“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?以下是小编精心收集整理的黄桃酱,带给大家。仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：黄桃4个
辅料：白沙糖适量
黄桃酱的做法步骤：
1，把黄桃去皮去核、切成小块。
2，放入搅拌机。
3，不加水、直接打成泥或者颗粒状、看自己喜欢。
4，这样一层黄桃泥、一层白糖码起来。
5，码好后盖上保鲜膜、放入冰箱冷藏一夜。
6，第二天用取出、小火、用刮刀不停翻炒、熬至膏状即可。
7，甜甜的味道、可以做面包时加点、或者吃土司的时候放点酱、也是不错滴。
小贴士：
1、小火熬制膏状、不停翻炒。
2、糖的多少自己定。
3、尽快食用。
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煎黄桃
食材明细：
黄桃适量，黄油适量，红糖适量，肉桂粉适量，鲜奶油适量，熟松子适量
煎黄桃的做法步骤：
第1步黄桃去核剖成8小份；平底锅均匀的擦上薄薄一层黄油；
第2步放入黄桃片小火2面稍稍煎黄；加入适量的水、红糖、肉桂粉大火煮开转小火稍煮一会；
第3步稍稍收浓汤汁；将煮好的黄桃和汤汁一起放入容器，晾凉后放入冰箱冷藏冰凉，吃前浇上鲜奶油、熟松子即可。
小贴士：
1．尽量选择肉厚、酸甜可口的水果，黄桃最好，也可用梨、苹果等类似的代替；2．煎黄桃的油最好是黄油，味道绝对不一样；3．肉桂粉香气袭人，非常适合做甜点，可以在烘焙材料店买到；4．煮黄桃的时间可以自由调整，小牛个人比较喜欢类似罐头的口感；5．最后汤汁不要全部收干，蘸着少许汤汁吃的味道更好，没有鲜奶油可以用自己喜欢的冰激淋球代替。
黄桃派
食材明细：
黄油60克，中粉90克，牛奶25毫升，鸡蛋20克，黄桃罐头1瓶，糖25克
黄桃派的做法步骤：
第1步蛋液加入牛奶加入糖搅打均匀备用
第2步从冰箱里拿出来的黄油无需软化直接切成小块然后筛上大部分的中粉
第3步用勺子压碎黄油，用手把黄油和面粉搓成小粒然后加入蛋奶液和剩余的面粉，用手轻轻揉成面团
第4步放入保鲜膜里，冰箱冷藏1小时然后拿出用擀面棍擀成比派盘稍大一点的饼皮，揭去饼皮上的保鲜膜
第5步把饼皮放在派盘上用手轻轻压平后，沿派盘边把多余的饼皮拿下
第6步用牙签在饼皮上叉些洞，放置10分钟罐头黄桃去汁切成小片，铺在饼皮上，再倒1小勺汁
第7步烤箱200度预热，中层烤20分钟左右即可
小贴士：
1、黄油无需事先软化，直接切成小块即可，然后压碎和面粉搓成颗粒状；2、只需将黄油、面粉和蛋奶液揉成面团就行，千万不要揉得很均匀，有黄油的颗粒没有关系，这样做出来的饼皮才会有层次；3、放入冰箱冷藏后，便于面团的擀压，更好操作；4、一定要用牙签扎一些小孔，防止派皮受热鼓起来；5、烤制过程中，看到派皮表面上色后，即可移到烤箱下层或加盖锡纸，防止上色过度影响美观。
蒸黄桃
食材明细：
主料：黄桃2个
辅料：冰糖适量
蒸黄桃的做法步骤：
1，黄桃3个削皮后切成大块
2，把黄桃放在一个大玻璃碗中，放适量的冰糖，加七分满的纯净水(冰糖的量随个人喜欢的甜度)
3，冷水上蒸锅大火烧开后转中小火蒸25分钟
4，时间到，哇，桃子味香浓，颜色水晶透亮，好美。
5，成品。放晾后装入无油无水干净的玻璃瓶中就成了黄桃罐头了，另一种热吃也是可以的哦，或放冰箱冰镇下也是一道美味的甜品。
黄桃罐头
食材明细：
黄桃适量，冰糖适量，水适量
黄桃罐头的做法步骤：
第1步黄桃去皮切块加水加上黄桃和冰糖煮15分钟
