1.燕麦小饼
好吃又健康
材料:
200克即食燕麦片,100克鸡蛋液,10克淳璀有机幼儿配方奶粉(3段),30克蔓越莓干,10克玉米油,70克糖粉,
燕麦小饼的做法步骤:
1,准备好材料
2,蔓越莓切碎备用
3,鸡蛋加入糖粉,用手动打蛋器搅拌均匀
4,加入玉米油,继续用打蛋器搅拌均匀
5,加入淳璀有机幼儿配方奶粉(3段),继续用打蛋器搅拌均匀
6,加入即食燕麦片和蔓越莓干
7,用刮刀翻拌均匀
8,舀一勺燕麦放入学厨模具中,压平
9,燕麦饼表面刷蛋液
10,然后再放入预热好的烤箱,上下火150度,中层15分钟
11,成品图
2.坚果燕麦糕
食材明细:
主料::燕麦米1/3 米杯,无加工生燕麦片1/4 米杯,腰果5G,核桃5G,扁桃仁5G,松子5G,葵花子5G,南瓜子5G,枸杞子5G,白芝麻3G,
辅料::红糖适量,水适量,
坚果燕麦糕的做法步骤:
1.燕麦米煮前先泡4小时
2.将燕麦米、无加工生燕麦片、红糖、水放在料理机打成奶浆
3.把奶浆倒入碟中
4.放入综合坚果材料,最后洒上白芝麻
5.放蒸锅里,中火蒸20分钟
6.蒸熟后让其冷却就可切开食用。一定要冷却哦,否则和粘碟底
小贴士:
打燕麦奶浆时,少不要加太多,要打得浓稠一点。红糖视个人喜好放多点或少点。
3.坚果紫薯小饼
食材明细:
主料::紫薯泥200G,腰果40g,杏仁40g,花生米40g,
辅料::黄油20g,沙拉酱15g,糖10g,
坚果紫薯小饼的做法步骤:
1.炒锅微热,加入黄油融化
2.放入紫薯泥和糖炒至黄油完全吸收
3.炒完离火,加入沙拉酱
4.拌均匀
5.腰果用盐炒熟,然后筛出来
6.同样用盐炒熟花生米和杏仁
7.把三种干果切小颗粒状
8.把干果碎加入薯泥中
9.拌均匀
10.团成饼状即可享用
4.燕麦花生小饼
刚开始学习烘焙是从普通的小饼干做起,简单的植物油混合面粉和鸡蛋,揉捏成团擀成面片用方方圆圆的小模子印出来,欢欢喜喜的放进烤箱里,静静的等待结果,情理之中,意料之外的惨不忍睹,无师自通的期望真的是太失望,望着钢镚似的的饼干,当时想哭的心的都有了。于是便各种的偷师请教烘焙圈子里的达人,学习烘焙基础知识,各种粉类、糖、油的区别和使用,根据自己现有的材料搭配,因此就有了我家现在的这款永不断货的燕麦花生小饼。
说简单真的很简单的家常小饼,只要调配好方子的量几乎没有失败的可能,好吃又补充能量。来不及吃早餐的早晨,一杯暖暖的豆浆一把小饼干,忙碌的早晨有底了;临近下班的钟点,三五个酥脆的小饼打点,让身体很快的补充能量,还不耽误晚餐,用小分装的密封保鲜盒兜在抽屉里,真心很靠谱!
燕麦花生小饼
材料:低筋面粉150克,燕麦片45克,(烤熟)花生75克,泡打粉1/2小勺,小苏打粉1/2小勺,鸡蛋1个,花生油65克,细砂糖50克,红糖30克。
烤焙:烤箱中上层,180度,约18分钟
燕麦花生小饼的做法
1、准备原料
2、大容器倒入植物油、打入鸡蛋
3、倒入红糖和细砂糖
4、充分搅拌均匀,但不要打起泡。
5、在另一个容器,把面粉、燕麦片、花生、泡打粉、小苏打粉混合均匀。
6、把第5步的粉类混合物倒入第4步的液体混合物中,并用饭勺小心地搅拌均匀,然后再用手揉捻成为湿润的面团。
7、捏起一块面团,按入模具内。
8、脱模,并排入烤盘。放入预热好的烤箱烤焙。
鸡零狗碎
1、烤熟花生要碾碎,即兼顾品相又考虑口感,把花生装入保鲜袋(稍微厚实点)用擀面杖碾压(不建议用搅拌机,一不小心就打成粉了)。
2、模具我直接就用5ml的量勺,做出来的小饼是半圆形的,大小适中,一口一个,分量均匀;怕麻烦的保鲜膜包裹用擀面杖擀成面片,用刀切块也行。
3、刚出炉的小饼有点湿润,冷却后就嘎巴嘎巴脆的;要不就没熟了。
4、花生也可以换成等量的葡萄干、榛子、瓜仁之类的坚果,滋味自知。
网站小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用,补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
5.燕麦小饼干
食材明细:
主料::低粉200g,
辅料::燕麦100g,鸡蛋两个,
配料::油120g,木糖醇40g,
燕麦小饼干的做法步骤:
1.材料低粉200g、油120g、燕麦100g、鸡蛋两个、木糖醇40g。
2.把糖加到油里面打到融化,再加入鸡蛋继续打。
3.打成这个样子就行了。
4.加入面粉搅拌。
5.搅匀后再加入燕麦拌好。
6.整理出形状,放入烤箱。
7.烤箱190度预热,烤20分钟出炉。
小贴士:
油用橄榄油比较健康,此款饼干烤出来非常酥脆
更新时间:2023/11/03