食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材了解很多吧？推荐你看看以下的烤布丁，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：蛋黄3个，白糖3勺，淡奶油1杯，牛奶1杯，
辅料：：蜂蜜少许，装饰花草少许，
烤布丁的做法步骤：
1.将蛋清和蛋黄分离，将分出来的三个蛋黄放在一个容器中，加入3勺白砂糖。
2.搅拌均匀，使砂糖融化，然后倒入奶油，再次搅拌均匀。
3.将牛奶倒入不锈钢盆中。
4.倒入搅拌好的蛋黄奶油。
5.小火加热至起小泡泡。
6.将材料倒入模具中，在烤盘内注入约布丁模1/3高度的热水，烤箱提前预热至160°，将烤盘放入烤箱中，烤约25分钟左右。
7.烤好后，蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏4~6个小时。
8.取出后，将布丁扣到盘中，淋蜂蜜。加花花草草装饰一下，但是自己比较手残，装饰的并不好看。
小贴士：
1，奶味挺足，非常应该把牛奶换成豆浆来制作。
2，烤箱温度和时间仅供参考。
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烤豆浆布丁
食材明细：
主料：：豆浆250毫升，鸡蛋2个，可可曲奇适量，
烤豆浆布丁的做法步骤：
1.准备用料
2.鸡蛋磕入碗中，打散
3.加入豆浆
4.搅拌均匀
5.过筛2、3次
6.倒入烤碗中
7.将烤碗放入烤盘，在烤盘中倒入热水
8.放入预热165度的烤箱，烤约35-40分钟
9.出炉
10.将可可曲奇装入保鲜袋，用擀面杖碾成细末
11.筛在布丁表面
12.完成
小贴士：
烤盘中的水尽量加到布丁液面的一半高。
不知道是因为热水没有加到一半高，还是烤箱温度的关系，烤出来的成品出现了开裂现象，不过还好，表面撒粉就看不出了。
喜欢甜口的，可以在豆浆中加糖烤制
香烤土司布丁
食材明细：
主料：：土司两片，
辅料：：鸡蛋2个，牛奶半盒，盐适量，葱花适量，
香烤土司布丁的做法步骤：
1.准备土司两块
2.切成小方块
3.放入烤碗中
4.鸡蛋、牛奶、盐放入碗中调匀、到入土司中、
5.发现少了、又重新加了一个鸡蛋、牛奶、盐、看自己喜欢了！
6.到入土司中、预热烤箱
7.放入烤箱中层、上下火、175度20分钟左右、烤至表面微黄、蛋液收干、即可、注意留看、喜欢鸡蛋液嫩点就少烤一下、喜欢老点就多烤一下、
8.取出、撒上葱花、
9.今天早餐就它啦、吃一口有土司、鸡蛋的香又有葱香、非常好吃呢！
小贴士：
您可以把盐换成白糖、葱花换成干果、比如：葡萄干、蔓越莓干⋯
烤无糖布丁
食材明细：
主料：：牛奶243毫升，鸡蛋90克，
辅料：：焦糖少许，
烤无糖布丁的做法步骤：
1.准备用料
2.鸡蛋打入大碗，打散
3.加入牛奶，
4.搅拌均匀
5.过滤2-3次
6.倒入烤碗
7.放入烤盘，在烤盘中加入热水，放入烤箱，中层，160度，烤45分钟左右
8.液体凝固，即可出炉
9.表面淋上少许焦糖点缀
小贴士：
喜欢甜味的可以根据自己的口味加糖
根据烤箱实际情况，烘烤时间会有所不同。
烤盘中的热水以没过烤碗一半为宜。
法式樱桃烤布丁
食材明细：
主料：：面粉75g，发酵粉1.5茶匙，肉桂1茶匙，鸡蛋1个，牛奶75ml，黄油50g（融化的），干越橘75g，
辅料：：糖3汤匙，盐少许，蛋糕纸碗8个，
法式樱桃烤布丁的做法步骤：
4.将和好的面糊用勺子舀至双层纸碗中并小心放入烘烤篮中，并推入飞利浦Airfryer定时15分钟，直到蛋糕烤熟成金黄色，等候蛋糕冷却。
5.煎炸焗煨烤，飞利浦空气炸锅--空气烹饪，领跑健康！
焦糖烤布丁(1)
食材明细：
主料：：牛奶1000g，全蛋300g，蛋黄100g，
辅料：：细砂糖410g，香草豆荚酱10g，温水80ml，薄荷叶适量，
焦糖烤布丁的做法步骤：
1.制作焦糖液：将260g细砂糖放入锅中，加50ml水。用小火煮成焦黄色（不搅拌）。
2.至冒白烟且成琥珀色时离火。
3.慢慢倒入80ml温水，摇晃锅，使液体混合均匀。
