食材构成了美食最基本的部分，不同的食材使食物有不同的功效。只有结合食材，美食文化才有根，想必你对食材了解很多吧？经过搜索和整理，小编为大家呈上酸奶蜂蜜小餐包，希望对你的工作和生活有所帮助。
这个小面包可谓是款三无面包--无油、无糖、无蛋，但却无得清爽，无得柔软，无得健康！
平时倒是经常见到低糖少油的面包，但如此三无的面包真是很少见，配方中除了面粉、酵母和盐，便是酸奶、牛奶和蜂蜜了。酸奶的加入多了份清香，蜂蜜添了份柔软和甘甜。清香、味甜、柔软，吃起来却又很有韧性。
酸奶蜂蜜小餐包
材料：（21*21cm的方形烤盘一盘，16个小面包。也可以做成9个大个儿的）
高粉300克
蜂蜜40克
酸奶60克
牛奶150170克（因为不同酸奶的浓稠程度不同，所以牛奶的用量就要一点点加入了）
盐5克
干酵母6克
酸奶蜂蜜小餐包做法
1.所有材料揉成面团至能拉出薄膜；
2.温暖湿润处发酵至2倍大；
3.发好的面团轻按几下排出里边的空气，然后分成16个小剂子，滚圆后排入烤盘（烤盘上刷一层无味油或铺烤纸）；
4.温暖湿润处发酵30分钟；
5.180，15分钟。上色后加盖锡纸。
出炉啦！四四方方一大盘
朴实的味道搭配上奶酪或果酱，慢慢品味，滋味上佳~
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黄瓜和蜂蜜能一起吃:黄瓜与蜂蜜搭配食用，有清热解毒的作用，适用于小儿夏季发热等症。
西红柿和蜂蜜能一起吃:西红柿配以生津养颜的蜂蜜，能为人体提供较丰富的营养成分。有滋阴生津、养血补血、利水降压等功效。适用于贫血、高血压病。
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酸奶蜂蜜小餐包怎么做
简单健康柔软早餐包酸奶蜂蜜小餐包
自己做的酸奶，天冷了，不敢喝太凉的东西，怕胃痛，就揉成面团做了早餐包，味道清新不腻，昨天做完都很晚了，光线不好没有拍照，所以就早上起来照的相，凉了的面包表皮有点起皱，不过还是那么柔软好味道。
这款面包的原方子里有30克蛋液，我不想浪费一个鸡蛋，就没放蛋液，把酸奶量加了30克，反正自己做材料稍做调整也很方便。
自己做的面包用料好，不会另外放些增香剂什么的，所以那种味道都是很自然的香味儿。
这款小餐包非常简单，简单到连过程图都没什么可拍。
刚刚才发现这款酸奶包夏天时曾做过一次，那次是用星形模具做的，用的原方，这次略去了蛋液。
酸奶蜂蜜小餐包材料：高粉200克，低粉50克，全蛋液30克，蜂蜜10克，细砂糖50克，酸奶130克，酵母粉3克，盐3克，黄油20克
酸奶蜂蜜小餐的做法：
1、将所有材料混合，揉成可拉出稍具透明薄膜状的面团；
2、将面团放温暖处发酵，发至2倍大（现在天凉我是用烤箱的发酵功能来完成发酵的）。
3、发酵好的面团分割成9等份，滚圆，排放在小烤盘上（18厘米乘18厘米）。
4、将小烤盘放进烤箱内，开启烤箱的发酵功能，最后发酵约40分钟。
5、预热烤箱，上下火180度，将小烤盘放进烤箱的中层。
6、烘烤约20分钟，取出倒网架上晾凉即可。
注意事项：烤盘要事先涂油防沾。
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黄瓜和蜂蜜能一起吃:黄瓜与蜂蜜搭配食用，有清热解毒的作用，适用于小儿夏季发热等症。
西红柿和蜂蜜能一起吃:西红柿配以生津养颜的蜂蜜，能为人体提供较丰富的营养成分。有滋阴生津、养血补血、利水降压等功效。适用于贫血、高血压病。
蜂蜜小餐包(1)
食材明细：
主料：：牛奶100克，低筋粉50克，高筋粉200克，
辅料：：盐2克，糖25克，黄油30克，酵母3克，豆沙50克，蜂蜜5克，
蜂蜜小餐包的做法步骤：
1.准备全部材料
2.除黄油外的全部材料放入烤箱
3.启动1小时四十分钟的发面功能，中途揉到15分钟的时候放入黄油继续揉制
4.把发好的面团平均分成9份，这是其中一小份
5.上面放上豆沙
6.包成包子形状
7.用擀面杖擀成长条型
8.对折
9.从一头向另一头卷起
10.卷成一个花朵的形状
11.均匀的放在八寸的蛋糕模里
12.上面盖上湿润的布在20多度的室温下醒发40分钟
13.发好的面团
14.发好的面团上涂上牛奶撒点芝麻，放入185度烤箱烤制20分钟的样子，每个烤箱温度不同时间自己掌握，
15.刚出炉的面包刷点蜂蜜，不仅味道好，样子也?
