食材明细:
黄桃4个,普通面粉170g,鸡蛋2个,白砂糖170g,植物油60ml,泡打粉11/2小匙,小苏打1/2小匙,盐1/2小匙,樱桃干80g
黄桃果干面包的做法步骤:
第1步准备好所需食材。黄桃用厨房用纸吸干水分。
第2步黄桃放在保鲜袋中先用擀面杖压碎。然后反复按压,碾成泥。
第3步倒在一个大碗中。樱桃干用刀切碎。
第4步黄桃果泥碗中,加入白砂糖、樱桃干、鸡蛋搅拌均匀。再放入植物油搅拌均。
第5步面粉+泡打粉+小苏打+盐混合均匀,倒在果泥混合物中,无需过筛。切拌后再翻版至无干粉。
第6步模具中铺上一层拷贝纸,倒入蛋糕糊,震荡数下。放入预热好的170度烤箱中,中层 1小时,出炉前用牙签插入无粘连即可出炉。
对于一岁多的宝宝来说,香甜的蛋糕卷就可以是每天的早餐了,妈妈们只要拿一块出来,放在他的手中,也不需要喂饭,省事省时。
材料:
全蛋液:230克绵白糖:55克蔗糖:60克低筋面粉:80克淡奶油:20克牛奶:20克
果子露:
蔗糖:5克水:15克
馅料:
细沙糖:5克淡奶油:170克糖水黄桃:适量
做法:
1:将全蛋液加入搅拌盆中,打碎,加入蔗糖、绵白糖搅拌均匀
2:将搅拌盆隔热水加热,加热的过程中要不断搅拌,将糖溶化,加热至40C时,将搅拌盆从热水中取出
3:用电动打蛋器高速搅打4~5分钟,提起打蛋头
4:将淡奶油跟牛奶混合,隔热水将食材加热至37C即可
5:打蛋器改为低档继续将食材3打发2~4分钟,调整食材的细腻度
6:将面粉一次性筛入,搅拌35次,就几乎看不到干粉了,然后再继续搅拌30次
7:加入4中温热的牛奶和淡奶油,再搅拌30~40次即可
8:将搅拌好的面糊,倒入铺有吸油纸的烤盘里,再用刮板将表面抹平,轻敲烤盘震出气泡
9:垫多一个烤盘,放入已预热180C的烤箱中,烤约16分钟
10:烤好的蛋糕呈黄褐色,将烤盘从烤箱里取出,连同垫纸一起置于架子上冷却
11:此时制作果子露,将果子露所有材料放入奶锅中,稍微煮一会即可,冷却备用
12:带蛋糕片冷却后,将其翻面,去除垫纸,将剥离下来的垫纸继续放在蛋糕片上
13:蛋糕片翻面,即烤的那一面在上面,涂上果子露
14:淡奶油+细砂糖,打至七八分发,用刀涂抹与蛋糕片上,蛋糕卷起的部位的边缘要摊得薄一些
15:铺上黄桃粒,卷起蛋糕卷,放入冰箱冷藏30~60分钟,至定型即可食用
小贴士:
烘烤的时间跟温度,需要根据自家烤箱做相应的调整
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牛奶是人们常见的饮品,很多人都有早晚喝牛奶的习惯,甚至一天都离不开牛奶,多喝牛奶能够帮助我们补充营养,让我们的身体更健康。
中国中医科学院广安门医院食疗营养部王宜主任医师:中医认为,牛奶味甘平,微寒,能够补虚损,益肺胃,生津润肠,还可用来治疗虚弱劳损、反胃噎嗝、消渴、便秘等。牛奶中含有70%左右的水分,其中的蛋白质和脂肪极易被人体消化吸收。因此,在天气炎热的夏天,饮用牛奶可以补充由于人体出汗而流失的水分,更能增加营养,这对保持夏日身体健康极为有益。
此外,牛奶中含有多种免疫球蛋白,如抗沙门氏菌抗体、抗脊髓灰质炎病毒抗体等,能大大增强人体免疫抗病能力。所以,夏天喝牛奶不仅不会上火,还能清热解毒。
尤其是对病后体弱的病人,如患呼吸系统或消化系统疾病的病人,还有糖尿病病人等,牛奶都是一种非常好的营养食品。
中国中医科学院望京医院杨国华主任医师:对于民间流传的夏天牛奶的营养不如冬天好的说法是没有科学根据的。因为牛奶营养价值的高低并不决定于季节,而应取决于饲料的营养价值。
需要提醒的是,虽然在夏天牛奶依然是一种非常适宜的营养饮品,但由于夏天气温高,人体消耗了大量的水分,同时由于牛奶性偏寒,又富含蛋白质,加上中医所谓暑湿天气的影响,消化功能最容易受到损伤,所以有些人喝了牛奶,尤其是冰凉的牛奶,容易出现胃肠道不适的表现。
所以,有四类人不太适宜在夏天喝牛奶!
