好的美食离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材了解很多吧？你也许需要"免烤版奶酪布丁的做法"这样的内容，请继续阅读本文相关内容！
材料：
KIRI奶酪100g，牛奶240g，淡奶油90ml，蛋黄2个，吉利丁片4～5g，香草荚1/2枝，枫糖糖浆适量，砂糖35克，
免烤版奶酪布丁的做法的做法步骤：
步骤1，牛奶加淡奶油加细砂糖一起倒入小锅中，香草荚剖开，刮出香草籽，一起放入锅里，小火都到接近沸腾时关上火，盖上锅盖，焖一会儿
步骤2，奶油奶酪隔热水打发，分次加入蛋黄，搅拌均匀
步骤3，吉利丁片用冷水泡软后，挤出水分，放到稍冷却一点的牛奶和香草液中，搅拌中搅拌均匀
步骤4，把搅拌均匀的液体慢慢倒入芝士糊中，搅拌均匀后过筛2次
步骤5，倒入布丁杯中，没有盖子的用保鲜膜包住杯口，放入冰箱中冷藏一夜
步骤6，表面倒些枫糖糖浆，就可以吃了
97Msw.com相关知识
免烤南瓜布丁
18分钟做道免烤布丁温柔自己免烤南瓜布丁
食材：南瓜1/2个、南杏仁10克、椰浆250毫升、白糖10克、奶油1小块
免烤南瓜布丁的做法
1、准备好原料。
2、先净南杏仁放到乐扣乐扣GOLDSUN锅里，开小火慢慢翻炒，煎至两面焦黄取出备用。（2分钟）
3、南瓜去皮，切小块备用。（2分钟）
4、把南瓜块放到GOLDSUN锅中，加入适量清水，开中火煮至绵软，关火，用铲子压成南瓜蓉。（2分钟）
5、往南瓜蓉里倒入椰浆，搅拌均匀搅拌至稠状。（2分钟）
6、再加入适量面粉，开小火，不断地用刮刀拌匀，直到把南瓜蓉里没有小面团。（7分钟）
7、加入白糖，拌匀调味。（1分钟）
8、关火，加入一小块奶油，用锅内的余温融化奶油，以增加香滑口感。（2分钟）
9、稍凉后倒入布丁模中，食用时配合煎好的杏仁，香香滑滑，香甜正好，冰冻后食用，口感更好。
戏戏叮咛
这道不是传统意义上的布丁，但是煮得绵软的南瓜，经过椰浆面粉及黄油的催化，能产生一种类似于布丁的口感，值得推荐，特别区别于用烤箱烤制时大量繁杂的工序，用锅煮能省略了不少工序，节省下大把时间可以用来做其他事。
当然，前提是需要一口具有良好导热和不粘特性的锅具，家中没有不粘锅的话，不推荐用普通锅来做这道布丁，南瓜糊+面粉，这两样东西在锅里加热拌匀的后果是相当严重嘀。
最好用椰浆，椰浆比较香浓，做出来的布丁有浓浓的椰香。椰浆一般在大型超市的进口货柜中有卖，205毫升约为10元左右。
最好用粉糯的小金瓜来做这道布丁，但给这种小金瓜去皮颇有些难度，要注意安全。
加入面粉时，要注意观察南瓜糊的粘稠度，太稠了就加些清水稀释，过程要不断用刮刀把小颗粒消除，最好的状态是用刮刀提起时流动顺滑匀速且无颗粒。
免蒸烤宫廷奶酪
食材明细：
主料：：牛奶160克，酒酿米粒40克，枸杞6颗，
免蒸烤宫廷奶酪的做法步骤：
1.用料：牛奶160克，酒酿米粒40克，枸杞6颗
2.将酒酿米粒和牛奶倒入碗中。
3.用勺将米粒打散，搅拌均匀。
4.装入容器中，八九分满。
5.盖上保鲜膜，静置4小时以上。
6.牛奶凝固。
7.表面用枸杞点缀。
小贴士：
酒酿米粒也可以用汁液代替。
静置时间随酒酿活性及温度而变化。
凝固后的奶酪需及时饮用，以防发酵过度影响口味。
2014，我们的生活比蜜甜【免烤版焦糖布丁】
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，牛奶250毫升，白糖2勺，
辅料：：白糖50克，清水20毫升，开水30毫升，
2014，我们的生活比蜜甜【免烤版焦糖布丁】的做法步骤：
1.鸡蛋打成蛋液，加入白糖
2.搅拌均匀
3.加入牛奶到蛋液中
4.搅拌均匀
5.把蛋奶液过筛，滤去浮沫
6.盛入容器中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅
7.蒸8-10分钟，取出放凉
8.制作焦糖液：锅中加入清水和糖
9.加热，等到冒泡，调小火，并轻轻晃锅
10.熬到糖液呈棕色，关火，并迅速向锅中倒入热水
11.然后趁热将焦糖液倒入布丁中，轻磕一下瓶子，让焦糖液平整，哦了
免烤版披萨