16.???⋯⋯
17.亲们，不用客气，开动吧???
南瓜蜂蜜小餐包
不用怕会吃胖的甜点----南瓜蜂蜜小餐包
天热了有木有，身在北方也已开始短袖长裙，眼瞅肉肉快遮不住了。
那颗减肥的心是否也蠢蠢欲动了呢？
作为吃货和胖子的结合体，常常在减肥和美食之间徘徊。当然也会纠结。
不过为瘦放弃美食，那不是咱吃货本色。
爱吃甜点，又怕胖的亲们。估计大都是惧怕甜点里面糖和油的含量。
试试这个南瓜蜂蜜餐包吧，糖和油含量都不是很高，味道也绝不逊色，反而因为加了蜂蜜会有点小惊喜。
这个面包不是很甜，我觉得很合口，不是很喜欢太甜的面包。
还有，您有没有觉得颜色也很美丽呢？
南瓜蜂蜜小餐包
酥松粒原料：糖粉15克，低粉25克，奶粉3克，无盐黄油20克
酥松粒做法：将所有原料放在一起（黄油保持冷藏时的硬度），用手搓成颗粒状。备用（用不完的松酥粒可以放冰箱冷藏，随用随取）
面包原料：高筋面粉200克，低筋面粉50克，酵母3克，南瓜泥100克，黄油25克，糖10克，盐2克，蜂蜜50克，鸡蛋30克（也可以加牛奶或水，根据面团软硬度而定）
南瓜蜂蜜小餐包的做法
1、南瓜去皮切成片，上锅蒸熟。
2、用勺子将南瓜压成泥备用
3、将所有的原料放入面包机中。最好先放液体原料。需要注意的是糖、盐和酵母不能放一起。
4、用面包机将面和成面团，至可以拉出很好的膜。
5、将面团发酵至两倍大。
6、面团称重后均匀的分成16等份。因为我用的方形烤盘。16个正好。具体个数根据自己烤盘容量而定哈。
7、将面团稍微整形以后盖上保鲜膜15分钟
8、再次整形成圆球。我和的面稍软了，所以加了一点手粉防粘。
9、将面包排入烤盘中。底下垫不粘布或锡纸。
10、将面团放入烤箱，底部放碗热水。发酵至两倍大。
11、表面刷蛋液。撒一层松酥粒
12、烤箱175度，25分钟左右。上色后记得加盖锡纸。否则就成黑脸公了。
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黄瓜和蜂蜜能一起吃:黄瓜与蜂蜜搭配食用，有清热解毒的作用，适用于小儿夏季发热等症。
西红柿和蜂蜜能一起吃:西红柿配以生津养颜的蜂蜜，能为人体提供较丰富的营养成分。有滋阴生津、养血补血、利水降压等功效。适用于贫血、高血压病。
蜂蜜糯米小餐包
食材明细：
主料：：全脂牛奶210g，蜂蜜35g，鸡蛋55g，白砂糖30g，酵母5g，高筋粉380g，糯米粉40g，盐3g，黄油40g，
辅料：：蔓越莓干适量，朗姆酒适量，
蜂蜜糯米小餐包的做法步骤：
1.将主料中除黄油以外的所有材料都倒入面包桶中，揉出粗膜，加入40g黄油，继续揉至手套膜状态
2.将揉好的面团放入面包桶中，表面铺上一块湿布
3.放温暖处，约莫1个小时左右发酵至两倍大
4.把面团取出，放案板上按扁，用排气棒将气体均匀的排出
5.用面板将其平均分成16份
6.取一面团，将其擀长
7.撒上事先泡软的蔓越莓干
8.顺势由下往上卷起，尾部封牢，收口朝下
9.依次做好全部，放在不粘烤盘上
10.表面盖好，发酵至两倍大
11.表面刷上一层全蛋液
