香芒双皮奶

取蛋清倒入大碗中，加入适量白糖。将蛋清与白糖拦匀。将全脂奶倒入奶锅中，小火煮沸，即关火。

材料：

主料：鸡蛋两颗，，

辅料：全脂牛奶250ml，，

橘香双皮奶的做法步骤：

1. 取蛋清倒入大碗中，加入适量白糖。

2. 将蛋清与白糖拦匀。

3. 将全脂奶倒入奶锅中，小火煮沸，即关火。

4. 马上将煮沸的全脂奶倒入备好的小碗中，晾凉后形成第一层奶皮。

5. 用筷子小心的挑起第一层奶皮，将奶皮下的奶倒入装有蛋清的大碗内。

6. 在第一个小碗底留少许牛奶，可清晰看到第一层奶皮浮在牛奶上。

7. 将大碗中的蛋清与牛奶拌匀后成为双皮奶的奶胚，用筛子过滤奶胚重新回奶锅中。

8. 将奶锅中的奶胚小心的注入小碗中，可看到第一层奶皮随水面升高慢慢漂浮起来。

9. 用保鲜膜把小碗封好，待蒸锅的水烧开，放入蒸锅内。

10. 中火蒸煮10分钟，关火后再蒸5分钟，就成了双皮牛奶了。橘香双皮奶烹饪技巧

食材明细：

芒果2个，牛奶300克，炼乳15克

香芒奶昔&香芒牛奶沙冰的做法步骤：

第1步将芒果洗干净,去皮去核后切成小块；将切小块的芒果放入搅拌杯,加入炼乳

第2步和牛奶；打碎搅拌后到入杯中, 即成香芒奶昔;

第3步将搅拌好的芒果奶昔倒入密封容器内，放入冰箱冷冻成冰；吃的时候取出，在室温或者冰箱冷藏室内放置一会儿，待冰稍微融化,不那么坚硬后，用勺子刮松后盛入杯中，拌入适量芒果果肉, 即是清凉爽口的香芒牛奶沙冰.

食材明细：

主料：：芒果50g，橙子50g，

辅料：：蜂蜜1匙，

香芒橙汁的做法步骤：

1.芒果去皮切丁

2.橙子去皮掰块

3.芒果丁和橙子块放入搅拌机中，加适量清水和蜂蜜拌匀即可

食材明细：

主料：：木耳适量，

辅料：：彩椒适量，芒果适量，

配料：：葱适量，姜适量，盐适量，味精适量，豆瓣酱适量，

芒香木耳的做法步骤：

1.木耳提前泡发好洗净备用

2.芒果切块备用

3.彩椒切凌形备用。姜切丝、葱切段备用

4.热锅冷油，油热后放入姜丝爆香后转小火，放入豆瓣酱炒香后放入木耳，转大火快速翻炒

5.炒至木耳九成熟时放入彩椒快速翻炒，炒至木耳在锅里炸响时放入区段和芒果翻匀即可放入味精调味。然后再根据个人口味放盐，因为豆瓣酱里本身是有盐的，所以一般情况下不必放盐了。调好味后即可出 锅装盘。

食材明细：

芒果（纯果肉）300克，黄豆100克，水1000克

香芒豆浆的做法步骤：

第1步黄豆洗净，浸泡6小时以上，使用前再冲洗一遍；泡发后的黄豆加1000克水，在锅中煮熟，一般20分钟左右；

第2步煮好的豆子和水，在耐热容器中晾凉；芒果洗净切块，备用；

第3步打开原汁机开关，将芒果、豆子和水用勺子一勺勺送入原汁机进口处；原汁机两个出口，分别送出芒果豆浆和果渣（要细腻，建议采用两次工作的方法，即将第一次磨好的芒果豆浆再倒入进口处），美味又营养的特色饮品就此诞生，喝吧。

小贴士：

◎果味豆浆如果采用豆浆机的自动过程，其果酸释出后口感偏酸，色泽变暗，且营养丢失，香味也减少，因此可采用先煮豆子的方法。◎由于要添加果肉，果身会稀释豆浆，所以水不用太多，加的水在煮制的过程中用蒸发一部分。◎芒果果肉很甜，基本不需要再加糖，如果你特别喜欢甜味，可酌情添加。