材料：
低筋面粉150克，黄油90克，盐5克，小苏打1克，花生40克，榛子40克，芝麻20克，，
坚果酥的做法的做法步骤：
步骤1，材料备齐，坚果用料理机打碎
步骤2，黄油软化打发
步骤3，放入各种坚果
步骤4，筛入低筋面粉和苏打粉
步骤5，活成团
步骤6，用保鲜膜包好擀成片
步骤7，切成条
步骤8，刷蛋黄液，烤箱预热180度18分钟
步骤9，完成
瑞士麦片坚果酥的做法
好久没动烤箱了，实在是因为天气太冷，面都发不起来，根本无法做面包。天冷不想出去，宅在家里喝茶看书上网，舒服是舒服，可是如果手边没点解馋的小零食，心里总是好像没着没落滴缺了点神马。赶快把橱柜扫荡了一遍，搜出一堆麦片、坚果之类东西，拼拼凑凑做了一款瑞士麦片坚果酥，无油无糖的，好吃不怕胖，这下好了，心里踏实了，继续宅吧！
材料：
瑞士即食早餐麦片（内含燕麦片、谷物片、葡萄干、葵花籽、碎坚果等）230克，碎核桃40克，熟南瓜子30克，熟白芝麻30克，蜂蜜100克，橙汁20克，鸡蛋1个，，
瑞士麦片坚果酥的做法的做法步骤：
步骤1，蜂蜜加橙汁拌匀，
步骤2，加入鸡蛋搅拌均匀，
步骤3，分别加入碎核桃、熟南瓜子、熟白芝麻拌匀；
步骤4，倒入即食早餐麦片混和均匀；
步骤5，倒入铺了烘焙布的烤盘里摊开并抹平，不用压太紧；
步骤6，放入预热后的烤箱中层，上下火180C°烘烤25分钟左右，稍微冷却后取出切块即可。
巧克力坚果一口酥(1)
食材明细：
主料：：白巧克力220克，葵花仔50克，杏仁50克，芝麻50克，无核葡萄干50克，
辅料：：肉桂粉1茶匙，
巧克力坚果一口酥的做法步骤：
1.准备好原材料。
2.芝麻和葵花仔是生的分别放锅中炒熟，或烤熟也可以
3.巧克力隔水溶化，用勺子搅拌均匀。
4.加入干果们和肉桂粉。
5.搅拌均匀。
6.用小勺放进纸模里，放好后冷藏，或冷冻口感好吃。
小贴士：
可以用别的果仁代替。
紫米坚果酥酥-给妈妈定制的菜谱的做法
有个果友-长抵角的小老虎说想有个紫米馅料有坚果低糖低油的面包送给妈妈。前段时间很忙所以拖拖拉拉到现在但是我没忘记你的要求都做到了希望你的妈妈会喜欢哦
材料：
高筋面粉225，T55法国粉45，黑麦粉30，红糖8，红燕子3，水170，黑加仑酵母液30，汤种25，日式甜老面25，法国老面50，黄油20，盐5，馅料：取120，紫米：100，细砂糖25，水180，坚果60，装饰：，原味奶酥粒适量，，
紫米坚果酥酥-给妈妈定制的菜谱的做法的做法步骤：
步骤1，食材集合日式甜老面法国老面汤种都可以搜索我的菜谱看如何制作紫米馅料就是把紫米蒸一下然后加糖加水熬稠根据自己喜欢口感添加糖量和水量没有天然酵母液的可以用等量水替换
步骤2，入液体撒酵母粉分解5分钟
步骤3，入粉种面红糖中速搅拌到有粗膜加入黄油中速吸收后加入盐高速搅打到完成状态
步骤4，按摩摊平27度75湿度发酵60分钟
步骤5，分割三份收圆松弛15分钟
步骤6，三叠卷起松弛20分钟
步骤7，擀开放入紫米馅和坚果
步骤8，卷起一头从下收一头从上收
步骤9，完成32度75湿度发酵40分钟表面喷水撒上原味酥粒（制作方法看我菜谱【原味奶酥粒】
步骤10，上火200下火190烘烤18分钟左右
步骤11，完成
步骤12，紫米馅料很棒哦
步骤13，希望小老虎妈妈会喜欢
步骤14，对话
糖霜坚果
食材明细：
主料：：绚甸腰果100g，花生米50g，核桃仁100g，
辅料：：白砂糖150g，水适量，熟芝麻适量，
糖霜坚果的做法步骤：
1.除了腰果，其它坚果都是自家的有机坚果。
2.花生，核桃去壳，一起放在平底锅小火焙熟。
3.平底锅放一点点水，够把糖化开就行，小火熬糖，直到有鱼眼泡。
4.放焙好的坚果快速翻拌，让每粒坚果粘上糖浆，撒上芝麻，关火。
5.放凉后密封保存。
坚果奶昔
食材明细：
主料：：牛奶200g，香蕉2根，夏威夷果10个，开心果20个，
辅料：：牛油果半个，
坚果奶昔的做法步骤：
1.准备好所需食材
2.夏威夷果和开心果去外壳，牛油果对半切开
3.将夏威夷果、开心果、去皮的香蕉和牛油果一起放破壁机杯中
4.牛奶倒入破壁机杯中
5.破壁机接通电源，选择研磨功能，启动
6.50秒完成坚果奶昔的制作
小贴士：
1、参考份量：2杯
2、坚果根据自己的口味随意搭配
3、使用设备：美的WBL1021W破壁料理机
坚果吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉250g，鸡蛋45g，白糖30g，牛奶100g，核桃适量，芝麻适量，花生适量，红枣适量，
辅料：：黄油25g，盐3g，酵母3g，
坚果吐司的做法步骤：
1.按照先液体后粉类的顺序把除黄油外的材料放入面包桶中，酵母埋在面粉中。盐和糖对角放置
2.一个和面程序 结束后放入室温软化的黄油，再启动一个和面程序至揉出手套膜
3.面团取出放深盆里盖湿布放温暖处发酵
4.发酵好的面团
5.核桃、花生、芝麻炒熟后压碎和红枣、红糖、熟糯米粉混合在一起
6.取出放案板上按揉排气，分成3份小面团
7.面团擀成牛舌状
8.放上坚果
9.卷起
10.放在吐司模中二次发酵
11.发酵至九分满
12.烤箱预热，中层上下火170度，35分钟，烤好后脱模晾凉
13.切片
坚果炒蛋
食材：松仁、腰果和鸡蛋。热锅，放入洗净的松仁，倒入适量的橄榄油。
材料：
主料：腰果适量，，
辅料：鸡蛋2个，橄榄油适量，鱼露适量，，
坚果炒蛋的做法步骤：
1. 食材：松仁、腰果和鸡蛋。
2. 热锅，放入洗净的松仁，倒入适量的橄榄油。
3. 煸炒金黄，铲起。
4. 原锅放入洗净的腰果。
5. 煸炒金黄，铲起。
6. 将鸡蛋打入碗中。
7. 倒入适量的鱼露。
8. 拌匀。
9. 热油锅，倒入蛋液，煎至双面金黄，铲起。
10. 切丝。
11. 将蛋丝回锅。
12. 将松仁和腰果回锅。
13. 炒匀，即可关火上碟。
14. 盛入碗中，上桌后就可美美享用啦坚果炒蛋烹饪技巧
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