黄桃双皮奶

食材明细：

牛奶一袋，鸡蛋两个，绵白糖适量

黄桃双皮奶的做法步骤：

第1步鸡蛋取蛋清，蛋黄留着它用，用牙签将奶皮轻轻地挑起，将牛奶倒进放蛋清的小锅里，碗里要留一点奶，否则奶皮就贴碗底了，小锅里加糖，搅匀，然后把混合液顺着碗边倒回小碗里，让奶皮浮起来上锅蒸20分钟，我感觉我蒸的时间要比20分钟长，我不断开盖看看凝固没，开始中间还有点晃，到最后不动了就是蒸好了。最后把煮熟的黄桃切小块放到双皮奶上就ok了。

当妈妈后有些爱上做小吃和甜点，每次都成功让我越来越自信呀

材料：

牛奶三小碗，蛋清2个，绵白糖适量，淡奶油适量，炼乳两小勺，，

蒸锅版黄桃双皮奶的做法的做法步骤：

步骤1，把奶煮开放入碗中，待凉些上面会浮出奶皮。这是第一层奶

步骤2，凉奶时准备其他材料。滤出蛋清准备

步骤3，沿碗边把奶倒到大碗里，小碗中流点点奶，让奶皮仍漂在上面。防止奶洒的到处都是，可以拿筷子引流。

步骤4，把蛋清打散，依次加入牛奶，淡奶油，炼乳，白糖。搅匀，要把糖，炼乳搅开搅化，在沿着刚刚倒出的小口倒会小碗中。正常要过滤一下奶液，把蛋清结过滤掉。本人较懒没过滤。一样好吃的。

步骤5，小碗盖上保鲜膜放入锅中蒸15分钟左右，关火再焖5分钟

步骤6，噔噔蹬蹬！出炉啦！我放上些黄桃。待凉些后就可以吃啦！里面很丝滑。

食材明细：

主料：：黄桃5个，

辅料：：冰糖150g（白砂糖也可），

【黄桃糖水】的做法步骤：

1.准备原料 洗净的黄桃与冰糖

2.黄桃去皮

3.切块

4.放入一个可高温的大盆中（一会儿要上蒸锅哈）

5.冰糖撒在上面（无需腌制）

6.放入蒸锅中，无需保鲜膜密封，大火烧开小火25分钟左右

7.出锅啦，糖水在高温时分解出来

8.趁热装瓶，密封，冷却后入冰箱冷藏，随时都可食用

小贴士：

1.存储的罐子最好是提前消过毒的，无水无油
2.糖量也可根据水果的甜度增减，我这里味道略微一点点甜
3.黄桃切月牙块可以现吃，切小丁可以做蛋糕的夹心
4.蒸 时间长短影响口感 （20分钟略脆 30分钟略软）
5.切块大小也和蒸的时间有关

食材明细：

主料：：黄桃180克，银耳16克，

辅料：：冰糖80克，

黄桃银耳的做法步骤：

1.食材：黄桃（已切开）、银耳（已泡发清洗）、冰糖

2.将银耳和冰糖倒入高压锅中。

3.接着，加入一些清水。

4.盖上盖烧煮15分钟关火。

5.焖至没气后开盖。

6. 合入黄桃搅动一下略煮，即可。

7.最后，放入保鲜盒中，晾凉。

8. 盖上盖，放入冰箱中冰镇冰镇就可以吃吃喽。

食材明细：

主料： 黄桃 ，

调料： 白兰地 ， 白糖 ，

焦糖黄桃的做法步骤：

1.平底锅加细砂糖置于（卡式炉）小火上，让糖慢慢融化成为棕色（可以旋转使之受热均匀）

2.然后加少许黄油融化后放入水果，煎透后翻面，洒入少许白兰地酒，侧锅引火，火熄灭后即可装盘——先装水果，再淋少许糖汁，并用糖汁装饰：）