蜂蜜枣沙小餐包

食材明细：

盐1/2小匙，糖30克，低粉50克，干酵母1小匙，高粉200克，蛋35克，牛奶135克，黄油30克

蜜枣小餐包的做法步骤：

1.将除黄油外的材料加入面包机，揉面20分钟后，加入黄油继续揉至20分钟。

2.揉好的面团进行第一次发酵。

3.发酵好的面团取出分割成9小份滚圆，静置15分钟。

4.将面团压扁包入蜜枣（也可以包入自己喜欢的各种馅料）收口捏紧。

5.放在烤盘上进行二次发酵。

6.发酵好的面团取出表面刷上全蛋液，撒上芝麻。

7.烤箱预热175度，中层18-22分钟。

食材明细：

主料：高筋面粉230g，低筋面粉70g，牛奶约175g，酵母5g

辅料：糖40g，盐3g，奶粉15g，蜂蜜适量，黄油25g

蜂蜜小餐包的做法步骤：

1，将除黄油外的所有材料放进面包机里搅拌，启动和面功能。

2，加入黄油继续启动和面功能。

3，搅拌到可以拉出膜为止。

4，把面团收圆放到深点的容器里，盖上保鲜膜进行第一次发酵。

5，发酵到两倍大时，用手指蘸干面粉插到面团里，如图面团不回缩就证明发酵成功。

6，把面团排气后分成12等份，分别收圆盖上保鲜膜，静止15分钟醒发。

7，醒发后的面团有原来的两倍大，这时再把面团排气、收圆，排放到烤盘里。

8，摆放面团要注意间隔，要留有空间给面团发酵。

9，放进烤箱进行最后一次发酵，如图所示，这个发酵时间要看当时所处的温度和湿度来定，大概要1个小时左右。烤箱预热180度，15分钟，烘烤12分钟。烤的时候注意观察面团的上色情况，如果颜色太深了就是温度过高或者时间太长了，要马上调整。

10，烘烤后马上扫上一层蜂蜜水，色泽和甜度刚刚好。稍微摊凉就可以开吃了，松软可口奶香浓。

小贴士：

这个是很基础的面包制作配方，也是入门级的做法，简单易行零失败，值得一试。

食材明细：

主料：：牛奶100克，低筋粉50克，高筋粉200克，

辅料：：盐2克，糖25克，黄油30克，酵母3克，豆沙50克，蜂蜜5克，

蜂蜜小餐包的做法步骤：

1.准备全部材料

2.除黄油外的全部材料放入烤箱

3.启动1小时四十分钟的发面功能，中途揉到15分钟的时候放入黄油继续揉制

4.把发好的面团平均分成9份，这是其中一小份

5.上面放上豆沙

6.包成包子形状

7.用擀面杖擀成长条型

8.对折

9.从一头向另一头卷起

10.卷成一个花朵的形状

11.均匀的放在八寸的蛋糕模里

12.上面盖上湿润的布在20多度的室温下醒发40分钟

13.发好的面团

14.发好的面团上涂上牛奶撒点芝麻，放入185度烤箱烤制20分钟的样子，每个烤箱温度不同时间自己掌握，

15.刚出炉的面包刷点蜂蜜，不仅味道好，样子也?

16.???⋯⋯

17.亲们，不用客气，开动吧???

食材明细：

原料：高筋面粉300克，盐1/2小勺，蜂蜜60克，鸡蛋液2大勺，酵母5克，牛奶140克，黄油30克，表面刷液：全蛋液

牛奶蜂蜜小餐包的做法步骤：

1、将除黄油外的所有材料揉成面团，面团揉至光滑后，加入软化的黄油面团揉至扩展阶段

2、放入盘中，用保鲜膜盖好，28度基本发酵1个小时。

3、面团发酵至2倍大，即可取出。

4、排气，分割成10份40克的小餐包，剩下的面团做其他造型用。

5、进行最后发酵，发酵到2.5倍左右大

6、表面涂全蛋液，放入预热好的烤箱，放中层180度烤15分钟左右。

不用怕会吃胖的甜点----南瓜蜂蜜小餐包

天热了有木有，身在北方也已开始短袖长裙，眼瞅肉肉快遮不住了。

那颗减肥的心是否也蠢蠢欲动了呢？

作为吃货和胖子的结合体，常常在减肥和美食之间徘徊。当然也会纠结。

不过为瘦放弃美食，那不是咱吃货本色。

爱吃甜点，又怕胖的亲们。估计大都是惧怕甜点里面糖和油的含量。

试试这个南瓜蜂蜜餐包吧，糖和油含量都不是很高，味道也绝不逊色，反而因为加了蜂蜜会有点小惊喜。

这个面包不是很甜，我觉得很合口，不是很喜欢太甜的面包。

还有，您有没有觉得颜色也很美丽呢？

南瓜蜂蜜小餐包

酥松粒原料：糖粉15克，低粉25克，奶粉3克，无盐黄油20克

酥松粒做法：将所有原料放在一起（黄油保持冷藏时的硬度），用手搓成颗粒状。备用（用不完的松酥粒可以放冰箱冷藏，随用随取）

面包原料：高筋面粉200克，低筋面粉50克，酵母3克，南瓜泥100克，黄油25克，糖10克，盐2克，蜂蜜50克，鸡蛋30克（也可以加牛奶或水，根据面团软硬度而定）

南瓜蜂蜜小餐包的做法

1、南瓜去皮切成片，上锅蒸熟。

2、用勺子将南瓜压成泥备用

3、将所有的原料放入面包机中。最好先放液体原料。需要注意的是糖、盐和酵母不能放一起。

4、用面包机将面和成面团，至可以拉出很好的膜。

5、将面团发酵至两倍大。

6、面团称重后均匀的分成16等份。因为我用的方形烤盘。16个正好。具体个数根据自己烤盘容量而定哈。

7、将面团稍微整形以后盖上保鲜膜15分钟

8、再次整形成圆球。我和的面稍软了，所以加了一点手粉防粘。

9、将面包排入烤盘中。底下垫不粘布或锡纸。

10、将面团放入烤箱，底部放碗热水。发酵至两倍大。

11、表面刷蛋液。撒一层松酥粒

12、烤箱175度，25分钟左右。上色后记得加盖锡纸。否则就成黑脸公了。

网站小提示

黄瓜和蜂蜜能一起吃:黄瓜与蜂蜜搭配食用，有清热解毒的作用，适用于小儿夏季发热等症。

西红柿和蜂蜜能一起吃:西红柿配以生津养颜的蜂蜜，能为人体提供较丰富的营养成分。有滋阴生津、养血补血、利水降压等功效。适用于贫血、高血压病。