黄桃免烤布丁

食材明细：

主料：：吉利丁片10克（2片），芒果丁少许，芒果泥350克，动物性奶油100克，牛奶150克，

辅料：：白糖30克，

芒果布丁（免烤）的做法步骤：

1.新鲜芒果洗净切丁

2.芒果丁和奶油一起用搅拌机搅拌成泥

3.牛奶和白糖放入小煮锅小火煮至糖融化

4.加入事先用清水泡软的吉利丁片，待其融化关火晾凉

5.把芒果奶油泥倒入晾凉后的牛奶，搅均匀

6.为了成品更加细腻最好过筛一下

7.过筛后倒入布丁瓶盖好放到冰箱冷藏两个小时以上

8.最后再加上芒果丁即可

10.我选的是小台芒，真的好香！

18分钟做道免烤布丁温柔自己免烤南瓜布丁

食材：南瓜1/2个、南杏仁10克、椰浆250毫升、白糖10克、奶油1小块

免烤南瓜布丁的做法

1、准备好原料。

2、先净南杏仁放到乐扣乐扣GOLDSUN锅里，开小火慢慢翻炒，煎至两面焦黄取出备用。（2分钟）

3、南瓜去皮，切小块备用。（2分钟）

4、把南瓜块放到GOLDSUN锅中，加入适量清水，开中火煮至绵软，关火，用铲子压成南瓜蓉。（2分钟）

5、往南瓜蓉里倒入椰浆，搅拌均匀搅拌至稠状。（2分钟）

6、再加入适量面粉，开小火，不断地用刮刀拌匀，直到把南瓜蓉里没有小面团。（7分钟）

7、加入白糖，拌匀调味。（1分钟）

8、关火，加入一小块奶油，用锅内的余温融化奶油，以增加香滑口感。（2分钟）

9、稍凉后倒入布丁模中，食用时配合煎好的杏仁，香香滑滑，香甜正好，冰冻后食用，口感更好。

戏戏叮咛

这道不是传统意义上的布丁，但是煮得绵软的南瓜，经过椰浆面粉及黄油的催化，能产生一种类似于布丁的口感，值得推荐，特别区别于用烤箱烤制时大量繁杂的工序，用锅煮能省略了不少工序，节省下大把时间可以用来做其他事。

当然，前提是需要一口具有良好导热和不粘特性的锅具，家中没有不粘锅的话，不推荐用普通锅来做这道布丁，南瓜糊+面粉，这两样东西在锅里加热拌匀的后果是相当严重嘀。

最好用椰浆，椰浆比较香浓，做出来的布丁有浓浓的椰香。椰浆一般在大型超市的进口货柜中有卖，205毫升约为10元左右。

最好用粉糯的小金瓜来做这道布丁，但给这种小金瓜去皮颇有些难度，要注意安全。

加入面粉时，要注意观察南瓜糊的粘稠度，太稠了就加些清水稀释，过程要不断用刮刀把小颗粒消除，最好的状态是用刮刀提起时流动顺滑匀速且无颗粒。

黄桃布丁

这段时间上班忙得晕头转向,好容易盼到了周末啊~~~总是觉得休息的时间过得特别的快,哎~~~这不,离上班又倒计时了,可怜呢...... 不过再怎么也不能亏待了自己

食材配方

主料：

黄桃罐头

吉利丁片

做法 共4个步骤

1.把黄桃用搅拌机打成蓉;

2.吉利丁片用冷水泡软备用;

3.将1稍稍加热,放入2拌匀;

4.放入冰箱冷藏3个小时左右即可.

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，牛奶250g，白砂糖80g，水50g，

辅料：：黄桃罐头少许，

黄桃焦糖布丁的做法步骤：

1.准备好所需的食材

2.牛奶倒入碗中，加入20g白砂糖搅拌至白砂糖完全融化

3.往上述步骤中加入打散的鸡蛋液拌均匀

4.将拌均匀的牛奶鸡蛋液过筛3次

5.牛奶鸡蛋液准备好后，开始制作焦糖，60g白砂糖和水一起装入加热锅中

6.小火慢慢煮至变黄色马上关火

7.熬好的焦糖趁热倒入清理干净的布丁瓶中

8.依次往布丁瓶中倒入牛奶鸡蛋液

9.烤箱160度预热10分钟，然后将布丁瓶放入装有水的烤盘中，下层烤40分钟左右出炉

小贴士：

1、熬焦糖的过程中，一直保持小火
2、不需要搅拌
3、熬好后，趁热倒入布丁瓶
4、烤箱的温度和时间根据实际情况灵活调整

食材明细：

主料：：高粉35g，低粉35g，盐2g，白砂糖10g，黄油35g，冰水20—25g，黄桃罐头适量，

蛋奶液：：全蛋1个，白砂糖40g，淡奶油100g，牛奶90g，

辅料：：糖粉适量（装饰），

黄桃布丁派的做法步骤：

1.将冷藏后的黄油切成小丁

2.高粉，低粉，盐，白砂糖提前混合，放入黄油丁用手将两者搓成小颗粒状

3.搓成小颗粒后，加入冰水揉成团

4.将面团包裹保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时以上

5.冷藏后的面团擀成薄片

6.将保鲜膜那边朝上，将面片至于模具中，压实边缘，不要取掉保鲜膜，直接放入到冰箱冷藏半小时

7.冷藏后修掉多余边缘，放入一张油纸加入派石，放入到200度烤箱中烘烤25分钟后，取出派石再烘烤5到8分钟，摊凉备用

8.将黄桃切成块状，摆放在派里面

9.淡奶汁所有材料混合均匀，倒入到派中

10.烤箱180度烘烤25到30分钟，具体温度感觉烤箱温度酌情调节，观察上色哦

11.冷藏后味道更好哦.