“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，相信你看过这类似的菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你对哪些美食感兴趣呢？也许下面的“燕麦坚果小饼”正合你意！为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
麦片1杯，面粉2杯，糖1杯，黄油100克，核桃半杯，蛋2个，泡打粉1小匙，细盐
燕麦坚果小饼的做法步骤：
1.黄油放在室温下软化，加糖打发（我把糖分三次加的）至柔软，糖基本融化；
2.加入鸡蛋，再搅打至均匀，然后筛入面粉和泡打粉，又搅均匀；
3.把核桃切碎（我用的就是碎核桃又切了一下，整个的核桃都做琥珀桃仁了，感觉切太碎了，还是稍大点的颗粒好）和燕麦、葡萄干一起加入搅拌均匀。
4.用小圆勺挖出相等分量的面团放在垫了锡纸的烤盘里，用勺背压成扁饼并尽量压薄点圆点。
5.最后入烤箱180度，25分钟，时间到后还在烤箱里呆了一会，拿出来放在烤架上晾凉。
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燕麦坚果蒸糕
食材明细：
花生25克，黑芝麻25克，核桃仁25克，奶粉2勺，藕粉一小包，燕麦150克，开水200克，红枣60克，葡萄干40克，蔓越莓20克，黑糖20克
燕麦坚果蒸糕的做法步骤：
第1步准备好食材准备食材
第2步把红枣，葡萄干，蔓越莓切碎把花生，核桃，黑芝麻，放入破壁机打碎。（可以炒熟，我是生打的）
第3步把燕麦，花生，核桃，芝麻碎，藕粉，黑糖粉放入碗里，用开水拌匀，放半个小时。
第4步准备六寸活底磨具，把燕麦糊倒进去压平大火蒸35分钟，放入红枣，葡萄干，蔓越莓压平再蒸5分钟出锅。
第5步放置冷切，切片开吃，味道还不错。
小贴士：
蒸糕的时候一定要用锡纸盖好蒸。
坚果蜂蜜燕麦块
八寸的方模内铺上油纸。南瓜子、葵瓜子、花生用150度火焙15分钟左右。
材料：
主料：黄油60g，，
辅料：蜂蜜120g，红糖60g，葡萄干50g，蔓越莓50g，南瓜子90g，，
坚果蜂蜜燕麦块的做法步骤：
1. 八寸的方模内铺上油纸。
2. 南瓜子、葵瓜子、花生用150度火焙15分钟左右。
3. 黄油、红糖、蜂蜜混合，用小火煮至黄油和糖融化，轻轻不断搅动。
4. 倒入燕麦、坚果搅拌均匀。
5. 熄火后加入葡萄干、蔓越梅干、芝麻再次搅拌均匀。
6. 将拌匀的全部材料倒入模具，压平。烤箱180度预热。
7. 放入烤箱，烤20分钟至表面金黄，待凉，切块。坚果蜂蜜燕麦块烹饪技巧
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