食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材文化是美食文化的一大构成，想必你对食材了解很多吧？为满足你的需求，小编特地编辑了“蜂蜜糯米小餐包”，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：全脂牛奶210g，蜂蜜35g，鸡蛋55g，白砂糖30g，酵母5g，高筋粉380g，糯米粉40g，盐3g，黄油40g，
辅料：：蔓越莓干适量，朗姆酒适量，
蜂蜜糯米小餐包的做法步骤：
1.将主料中除黄油以外的所有材料都倒入面包桶中，揉出粗膜，加入40g黄油，继续揉至手套膜状态
2.将揉好的面团放入面包桶中，表面铺上一块湿布
3.放温暖处，约莫1个小时左右发酵至两倍大
4.把面团取出，放案板上按扁，用排气棒将气体均匀的排出
5.用面板将其平均分成16份
6.取一面团，将其擀长
7.撒上事先泡软的蔓越莓干
8.顺势由下往上卷起，尾部封牢，收口朝下
9.依次做好全部，放在不粘烤盘上
10.表面盖好，发酵至两倍大
11.表面刷上一层全蛋液
12.烤箱预热好，180度，中层，25-30分钟即可
小贴士：
1.因为现在是夏天，用面包机揉面，所以为了降温，所有的液体材料都要事先放冰箱冷藏3个小时以上再使用，此外，揉面的时候要将面包机打开，这样能有效的降低面团温度
2. 因为蔓越莓比较干，所以提前一天将蔓越莓干用适量朗姆酒放冰箱冷藏层浸泡至软，使用时提前将水份用厨房纸擦干
3. 送入烤箱后，面包表面上色后，请加盖一层锡纸，防止颜色过深
4. 烤箱温度和时间，请根据各自的烤箱脾性，酌情进行调整···
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南瓜蜂蜜小餐包
不用怕会吃胖的甜点----南瓜蜂蜜小餐包
天热了有木有，身在北方也已开始短袖长裙，眼瞅肉肉快遮不住了。
那颗减肥的心是否也蠢蠢欲动了呢？
作为吃货和胖子的结合体，常常在减肥和美食之间徘徊。当然也会纠结。
不过为瘦放弃美食，那不是咱吃货本色。
爱吃甜点，又怕胖的亲们。估计大都是惧怕甜点里面糖和油的含量。
试试这个南瓜蜂蜜餐包吧，糖和油含量都不是很高，味道也绝不逊色，反而因为加了蜂蜜会有点小惊喜。
这个面包不是很甜，我觉得很合口，不是很喜欢太甜的面包。
还有，您有没有觉得颜色也很美丽呢？
南瓜蜂蜜小餐包
酥松粒原料：糖粉15克，低粉25克，奶粉3克，无盐黄油20克
酥松粒做法：将所有原料放在一起（黄油保持冷藏时的硬度），用手搓成颗粒状。备用（用不完的松酥粒可以放冰箱冷藏，随用随取）
面包原料：高筋面粉200克，低筋面粉50克，酵母3克，南瓜泥100克，黄油25克，糖10克，盐2克，蜂蜜50克，鸡蛋30克（也可以加牛奶或水，根据面团软硬度而定）
南瓜蜂蜜小餐包的做法
1、南瓜去皮切成片，上锅蒸熟。
2、用勺子将南瓜压成泥备用
3、将所有的原料放入面包机中。最好先放液体原料。需要注意的是糖、盐和酵母不能放一起。
4、用面包机将面和成面团，至可以拉出很好的膜。
5、将面团发酵至两倍大。
6、面团称重后均匀的分成16等份。因为我用的方形烤盘。16个正好。具体个数根据自己烤盘容量而定哈。
7、将面团稍微整形以后盖上保鲜膜15分钟
8、再次整形成圆球。我和的面稍软了，所以加了一点手粉防粘。
9、将面包排入烤盘中。底下垫不粘布或锡纸。
10、将面团放入烤箱，底部放碗热水。发酵至两倍大。
11、表面刷蛋液。撒一层松酥粒
12、烤箱175度，25分钟左右。上色后记得加盖锡纸。否则就成黑脸公了。
网站小提示
黄瓜和蜂蜜能一起吃:黄瓜与蜂蜜搭配食用，有清热解毒的作用，适用于小儿夏季发热等症。
西红柿和蜂蜜能一起吃:西红柿配以生津养颜的蜂蜜，能为人体提供较丰富的营养成分。有滋阴生津、养血补血、利水降压等功效。适用于贫血、高血压病。
酸奶蜂蜜小餐包
这个小面包可谓是款三无面包--无油、无糖、无蛋，但却无得清爽，无得柔软，无得健康！
平时倒是经常见到低糖少油的面包，但如此三无的面包真是很少见，配方中除了面粉、酵母和盐，便是酸奶、牛奶和蜂蜜了。酸奶的加入多了份清香，蜂蜜添了份柔软和甘甜。清香、味甜、柔软，吃起来却又很有韧性。
酸奶蜂蜜小餐包
材料：（21*21cm的方形烤盘一盘，16个小面包。也可以做成9个大个儿的）
高粉300克
蜂蜜40克
酸奶60克
牛奶150170克（因为不同酸奶的浓稠程度不同，所以牛奶的用量就要一点点加入了）
盐5克
干酵母6克
酸奶蜂蜜小餐包做法
1.所有材料揉成面团至能拉出薄膜；
2.温暖湿润处发酵至2倍大；
3.发好的面团轻按几下排出里边的空气，然后分成16个小剂子，滚圆后排入烤盘（烤盘上刷一层无味油或铺烤纸）；
4.温暖湿润处发酵30分钟；
5.180，15分钟。上色后加盖锡纸。
出炉啦！四四方方一大盘
朴实的味道搭配上奶酪或果酱，慢慢品味，滋味上佳~
网站小提示
