食材明细:
主料::黄油65g,白砂糖25g,鸡蛋45g(1个),牛奶30g,普通面粉130g,
辅料::黄桃1瓶,
黄桃派的做法步骤:
1.准备好所需的食材
2.鸡蛋和牛奶一起装碗中搅拌均匀,加入白砂糖拌均匀
3.从冰箱中取出黄油,切小块
4.加入少许面粉搓匀
5.加入鸡蛋液和剩余面粉一起揉成面团
6.放冰箱中冷藏1小时左右,取出冷藏好的面团,擀成饼皮
7.擀好的饼皮放派盘中,去掉多余的边皮,用牙签在饼皮上叉一些小洞
8.将黄桃切片,铺在饼皮上
9.烤箱提前预热,派盘放入中层烤网架上,200度烤20分钟左右
食材明细:
主料::老酸奶250g,糖粉30g,
辅料::鲜牛乳500g,罐装黄桃一大块,
黄桃酸奶的做法步骤:
1.黄桃切碎,
2.准备好材料,
3.把糖粉、酸奶和少量牛奶先混合,(糖粉不一定按量,根据个人买的酸奶,按口味调配,调出来的需要甜一些,做出来的酸奶才会酸甜可口,)
4.混合均匀,再把剩下的牛奶全部放入,搅打均匀,
5.放入无水无油的瓶子了,
6.密封起来,
7.放入面包机内,(或者酸奶机内),在内胆放适量水,
8.6h后就可以享用美味啦,
小贴士:
每个人买到的酸奶味道可能都不太一样。所以糖粉最好斟酌放,
做酸奶的容器一定要能密封,没有盖子的保鲜膜也是可以的,
睡前做好,启动程序,第二天晚上就可以享用啦,
做好的酸奶放冰箱冷藏保存,可以存放10天,不过最好三天内吃完,这时候味道最好,
个人感觉面包机比酸奶机实用,酸奶机需要12-14个小时,面包机6h就可以了,
食材明细:
主料::鸡蛋2个,牛奶250g,白砂糖80g,水50g,
辅料::黄桃罐头少许,
黄桃焦糖布丁的做法步骤:
1.准备好所需的食材
2.牛奶倒入碗中,加入20g白砂糖搅拌至白砂糖完全融化
3.往上述步骤中加入打散的鸡蛋液拌均匀
4.将拌均匀的牛奶鸡蛋液过筛3次
5.牛奶鸡蛋液准备好后,开始制作焦糖,60g白砂糖和水一起装入加热锅中
6.小火慢慢煮至变黄色马上关火
7.熬好的焦糖趁热倒入清理干净的布丁瓶中
8.依次往布丁瓶中倒入牛奶鸡蛋液
9.烤箱160度预热10分钟,然后将布丁瓶放入装有水的烤盘中,下层烤40分钟左右出炉
小贴士:
1、熬焦糖的过程中,一直保持小火
2、不需要搅拌
3、熬好后,趁热倒入布丁瓶
4、烤箱的温度和时间根据实际情况灵活调整
食材明细:
主料::思念飞饼2张,牛奶60克,淡奶油60克,糖水黄桃适量,蛋黄2个,
辅料::细砂糖10克,玉米淀粉10克,
黄桃蛋挞的做法步骤:
1.粉饼提前解冻,2张饼叠放在一起,撒干粉防粘。
2.用擀面杖将饼擀薄,成为正方形面片。
3.由下向上卷起要卷紧,成为方条形面卷,收口捏紧。
4.将面卷分成大小均匀的12等份。
5.2个面卷重合叠放在一起,切面向上。
6.将面卷按扁,擀成圆形面片成为蛋挞皮。
7.蛋挞模撒适量面粉防粘,做好防粘措施。
8.将蛋挞皮放入蛋挞模中,将挞皮从底部向上推,挞皮比模具稍高一圈。松弛10分钟。
9.蛋黄打散加入细砂糖、牛奶、淡奶油、玉米淀粉混合均匀成为蛋挞液。
10.将蛋挞液过筛,滤去小颗粒。
11.取适量糖水黄桃切小丁。
12.将蛋挞液加入模具中,8分满,加入黄桃丁。烤箱预热220度,烤盘放置中层,上下火烤20分钟左右,将烤盘移至上层,3-5分钟上色即成。
13.烤好的蛋挞。趁热从模具中取出。
