西米有健脾开胃,助消化,清肺,提亮肤色美容养颜的功效。由于含大量淀粉适合做些清热解毒去火的甜品,西米露就是其中之一,做熟的西米颗颗晶莹剔透如水晶般,可看似简单的甜品做起来却有点麻烦
材料:
西米80g,黄桃适量,牛奶适量,炼乳适量,蔓越莓少量,清水适量,
黄桃西米露的做法的做法步骤:
步骤1,食材备好
步骤2,汤锅放半锅水烧开
步骤3,水开后煮进西米
步骤4,大火煮开不停的搅拌
步骤5,中火煮10分钟煮至半透明
步骤6,关火加盖焖10分钟
步骤7,焖好后白心基本不见了倒在滤网里用冷水过凉冲洗淀粉粘液
步骤8,冲凉后用冷水浸泡5分钟使西米更加紧致Q弹
步骤9,黄桃切丁
步骤10,切好的黄桃,还有些蔓越莓,家里有啥放啥啦!
步骤11,过凉后控水
步骤12,再次倒进开水锅里煮开使白心全部消失
步骤13,煮开后捞出沥干倒在碗里浇上牛奶,调上炼乳,放上切好的水果丁就可以食用啦!
步骤14,颗颗小水晶,QQ糥糯很好吃
材料:
西米适量,椰浆粉适量,牛奶适量,蜂蜜适量,黄桃1个,,
黄桃椰汁西米露的做法的做法步骤:
步骤1,材料都准备好,将黄桃去皮后分为两半,一半切丁,一半切块
步骤2,将西米冲一下,然后放到热水中煮15分钟,煮的过程中看西米的颜色,变为透明即为煮好
步骤3,用蜂蜜把黄桃丁腌一下,能去掉黄桃的酸涩
步骤4,把黄桃块,牛奶,椰浆粉,蜂蜜放入榨汁机里,搅拌10秒
步骤5,西米煮熟后,立即用凉水冲洗干净,多冲洗几次,用漏勺将西米舀到碗中备用,黄桃椰浆,和黄桃丁也都准备好
步骤6,先把西米放在碗中最底部,再倒入腌好的黄桃丁,最后倒入搅拌好的黄桃椰浆,美味的黄桃椰汁西米露就做好了
食材明细:
主料::黄桃1个,水适量,
辅料::蜂蜜适量,
黄桃果汁的做法步骤:
1.黄桃去皮切块
2.放入榨汁机中加入适量的水
3.开始榨汁。
4.根据个人口味加入适量的蜂蜜,搅拌均匀即可。
食材明细:
主料::黄桃1个,酸奶200g,蜂蜜8g,
辅料::开水30g,
黄桃奶昔的做法步骤:
1.将黄桃去皮,切成片状,用模具压出两片。
2.将压出的黄桃,贴在杯壁上。
3.将剩余的黄桃放入果汁机中。
4.倒入酸奶。
5.倒入蜂蜜。
6.将果汁机盖子拧紧,按下开关后,倒扣进行搅碎,期间要拿起杯子摇晃均匀。
7.将浓稠的奶昔倒入杯中,再加少许开水摇匀后,缓慢倒入杯中,可以形成分层。
小贴士:
1.不加蜂蜜就会有一点酸了。
2.直接喝会有点稠,可按自己的喜好稀释,第二层主要是为了涮杯子。
食材明细:
黄桃罐头适量,鸡蛋2个,鲜牛奶100克,黄油70克,面粉200克,泡打粉1/4勺,白砂糖50克
黄桃派的做法步骤:
第1步黄油室温软化后,一次性加入白砂糖打至体积稍发,颜色变淡。分两次加入鸡蛋液,每次都把蛋液打溶后再加。
第2步倒入牛奶,过筛后的面粉,泡打粉再打匀成面糊,用打蛋器打就可以了。在蛋糕模底和周围抹上黄油方便脱模,然后在模底铺一层面糊,薄薄的铺一层就可以了,再把切成片的黄桃铺上,然后再铺一层面糊,再一层黄桃片,根据个人爱好来,只是最面上是黄桃片就可。我一共铺了三层黄桃片三层面糊。
第3步烤箱180度预热好后,放入烤35-40分钟即可,视各自烤箱来定吧。烤好后,取出放至温热不烫手即可脱模
食材明细:
主料::黄桃适量,雪梨1个,
辅料::大块冰糖1块,蜂蜜少许,水适量,
黄桃雪梨糖水的做法步骤:
1.黄桃是速冻的,常温解冻后洗干净,一半切成三四块,这样比较方便吃,也可以不切小块,直接煮。
2.雪梨去皮、核,切成小块。
3.将黄桃、雪梨放入锅中,加入适量水。
4.放入一块冰糖,大火烧开转小火煮25分钟关火,凉透淋上蜂蜜即可装入密封容器,放入冰箱冷藏保存,冷藏后更美味。
5.没有任何添加剂,家人可以放心吃~
小贴士:
由于没有任何添加剂,所以建议每次少做,尽快食用完。
自家长大的沁香茉莉花和新鲜黄桃~配上顺滑小西米
材料:
黄桃1个,酸奶200g,茉莉三四朵,西米100g,水1kg,,
黄桃酸奶茉香西米露的做法的做法步骤:
步骤1,西米简单清洗后入沸水,不停搅拌防止粘连,盖盖子焖十分钟
步骤2,大火边煮边搅拌约十五分钟,若西米尚未全透明,盖盖再焖十分钟直至全透明。捞出后置入凉水中。
步骤3,新摘茉莉花以清凉的盐水稍微泡一下
步骤4,新鲜黄桃(可换作其它酸甜口味、口感弹润的水果)切块
步骤5,将切好的水果拌入自制或现成的酸奶中
步骤6,将西米捞出倒入酸奶中,放入茉莉花,散发茉莉清香的黄桃酸奶西米露就完成了,可冷藏。
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