食材明细:
主料::老酸奶250g,糖粉30g,
辅料::鲜牛乳500g,罐装黄桃一大块,
黄桃酸奶的做法步骤:
1.黄桃切碎,
2.准备好材料,
3.把糖粉、酸奶和少量牛奶先混合,(糖粉不一定按量,根据个人买的酸奶,按口味调配,调出来的需要甜一些,做出来的酸奶才会酸甜可口,)
4.混合均匀,再把剩下的牛奶全部放入,搅打均匀,
5.放入无水无油的瓶子了,
6.密封起来,
7.放入面包机内,(或者酸奶机内),在内胆放适量水,
8.6h后就可以享用美味啦,
小贴士:
每个人买到的酸奶味道可能都不太一样。所以糖粉最好斟酌放,
做酸奶的容器一定要能密封,没有盖子的保鲜膜也是可以的,
睡前做好,启动程序,第二天晚上就可以享用啦,
做好的酸奶放冰箱冷藏保存,可以存放10天,不过最好三天内吃完,这时候味道最好,
个人感觉面包机比酸奶机实用,酸奶机需要12-14个小时,面包机6h就可以了,
食材明细:
主料::鸡蛋2个,牛奶250g,白砂糖80g,水50g,
辅料::黄桃罐头少许,
黄桃焦糖布丁的做法步骤:
1.准备好所需的食材
2.牛奶倒入碗中,加入20g白砂糖搅拌至白砂糖完全融化
3.往上述步骤中加入打散的鸡蛋液拌均匀
4.将拌均匀的牛奶鸡蛋液过筛3次
5.牛奶鸡蛋液准备好后,开始制作焦糖,60g白砂糖和水一起装入加热锅中
6.小火慢慢煮至变黄色马上关火
7.熬好的焦糖趁热倒入清理干净的布丁瓶中
8.依次往布丁瓶中倒入牛奶鸡蛋液
9.烤箱160度预热10分钟,然后将布丁瓶放入装有水的烤盘中,下层烤40分钟左右出炉
小贴士:
1、熬焦糖的过程中,一直保持小火
2、不需要搅拌
3、熬好后,趁热倒入布丁瓶
4、烤箱的温度和时间根据实际情况灵活调整
食材明细:
主料::思念飞饼2张,牛奶60克,淡奶油60克,糖水黄桃适量,蛋黄2个,
辅料::细砂糖10克,玉米淀粉10克,
黄桃蛋挞的做法步骤:
1.粉饼提前解冻,2张饼叠放在一起,撒干粉防粘。
2.用擀面杖将饼擀薄,成为正方形面片。
3.由下向上卷起要卷紧,成为方条形面卷,收口捏紧。
4.将面卷分成大小均匀的12等份。
5.2个面卷重合叠放在一起,切面向上。
6.将面卷按扁,擀成圆形面片成为蛋挞皮。
7.蛋挞模撒适量面粉防粘,做好防粘措施。
8.将蛋挞皮放入蛋挞模中,将挞皮从底部向上推,挞皮比模具稍高一圈。松弛10分钟。
9.蛋黄打散加入细砂糖、牛奶、淡奶油、玉米淀粉混合均匀成为蛋挞液。
10.将蛋挞液过筛,滤去小颗粒。
11.取适量糖水黄桃切小丁。
12.将蛋挞液加入模具中,8分满,加入黄桃丁。烤箱预热220度,烤盘放置中层,上下火烤20分钟左右,将烤盘移至上层,3-5分钟上色即成。
13.烤好的蛋挞。趁热从模具中取出。
14.成品图。
小贴士:
1、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。
2、最后几分钟上色要看好,以免烤焦。
3、蛋挞液过筛,口感更滑嫩。
4、蛋挞皮烤制过程会回缩,要比蛋挞模高一圈,蛋挞液7-8分满即可。
5、2张飞饼做好的挞皮6个,材料表中的材料用量是6个的量。
食材明细:
主料::黄油65g,白砂糖25g,鸡蛋45g(1个),牛奶30g,普通面粉130g,
辅料::黄桃1瓶,
黄桃派的做法步骤:
1.准备好所需的食材
2.鸡蛋和牛奶一起装碗中搅拌均匀,加入白砂糖拌均匀
3.从冰箱中取出黄油,切小块
4.加入少许面粉搓匀
5.加入鸡蛋液和剩余面粉一起揉成面团
6.放冰箱中冷藏1小时左右,取出冷藏好的面团,擀成饼皮
7.擀好的饼皮放派盘中,去掉多余的边皮,用牙签在饼皮上叉一些小洞
8.将黄桃切片,铺在饼皮上
9.烤箱提前预热,派盘放入中层烤网架上,200度烤20分钟左右
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