1.胃虚弱者:
也就是消化功能偏差,容易腹泻或正在腹泻的病人。
喝奶健康小提醒:喝牛奶四避免
避免牛奶与茶水同饮有人喜欢边喝牛奶边饮茶,这一习惯南方人多于北方人。其实这一饮用方法并不科学,因为牛奶中含有丰富的钙离子,而茶叶中的一些成分会阻碍钙离子在胃肠中的吸收,削弱牛奶本身固有的营养成分。
避免日光照射牛奶鲜奶中的维生素B受到阳光照射会很快被破坏,因此存放牛奶最好选用有色或不透光的容器,并存放于阴凉处。
避免用铜器加热牛奶目前,铜在一些中高档食具中还有应用,如铜质火锅、铜质加热杯等。铜能加速对维生素的破坏,尤其是在加热过程中,铜对牛奶中发生的化学反应具有催化作用,会加快营养素的损失。
喝牛奶前后1小时避免吃橘子因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
2.痰湿较盛者:
比如患有支气管扩张或慢性支气管炎正在急性发作的病人,或者没有食欲、胃腹胀满的病人。
牛奶小常识:牛奶并非越香浓越好
针对市面上名目繁多的奶制品,专家解释,牛奶并非越香浓就越好。少数牛奶添加了香精调配剂,吃多了反而会影响正常吸收,容易引起口感疲劳。此外,酸酸甜甜的乳酸饮料口感好,但内中糖分相当高,喝多了可使人发胖。
中国营养学会膳食指南建议:每人每天最好喝300毫升牛奶,才能满足人体所需。孩子和年轻人更适合全脂牛奶,女性为保持身材可选择低脂或脱脂牛奶;酸奶的脂肪和蛋白质颗粒都比牛奶小,更容易吸收,且有抑制有害菌、调整肠道功能的作用,补钙功效更胜一筹。
3.有饮食积滞的病人:
比如最近贪食煎炸油腻或生冷食物,或者饮酒过量的病人。
4.营养过剩的人
小提示:喝牛奶的最佳时间
奶含有丰富的钙,睡觉前饮用对于中老年人可补偿夜间血钙的低落状态而保护骨骼。同时,牛奶有催眠作用,睡前饮有利于睡眠质量。
结语:牛奶虽好,但到了夏天,有四类人群不适合,希望大家牢记。
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许多人在睡觉之前喜欢喝杯牛奶,认为牛奶对安眠有着良好的作用那么事实是这样吗?诚然,喝一杯牛奶会对身体有许多好处,但是睡前喝牛奶却会影响到我们的入眠时间反而会使我们不易轻松入眠,那么这是怎么回事儿呢?下面就为大家带来睡前喝一杯牛奶为什么无法入眠的原因。
【心理作用轻松入眠】
不知从何时起,睡前一杯牛奶可以让人轻松入眠,便被大家当成了生活常识,那么牛奶真的可以帮助我们轻松入眠吗?与其说是牛奶帮助我们轻松入眠倒不如说是因为我们相信牛奶可以帮助我们轻松入眠,牛奶帮助我们入眠看似很有科学道理其实牛奶中含有的可以让我们轻松入眠的因素根本引起不了身体里对睡眠有益的激素的波动。可以帮助我们轻松入眠也就只是博人一笑而已,反而是因为我们相信牛奶可以帮助我们轻松入眠,使大脑得到暗示从而会轻松入眠,不得不说心里作用确实是一个奇妙的东西了!
【牛奶为何起不到安眠的作用】
那么牛奶为什么起不到安眠的作用了,现在我们看看网上说牛奶有安眠作用是怎么说的吧,传说牛奶里含有可以引起人们睡眠因子的L-色氨酸,不否认牛奶里确实含有这样的元素,他也确实可以引起我们的睡眠因子,但是他在牛奶中只是占了小部分,而任何想要安眠的药物、食物里的安眠因子必须要通过大脑前只接受对人体有益因子的屏障,而牛奶中含有丰富的其他对我们身体有益的氨基酸,那么就像交通路口一样,原来一次过十辆车毫无问题,但是现在来了一百辆后果不就是堵车吗!大脑前的屏障也是一样的道里,因为人体会优先接收对身体有益的因子而睡眠因子恰恰是排在后面的,所以牛奶起不到安眠的作用!
【牛奶不可以安眠那我们要怎么安眠】
既然牛奶起不到让我们轻松入眠的作用,那么我们要怎么样安眠了,你是不是在吃饱的午后有种昏昏欲睡的感觉,是的其实晚上睡眠之前你可以吃几块饼干或者一点面包,可以帮助我们睡眠,另外你觉得牛奶安眠,是否是因为喝完热牛奶而快速入眠产生的呢?其实与其说是牛奶安眠到不说说是热牛奶的温度让你快速入眠了,而牛奶的温度还不如直接洗一遍热水澡来的有效果,所以易失眠者可以试一试上面的方法啊!
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有了朋友圈之后,一些流言传播的速度简直堪称光速。什么袋装牛奶加热会铝中毒,饮食过于清淡要得老年痴呆,100℃味精立马致癌,不锈钢泡茶有毒等等,把各位看官吓唬得一愣一愣。传言并非空穴来风,有真亦有假,目前北京市科学技术协会就发布了2015年4月科学流言榜,赶紧来一辨真假吧!
1、袋装奶加热会致人慢性铝中毒?
【流言】
近日,网上流传这样一种说法:袋装奶经过加热后饮用,不仅会导致牛奶营养流失,还会使外包装中的重金属铝析出致人中毒。
【真相】
北京化工大学理学院副院长万平玉解释,牛奶的外包装内侧有一层铝箔。虽然只有很薄的一层聚乙烯膜将铝箔和牛奶隔开,但是聚乙烯膜的熔点一般在120摄氏度以上,远高于水的最高温度,所以不可能在水煮过程中出现破损和熔化,铝箔也不可能析出重金属铝。为防止塑料膜受热时可能发生裂解、氧化、降解等风险,聚乙烯在制作成膜时一般会加入抗氧化剂、热稳定剂等助剂。只要是质量合格的包装袋,一般都不会有铝超标问题。
感谢您阅读“97美食网”的《黄桃面包卷》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了黄桃专题,希望您能喜欢!