4.用汤匙将焦糖液平均舀入布丁杯，不需太多。
5.制作布丁液：将1000g牛奶加热到50度左右，加入150g细砂糖和10g香草豆荚酱，搅拌至细砂糖融化。
6.取一个搅拌盆，放入300g全蛋和100g蛋黄搅拌均匀（不要起泡）。
7.将步骤5中的牛奶分次倒入蛋液中，搅拌并过滤。
8.倒入布丁杯中，烤盘中倒入1.5cm深的开水，放入烤箱。
9.轻轻敲打烤箱，直到布丁不晃动即可。
10.完成。
抹茶烤布丁
食材明细：
主料：：牛奶200g，淡奶油50g，鸡蛋1个，蛋黄1个，细砂糖45g，
辅料：：抹茶粉2.5ml，
抹茶烤布丁的做法步骤：
1.先把材料备好，我做的双份。
2.牛奶加糖，开中小火加热。
3.搅拌至糖融化。
4.抹茶粉倒入打蛋盆，冲入热牛奶。
5.手抽搅拌均匀。
6.鸡蛋和蛋黄打散，倒入其中搅匀（牛奶如果太热，要冷却至不烫手哦）。
7.倒入淡奶油搅拌均匀。
8.过筛2-3遍。
9.包保鲜膜静置半小时。
10.烤箱预热170度，把静置好的布丁液倒入模具，模具放入烤盘，在烤盘里加温水，高度至少布丁液的一半。
11.送入预热好的烤箱，底层，160度烤30-35分钟，直到布丁液完全凝固。
12.香喷喷的抹茶布丁就做好了。
13.喜欢吗？动手试一下哦！
英式吐司烤布丁
食材明细：
主料：：吐司2个，鸡蛋2个，淡奶油100克，细砂糖30克，葡萄干2勺，
辅料：：香草精2ml，
英式吐司烤布丁的做法步骤：
1.出炉成品
2.准备材料
3.把奶油，鸡蛋，砂糖，香草精搅拌均匀
4.把撕好块的吐司放在模具里
5.然后倒入步骤3中的布丁液，9分满，最后撒上葡萄干
6.放在烤盘上，烤盘注入一些水，然后放入烤箱中层，上下火，160度，30分钟
7.烤出炉后可以直接食用
8.或者挖上一颗雪球，趁热吃，享受一下唇齿间冰火两重天的刺激，根本停不下来哈哈哈
蓝莓烤吐司布丁
食材明细：
主料：：蓝莓300g，吐司2片，牛奶300g，
辅料：：芝士碎适量，
蓝莓烤吐司布丁的做法步骤：
1.烤箱预热180度，吐司切小块
2.加入牛奶
3.加洗净的蓝莓、在撒上少许芝士碎（没有可以不加、也可以放其他坚果哦）
4.入烤箱180度、中层、上下火烤35-40分钟
5.超喜欢蓝莓的爆浆感
免烤南瓜布丁
18分钟做道免烤布丁温柔自己免烤南瓜布丁
食材：南瓜1/2个、南杏仁10克、椰浆250毫升、白糖10克、奶油1小块
免烤南瓜布丁的做法
1、准备好原料。
2、先净南杏仁放到乐扣乐扣GOLDSUN锅里，开小火慢慢翻炒，煎至两面焦黄取出备用。（2分钟）
3、南瓜去皮，切小块备用。（2分钟）
4、把南瓜块放到GOLDSUN锅中，加入适量清水，开中火煮至绵软，关火，用铲子压成南瓜蓉。（2分钟）
5、往南瓜蓉里倒入椰浆，搅拌均匀搅拌至稠状。（2分钟）
6、再加入适量面粉，开小火，不断地用刮刀拌匀，直到把南瓜蓉里没有小面团。（7分钟）
7、加入白糖，拌匀调味。（1分钟）
8、关火，加入一小块奶油，用锅内的余温融化奶油，以增加香滑口感。（2分钟）
9、稍凉后倒入布丁模中，食用时配合煎好的杏仁，香香滑滑，香甜正好，冰冻后食用，口感更好。
戏戏叮咛
这道不是传统意义上的布丁，但是煮得绵软的南瓜，经过椰浆面粉及黄油的催化，能产生一种类似于布丁的口感，值得推荐，特别区别于用烤箱烤制时大量繁杂的工序，用锅煮能省略了不少工序，节省下大把时间可以用来做其他事。
当然，前提是需要一口具有良好导热和不粘特性的锅具，家中没有不粘锅的话，不推荐用普通锅来做这道布丁，南瓜糊+面粉，这两样东西在锅里加热拌匀的后果是相当严重嘀。
最好用椰浆，椰浆比较香浓，做出来的布丁有浓浓的椰香。椰浆一般在大型超市的进口货柜中有卖，205毫升约为10元左右。
最好用粉糯的小金瓜来做这道布丁，但给这种小金瓜去皮颇有些难度，要注意安全。
加入面粉时，要注意观察南瓜糊的粘稠度，太稠了就加些清水稀释，过程要不断用刮刀把小颗粒消除，最好的状态是用刮刀提起时流动顺滑匀速且无颗粒。
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