蜂蜜小餐包(1)

食材是美食味道最原始的来源，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的大量篇幅就是食材，你对哪些食材情有独钟呢？小编推荐你不妨读一下蜂蜜小餐包(1)，还请你收藏本页以便后续阅读。

食材明细：

主料：：牛奶100克，低筋粉50克，高筋粉200克，

辅料：：盐2克，糖25克，黄油30克，酵母3克，豆沙50克，蜂蜜5克，

蜂蜜小餐包的做法步骤：

1.准备全部材料

2.除黄油外的全部材料放入烤箱

3.启动1小时四十分钟的发面功能，中途揉到15分钟的时候放入黄油继续揉制

4.把发好的面团平均分成9份，这是其中一小份

5.上面放上豆沙

6.包成包子形状

7.用擀面杖擀成长条型

8.对折

9.从一头向另一头卷起

10.卷成一个花朵的形状

11.均匀的放在八寸的蛋糕模里

12.上面盖上湿润的布在20多度的室温下醒发40分钟

13.发好的面团

14.发好的面团上涂上牛奶撒点芝麻，放入185度烤箱烤制20分钟的样子，每个烤箱温度不同时间自己掌握，

15.刚出炉的面包刷点蜂蜜，不仅味道好，样子也?

16.???⋯⋯

17.亲们，不用客气，开动吧???

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蜂蜜糯米小餐包

食材明细：

主料：：全脂牛奶210g，蜂蜜35g，鸡蛋55g，白砂糖30g，酵母5g，高筋粉380g，糯米粉40g，盐3g，黄油40g，

辅料：：蔓越莓干适量，朗姆酒适量，

蜂蜜糯米小餐包的做法步骤：

1.将主料中除黄油以外的所有材料都倒入面包桶中，揉出粗膜，加入40g黄油，继续揉至手套膜状态

2.将揉好的面团放入面包桶中，表面铺上一块湿布

3.放温暖处，约莫1个小时左右发酵至两倍大

4.把面团取出，放案板上按扁，用排气棒将气体均匀的排出

5.用面板将其平均分成16份

6.取一面团，将其擀长

7.撒上事先泡软的蔓越莓干

8.顺势由下往上卷起，尾部封牢，收口朝下

9.依次做好全部，放在不粘烤盘上

10.表面盖好，发酵至两倍大

11.表面刷上一层全蛋液

12.烤箱预热好，180度，中层，25-30分钟即可

小贴士：

1.因为现在是夏天，用面包机揉面，所以为了降温，所有的液体材料都要事先放冰箱冷藏3个小时以上再使用，此外，揉面的时候要将面包机打开，这样能有效的降低面团温度
2. 因为蔓越莓比较干，所以提前一天将蔓越莓干用适量朗姆酒放冰箱冷藏层浸泡至软，使用时提前将水份用厨房纸擦干
3. 送入烤箱后，面包表面上色后，请加盖一层锡纸，防止颜色过深
4. 烤箱温度和时间，请根据各自的烤箱脾性，酌情进行调整···

酸奶蜂蜜小餐包

这个小面包可谓是款三无面包--无油、无糖、无蛋，但却无得清爽，无得柔软，无得健康！

平时倒是经常见到低糖少油的面包，但如此三无的面包真是很少见，配方中除了面粉、酵母和盐，便是酸奶、牛奶和蜂蜜了。酸奶的加入多了份清香，蜂蜜添了份柔软和甘甜。清香、味甜、柔软，吃起来却又很有韧性。

酸奶蜂蜜小餐包

材料：（21*21cm的方形烤盘一盘，16个小面包。也可以做成9个大个儿的）

高粉300克

蜂蜜40克

酸奶60克

牛奶150170克（因为不同酸奶的浓稠程度不同，所以牛奶的用量就要一点点加入了）

盐5克

干酵母6克

酸奶蜂蜜小餐包做法

1.所有材料揉成面团至能拉出薄膜；

2.温暖湿润处发酵至2倍大；

3.发好的面团轻按几下排出里边的空气，然后分成16个小剂子，滚圆后排入烤盘（烤盘上刷一层无味油或铺烤纸）；

4.温暖湿润处发酵30分钟；

5.180，15分钟。上色后加盖锡纸。

出炉啦！四四方方一大盘

朴实的味道搭配上奶酪或果酱，慢慢品味，滋味上佳~

网站小提示

黄瓜和蜂蜜能一起吃:黄瓜与蜂蜜搭配食用，有清热解毒的作用，适用于小儿夏季发热等症。

西红柿和蜂蜜能一起吃:西红柿配以生津养颜的蜂蜜，能为人体提供较丰富的营养成分。有滋阴生津、养血补血、利水降压等功效。适用于贫血、高血压病。

蜂蜜巧克力奶酪小餐包

食材明细：

主料：：高筋粉85克，蜂蜜13克，奶粉5克，盐0.7克，水48克，干酵母1克，黄油7克，

辅料：：奶油奶酪50克，牛奶7克，糖13克，巧克力碎10克，酥松粒适量，蛋液适量，杏仁片适量，

蜂蜜巧克力奶酪小餐包的做法步骤：

1.面团：高筋粉85克，蜂蜜13克，奶粉5克，盐0.7克，水48克，干酵母1克，黄油7克

2.将除黄油外的面团料倒入面包机，

3.搅拌成均匀面团，加入黄油。

4.继续搅拌至能拉出薄膜。

5.放入碗中进行基础发酵。

6.馅料：奶油奶酪50克，牛奶7克，糖13克，巧克力碎10克装饰：松酥粒适量，蛋液适量，杏仁片适量

7.奶酪室温软化，加入糖，搅拌至顺滑，无颗粒。

8.分次加入牛奶，搅拌均匀。

9.加入巧克力碎片，

10.拌匀，冷藏备用。

11.面团长大至两倍。

12.分割成四等分，滚圆，松弛15分钟。

13.擀成圆形，包入奶酪馅。

14.收口向下，放入抹油撒粉的马芬模具中。

15.最后发酵至面团长大。表面刷蛋液，撒酥松粒，杏仁片。

16.放入烤箱，中下层，上下火180度，烤约15-20分钟。

17.表面金黄，出炉。

18.立即脱模，晾凉食用。

小贴士：

包馅时收口捏紧，以防烘烤时泄漏。
奶酪馅冷藏后更容易包。
非不粘模具需事先抹油撒粉以便于脱模。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

感谢您阅读“97美食网”的《蜂蜜小餐包(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蜂蜜食用专题，希望您能喜欢！