黄瓜和蜂蜜能一起吃:黄瓜与蜂蜜搭配食用，有清热解毒的作用，适用于小儿夏季发热等症。
西红柿和蜂蜜能一起吃:西红柿配以生津养颜的蜂蜜，能为人体提供较丰富的营养成分。有滋阴生津、养血补血、利水降压等功效。适用于贫血、高血压病。
香糯米小餐包
记得在我小的时候最喜欢吃带这种馅的面包了，糯糯甜甜的还有一种黑米的香味
一直是记忆忧心啊，这回是自己做的感觉又不太一样，学会了烘焙就是好啊呵呵
好多东西买不到却可以自己做出来，很有成就感啊。
香糯米小餐包
材料；面包粉160克、低筋面粉40克、即发干酵母2克、细砂糖24克、盐2.5克、蛋液16克、牛奶115克、黄油16
馅料；香糯米和黑米蒸成的稀饭
装饰；蛋液
香糯米小餐包的做法
1、将所有的材料（除黄油外）一起加入搅拌。
2、搅拌至成团，可以拉开较厚的膜，加入黄油，揉到扩展状态。
3、面团搅拌完成后团好放置在容器中，盖上保鲜膜基础发酵，体积约是原来2倍大。
4、发酵完成开始分割，每个31克12个，滚圆后松弛15分钟。
5、松弛好的面团擀成圆形，翻面包上糯米馅收好口，直接放入烤盘内最后发酵2倍大表面刷蛋液
170度。中层上下火20分钟。上色加盖锡纸
网站小提示
鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
蜂蜜巧克力奶酪小餐包
食材明细：
主料：：高筋粉85克，蜂蜜13克，奶粉5克，盐0.7克，水48克，干酵母1克，黄油7克，
辅料：：奶油奶酪50克，牛奶7克，糖13克，巧克力碎10克，酥松粒适量，蛋液适量，杏仁片适量，
蜂蜜巧克力奶酪小餐包的做法步骤：
1.面团：高筋粉85克，蜂蜜13克，奶粉5克，盐0.7克，水48克，干酵母1克，黄油7克
2.将除黄油外的面团料倒入面包机，
3.搅拌成均匀面团，加入黄油。
4.继续搅拌至能拉出薄膜。
5.放入碗中进行基础发酵。
6.馅料：奶油奶酪50克，牛奶7克，糖13克，巧克力碎10克装饰：松酥粒适量，蛋液适量，杏仁片适量
7.奶酪室温软化，加入糖，搅拌至顺滑，无颗粒。
8.分次加入牛奶，搅拌均匀。
9.加入巧克力碎片，
10.拌匀，冷藏备用。
11.面团长大至两倍。
12.分割成四等分，滚圆，松弛15分钟。
13.擀成圆形，包入奶酪馅。
14.收口向下，放入抹油撒粉的马芬模具中。
15.最后发酵至面团长大。表面刷蛋液，撒酥松粒，杏仁片。
16.放入烤箱，中下层，上下火180度，烤约15-20分钟。
17.表面金黄，出炉。
18.立即脱模，晾凉食用。
小贴士：
包馅时收口捏紧，以防烘烤时泄漏。
奶酪馅冷藏后更容易包。
非不粘模具需事先抹油撒粉以便于脱模。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
糯米粉小餐包
食材明细：
主料：：高筋面粉150克，糯米粉30克，酵母粉3克，鸡蛋25克，牛奶100克，白砂糖10克，食盐2克，
表面装饰：：糯米粉适量，
糯米粉小餐包的做法步骤：
1.各种材料入面包桶揉成光滑面团。
2.拉出手套膜。
3.将面团擀成光滑放入发酵碗内，盖上保鲜膜进行基础发酵。
4.发酵至2倍大，手指头沾面粉戳洞，不反弹不塌陷，既发酵成功。
5.取出面团轻拍排气。
6.分成十六个小面团。
7.每个模具放入两个揉成半月形的小面团。
8.烤箱底部放一碗热水，让面包胚在35℃、湿度80℃的环境中进行第二次发酵。
9.发酵至2倍大，表面筛入糯米粉。上下火180℃预热烤箱。
10.面包胚送入烤箱，上下火180℃烤15分钟。
11.成品图。
糯米餐包
食材明细：
主料：：高筋面粉460克，糯米粉40克，鸡蛋2个，黄油45克，干酵母7克，清水195克，白芝麻适量，
辅料：：细砂糖100克，盐2克，
糯米餐包的做法步骤：
1.将除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。
2.一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序，此时已经达到扩展阶段，进行基础发酵。
3.发酵至原来的2倍大，取出排气，分割成19等分，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
4.取一面团，擀成滴水状。
5.卷起，捏紧收口。
6.同样方法做好其他的面团，放入铺了油纸的烤盘中。
7.放温暖处进行二次发酵，发酵好后刷一层全蛋液，撒上白芝麻。
8.送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，20分钟。
9.烤至表面呈金黄色即可。
10.成品图。
小贴士：
请根据自家烤箱的脾性调节温度。面粉的吸水性不同，可先预留10克水。清水可以换成等量的牛奶，觉得量太多的亲可以把所有材料减半哈。
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