食材明细:
主料::高粉35g,低粉35g,盐2g,白砂糖10g,黄油35g,冰水20—25g,黄桃罐头适量,
蛋奶液::全蛋1个,白砂糖40g,淡奶油100g,牛奶90g,
辅料::糖粉适量(装饰),
黄桃布丁派的做法步骤:
1.将冷藏后的黄油切成小丁
2.高粉,低粉,盐,白砂糖提前混合,放入黄油丁用手将两者搓成小颗粒状
3.搓成小颗粒后,加入冰水揉成团
4.将面团包裹保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时以上
5.冷藏后的面团擀成薄片
6.将保鲜膜那边朝上,将面片至于模具中,压实边缘,不要取掉保鲜膜,直接放入到冰箱冷藏半小时
7.冷藏后修掉多余边缘,放入一张油纸加入派石,放入到200度烤箱中烘烤25分钟后,取出派石再烘烤5到8分钟,摊凉备用
8.将黄桃切成块状,摆放在派里面
9.淡奶汁所有材料混合均匀,倒入到派中
10.烤箱180度烘烤25到30分钟,具体温度感觉烤箱温度酌情调节,观察上色哦
11.冷藏后味道更好哦.
鸡蛋造型的黄桃布丁蛇年年菜之可爱甜点
这个黄桃布丁造型十分可爱,黄桃像个蛋黄一样伏在布丁里,完全可以以假乱真。儿子第一次看到,我让他猜是什么,他说是咸鸭蛋呢。而且奇怪蛋清为啥有点粉?那是因为没买到荔枝味的QQ糖,所以用黄桃味的QQ糖,颜色发粉,如果用白色的荔枝味道QQ糖做,会更逼真的。
用玻璃蛋壳做容器,是不是更逼真了?!如果没有我这样的蛋壳容器,用小碗做出来的话,就会很像荷包蛋哦!做法很简单,形式很可爱,过年来一个新鲜的甜点,会很受、特别是孩子们的欢迎的!
鸡蛋造型的黄桃布丁原料:225MI纯牛奶一盒,QQ糖12-15粒,黄桃罐头
容器:玻璃蛋壳布丁杯
鸡蛋造型的黄桃布丁的做法
1、取一个干净无油的碗,放入QQ糖和纯牛奶。
2、放入微波炉,微波一分钟。
3、取出,搅拌至QQ糖全部融化。
4、用勺子盛入蛋壳容器,放入冰箱一个小时。
5、用勺子把黄桃挖成椭圆的蛋黄形状。
6、把黄桃放在没有完全凝固的布丁上,再次放入冰箱2个小时,布丁完全凝固即可。
美食体会:
*最好用荔枝味儿的QQ糖,做出的布丁是白色的,更逼真,我用的是黄桃味的QQ糖,做出的布丁是粉色的,不够逼真。
*QQ糖和牛奶比例为10粒:200ML,做出的软硬合适,QQ糖多了就会出现絮状。
*一定要把布丁先凝固一个小时左右再放黄桃,放早了沉底,放晚了黄桃不能和布丁融为一体,浮在表面上不好看。
有幸申请试用成功UKOEOHBD-700170升大烤箱,这几天一直在折腾这台烤箱,哈哈,容量大的确很让人喜欢,特别是让我这个一次做很多的人喜欢。
又用这台烤箱烤了几碗橙香布丁,一下子做了6碗,受热很均匀,做出来很滑嫩好吃,有淡淡的橙香味道,哈哈,不想说了,一说现在就又想吃了。
橙香鸡蛋布丁
材料:鸡蛋5个,橙汁50克,牛奶450克。
辅料:白糖60克。
橙香鸡蛋布丁的做法
1、准备好原料。
2、把牛奶、橙汁和细砂糖倒入盆里。
3、不断搅拌,直到白糖融化即可。
4、把鸡蛋打入牛奶液里,搅拌均匀成布丁液。
5、把布丁液过筛三次。
6、为了保证布丁细腻,过筛好后放一边静置半小时左右。
7、把布丁液装入容器中。
8、烤盘里注入热水,高度大概在布丁液的一半。然后把烤盘放入165度预热好的烤箱中。中层,40分钟左右即可。
9、烤好的布丁放冰箱冷藏再吃会更美味哈。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
黄桃季不可错过的甜品,热爆了的夏天让它来。
材料:
主料:吉利丁片25g,黄桃罐头1罐,
辅料:牛奶150ml,开水适量,
零难度黄桃玫瑰布丁的做法步骤:
1. 吉利丁片25g用冷水泡软,捞出隔水加热至溶解,黄桃罐头滤出糖水备用。
2. 料理机中倒入黄桃果肉150g、牛奶150ml、吉利丁液20ml,搅打均匀。
3. 将黄桃牛奶液倒入玻璃杯中七分满,放入冰箱冷藏至凝固。
4. 黄桃糖水100ml加入吉利丁液5ml,搅拌均匀。
5. 黄桃果肉切片,铺入凝固的布丁上,卷成玫瑰花状,再倒满吉利丁糖水。
6. 放入冰箱冷藏至凝固,取出即可享用。
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