第2步然后就OK了简单吧
黄桃双皮奶
食材明细：
牛奶一袋，鸡蛋两个，绵白糖适量
黄桃双皮奶的做法步骤：
第1步鸡蛋取蛋清，蛋黄留着它用，用牙签将奶皮轻轻地挑起，将牛奶倒进放蛋清的小锅里，碗里要留一点奶，否则奶皮就贴碗底了，小锅里加糖，搅匀，然后把混合液顺着碗边倒回小碗里，让奶皮浮起来上锅蒸20分钟，我感觉我蒸的时间要比20分钟长，我不断开盖看看凝固没，开始中间还有点晃，到最后不动了就是蒸好了。最后把煮熟的黄桃切小块放到双皮奶上就ok了。
黄桃果汁
食材明细：
主料：黄桃2个
辅料：无花果1个
黄桃果汁的做法步骤：
1，先将所需要的食材准备好，黄桃清洗干净，黄桃外表有毛，所以一定要把桃毛洗干净，不然弄到哪里哪里就是会痒痒的。
2，将黄桃去皮，再去核，将黄桃果肉切成小块。
3，切好的黄桃果肉放到长帝便携式果汁机里，注意不要装得太满。
4，盖上盖子，双击电源开关，然后把长帝便携式果汁机倒过来就可把黄桃搅打成汁了。
5，黄桃的汁不会太多，所以打好的汁也比较稠，所以时间上会需要多一些，有必要的时候需要摇晃一下果汁杯。
6，打好的黄桃汁倒入容器里。
7，无花果切成块，摆放在黄桃汁上，现在可以慢慢品尝了。
小贴士：
1.黄桃的挑选要选稍软一些的，这样比较容易打成汁。
2.黄桃氧化比较快，所以打成汁后要想颜色漂亮需要尽快喝掉哦。
黄桃塔
食材明细：
塔皮：适量，黄油70克，细砂糖2克，盐1克，低筋面粉105克，蛋黄4克，水18克，塔液:适量，蛋液45克，糖粉15克，奶油75克，黄桃250克，细砂糖50克，水150克，学厨7寸塔模1件
黄桃塔的做法步骤：
第1步先将黄桃洗净去皮然后切成很薄的黄桃片
第2步放入锅中加入水和细砂糖，然后煮沸，让黄桃变软，晾凉备用称量好所有材料备用，烤箱180度预热
第3步面粉提前过筛软化好的黄油
第4步加入细砂糖和盐，用蛋抽搅拌均匀筛入面粉
第5步搅拌成沙粒状蛋液和水混合均匀
第6步将蛋黄水倒入面粉中借助刮刀搅拌成团
第7步用保鲜膜包住放入冰箱冷藏1小时以上用的时候取出回温
第8步然后隔着保鲜膜擀成比模具稍大的面皮盖在模具上面，用擀面杖压去多余的
第9步用叉子在上面均匀的插孔，然后盖上烘焙油纸，上面放上烘焙石，静置15分钟，放入烤箱160度30分钟，取出烘焙石，然后在烘烤5分钟，取出备用蛋液中加入糖粉搅拌均匀
第10步倒入奶油，轻轻搅拌不要起泡沫然后将黄桃用吸水纸吸干水分依次摆入到塔皮中
第11步过筛倒入蛋挞液放入烤箱180度25分钟
第12步取出脱模即可成品
黄桃奶昔
食材明细：
主料：黄桃1个，酸奶1杯
辅料：纯净水50克
黄桃奶昔的做法步骤：
1，酸奶，黄桃，纯净水。
2，黄桃切小块，放果蔬杯中。
3，酸奶打开。
4，纯净水打开。
5，倒入纯净水。
6，倒入酸奶。
7，放破壁机上。
8，选奶昔。
9，启动。
10，打好的奶昔。
11，取杯子。
12，倒入奶昔。
13，成品。
14，成品。
小贴士：
喜欢喝浓稠的奶昔，就不需要加水。
黄桃西米露
食材明细：
主料：黄桃1个，西米适量
辅料：蜂蜜少许
黄桃西米露的做法步骤：
1，西米
2，水烧开放西米中火煮至透明
3，黄桃削皮，一半切成小丁，一半切块
4，切小丁的黄桃加凉白开打成果汁
5，这样口感更桃香更浓
6，打成汁倒入玻璃碗中，喜欢甜的调少许蜂蜜搅拌均匀
7，西米煮好用水冲洗至粒粒分明
8，把西米倒黄桃汁碗中，把黄桃块也放入碗中拌匀
9，成品。美美的一碗黄桃西米露请你品尝
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