14.成品图。
小贴士:
1、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。
2、最后几分钟上色要看好,以免烤焦。
3、蛋挞液过筛,口感更滑嫩。
4、蛋挞皮烤制过程会回缩,要比蛋挞模高一圈,蛋挞液7-8分满即可。
5、2张飞饼做好的挞皮6个,材料表中的材料用量是6个的量。
食材明细:
主料::黄桃1000g(去皮去核),
辅料::冰糖150g,水900ml,
黄桃罐头的做法步骤:
1.黄桃去皮去核切成块。
2.放入冰糖 清水,大火煮沸后转中小火慢煮20分钟左右。
3.煮好后关火放在那自然凉透。
4.放入密封罐中放在冰箱冷藏后食用更佳。
5.成品图。
小贴士:
个人觉得现在黄桃还有点酸要稍微多放点冰糖。
食材明细:
主料::普通面粉150克,黄桃罐头200克,橘子500克,
辅料::鸡蛋1个,玉米油50克,白糖10克,冰糖50克,玉米淀粉15克,
黄桃橘子派的做法步骤:
1.拌匀后加入一个鸡蛋
2.拌匀后加入一个鸡蛋
3.和成光滑的面团
4.擀成薄片
5.放入披萨盘内
6.多余的用擀面杖擀掉
7.放入事先熬好的橘子酱,铺上黄桃
8.铺好黄桃后点缀几棵蔓月梅
9.烤箱放在下层,145度20分钟即可
10.出炉了酸酸甜甜很好吃哦
小贴士:
1、派皮比较酥,不大好拿起,可以垫个塑料袋方便拿起。
2、烤时放在底层派皮好熟。
3、上面可以点缀樱桃更漂亮。
食材明细:
主料::菠萝1个,
辅料::水适量,冰糖适量,
糖水菠萝的做法步骤:
1.准备一个新鲜菠萝~
2.用刀切去外皮,再切小块~(可以买削好皮的菠萝,自己削有点麻烦)
3.切好块的菠萝放一小勺盐加水浸泡半小时~
4.锅中加适量水再加一点冰糖大火煮开~
5.倒入菠萝块煮十分钟左右~
6.煮制中撇去上面的浮沫~
7.出锅放凉就可以食用啦~?
8.~汁好喝~果好吃~?
9.~?
小贴士:
多芸碎碎念:
菠萝中有一种叫氯类的有机物,如果吃得过多的话,就会引起头痛,呕吐,四肢过敏等问题,所以一次性最好不能吃太多,要吃之前最好可以用淡盐水泡一下或者用糖水煮一下会更好的哦~
食材明细:
材料:,中筋面粉3杯,葱花2杯,猪油1/3杯,肥绞肉半杯,糖1大匙,果糖3大匙,盐1小匙半,酵母粉1小匙,生白芝麻半杯
蟹壳黄的做法步骤:
1.取一个容器,倒入2杯中筋面粉、酵母粉、糖和4/5杯的水先以筷子略微搅匀,再以手揉成团后,盖上盖子放置发酵30分钟成为发面,再取出分成两份备用 2.另取一个容器,倒入1杯中筋面粉和猪油先以筷子搅拌均匀,再以手揉捏成团成为酥面,再取出分成两份备用 3.肥绞肉先加入盐拌匀,再放入葱花中抓拌均匀成为内馅备用 4.取一个碗倒入果糖和适量的水调匀成为果糖水备用 5.取一份发面先桿成长片,包入一份酥面后再桿成长片,然后先将左边1/3折向中间,再将右边1/3折向中间后,反面桿成长片,再直向卷成长卷后,分切成14等份成为面料备用 6.取一份面料将切面向上以手压扁再桿开后,先包入内馅,再捏合收口后,在底部先沾上果糖水,再沾上生白芝麻 7.接着将收口朝下排入烤盘中,再以手略微压一下使白芝麻贴紧,然后移入预热至220度的烤箱中烤18-20分钟即可完成
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