材料集合图：自发粉加水加橄榄油加盐和匀不要太软啊香肠切块，洋葱、青椒、红椒、切条、蘑菇切片面揉匀略微饧面后擀开成圆饼放在提前做热的锅中，锅底放少许橄榄油或者黄油
材料：
主料：自发粉1袋，，
辅料：香肠适量，虾8个，洋葱适量，青椒适量，菠萝适量，食盐适量，番茄沙司适量，橄榄油适量，黑橄榄适量，红椒适量，马苏里拉1袋，披萨草适量，白蘑菇适量，，
免烤版披萨的做法步骤：
1. 自发粉加水加橄榄油加盐和匀不要太软啊
2. 香肠切块，洋葱、青椒、红椒、切条、蘑菇切片
3. 面揉匀略微饧面后擀开成圆饼
4. 放在提前做热的锅中，锅底放少许橄榄油或者黄油
5. 用小刷子刷酱先刷番茄沙司
6. 然后告诉你个小秘密如果想做的想正宗的又犯懒那么加一点加披萨草就可以了
7. 按着自己的想法逐层撒上原料
8. 改成小火锅烧热，盖上盖慢慢烤了6至8分钟
9. 开盖看到马苏里拉奶酪丝都开始融化即可
10. 取出装盘用滚刀切块就可以吃自己做的披萨了
芒果慕斯奶酪蛋糕（免烤）
食材明细：
主料：：芒果泥200克，芒果丁适量，吉利丁片3.5片，牛奶80克，奶油奶酪200克，糖80克，酸奶100克，淡奶油250克，猕猴桃二个，
辅料：：8寸戚风蛋糕二片，
配料：：橙汁90克，吉利丁片一片，
芒果慕斯奶酪蛋糕（免烤）的做法步骤：
1.所有的材料
2.做好一个8寸的戚风蛋糕一个，
3.切二片薄片备用，这里我就不写，戚风蛋糕的作法了，你们可以去我的菜谱里面找一下
4.把奶油奶酪加糖和芒果放入料理机中打到顺滑，无颗粒
5.在奶油奶酪芒果中加入酸奶搅拌均匀，放入冰箱中，冷藏
6.淡奶油加糖打到6成打发，刚出现纹路还能流动就好了，也放入冰箱中冷藏。
7.吉利丁片放入牛奶中泡软，隔热水化开，
8.化开的吉利丁液，加入奶酪芒果液中搅拌均匀，在加入打发的淡奶油，这样慕斯液就做好了
9.去掉戚风蛋糕片的边
10.拿一个8寸的蛋糕膜具，放入戚风蛋，膜具边上围一圈，猕猴桃片，半圆的就行
11.倒入一半的慕斯液，上面放入芒果丁，振一下，振出大气泡
12.在倒入一点慕斯液，盖住芒果丁，上面放上另一片戚风蛋糕片，把剩下的慕斯倒入，
13.抹平表面，放这冰箱中冷藏4个小时以上，
14.慕斯蛋糕凝固后，就可以做镜面了，吉利丁放入橙汁中泡软，隔热水化开
15.慕斯蛋糕上放上自己喜欢的水果，慢慢的把橙汁液倒入，放入冰箱中冷藏30分钟，就可以脱膜了，
16.慕斯蛋糕上放上自己喜欢的水果，慢慢的把橙汁液倒入，放入冰箱中冷藏30分钟，就可以脱膜了，脱膜我是用吹风机，用热风在膜具外吹一圈，膜具就脱出来了，
17.脱膜我是用吹风机，用热风在膜具外吹一圈，膜具就脱出来了，看着还不错吧
18.来个侧面的，就是还有几个气泡没振出来，哈哈，下次在努力了
红薯核桃免烤布丁补脑美食汇的做法
平时吃核桃都是直接吃，不知道为什么突然脑洞大开，于是这个小布丁诞生了。这是一个很简单而且补脑的甜品，做起来非常简单，对食材的比例没有太严格的要求，糖的用量要根据红薯的甜度来调整哦。参与活动:#补脑美食汇#
材料：
红薯泥250g，杏桃果酱50g，鸡蛋2个，黄油60g，细砂糖60g，吉利丁粉(等于一片吉利丁片)5g，凉白开15g，核桃适量，蜂蜜适量，，
红薯核桃免烤布丁补脑美食汇的做法的做法步骤：
步骤1，红薯蒸熟，去皮，取250克碾成泥。
步骤2，杏桃果酱隔热水融成液体。
步骤3，配方里的水是用来融化吉利丁粉的，如果用吉利丁片就省略那15克水。把吉利丁粉和水混合，然后隔热水融化成液。
步骤4，红薯泥加果酱和吉利丁溶液混合。
步骤5，两个鸡蛋加细砂糖放入一个小锅中，开最小火来煮，期间不停搅拌，一直加热到60度以上。
步骤6，然后把鸡蛋液与红薯泥混合物混合。
步骤7，加入黄油混合均匀，黄油要事先软化。
步骤8，混合物里拌入核桃仁，想放多少放多少，然后把薯泥混合物装入容器，放入冰箱冷藏4个小时以上。
步骤9，最后把一点核桃仁碾碎，拌入适量蜂蜜，搅拌均匀。核桃仁和蜂蜜的比例根据自己喜好来调整，这一步的目的是做一个装饰。
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