12.烤箱预热好，180度，中层，25-30分钟即可
小贴士：
1.因为现在是夏天，用面包机揉面，所以为了降温，所有的液体材料都要事先放冰箱冷藏3个小时以上再使用，此外，揉面的时候要将面包机打开，这样能有效的降低面团温度
2. 因为蔓越莓比较干，所以提前一天将蔓越莓干用适量朗姆酒放冰箱冷藏层浸泡至软，使用时提前将水份用厨房纸擦干
3. 送入烤箱后，面包表面上色后，请加盖一层锡纸，防止颜色过深
4. 烤箱温度和时间，请根据各自的烤箱脾性，酌情进行调整···
杏仁酸奶小餐包
如果我们一日三餐都可以吃到安全放心的食物，何苦要一天三餐在家挥汗如雨的做呢。多么希望能够让老百姓随处都能吃到放心的食物，起码是三百六十五个放心的早餐啊。
过去在家做是家庭收入有限，没有条件上餐馆，现在在家做是被逼的。当然，食物的原材料本来就有很多不放心的，在家自己做也只能是相对好一点，能够避免一点是一点哈。
我们也没办法解决这些问题，只能面对现实，尽量远离那些不安全的食物，尽量而已。
杏仁酸奶小餐包
酵种面团：高粉100克、酸奶80克、干酵母2克
主面团：全部酵种面团、全蛋液34克、蜂蜜30克、核桃油20克、高粉150克、水30克、盐2克、干酵母1克
辅料：烤熟杏仁角适量
杏仁酸奶小餐包的做法
1、混合酵种面团所有原料，拌合成团，盖盖充分发酵至原来的3倍大；
2、将主面团所有原料与酵种面团混合，揉面至扩展阶段，盖盖发酵至原来的2.5倍大；
3、取出完成发酵的面团，排气，分割，滚圆后松弛10分钟，再次滚圆后放入烤盘，二次发酵；
4、烤箱预热好190度，面包生坯表面喷水，将烤盘放入烤箱中层，烤制20分钟即可；
杏仁角的制作
1、将生杏仁洗净，放在容器内；
2、取一只锅，接入约没过杏仁的水，将水烧开，倒入杏仁，盖盖，关火；
3、大约焖10分钟左右，杏仁就很好去皮了，去皮后马上将杏仁切成约1cm左右的小碎块；
4、将切好的杏仁角放入烤盘中铺平，将烤盘放入预热好的烤箱中层，160度烤制10～15分钟即可；
加入杏仁角的小餐包很香，酸奶使小餐包更柔软，做早餐非常好。
这就是第二天我们的早餐，杏仁酸奶小餐包，红椒西兰花，杂粮豆浆，苹果。
早餐的选择非常多，早起半小时，全家人的早餐都解决了。目前还是坚持在家吃早餐吧，营养健康，干净卫生，是不是挺好的。
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西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
芝麻酸奶小餐包
自打我的照片丢了以后，基本就没有做面包。
我的照片都是存在电脑里面的，分门别类建立文件夹，一共有七个文件夹，偏偏丢了面包、蛋糕和饼干三个文件夹，真是让我感觉特别的沮丧啊。
而且，我有一个习惯，越是做的好的，越是舍不得发。所以，留在文件夹里面的，当然都是相对做的比较好一点的哈。丢了我保留的相对比较好一点的，这个难以言表的心情啊，不知道多长时间才能让我不再去想这事儿。
朋友们都很理解我，也劝我，也鼓励我，让我从头再来。的确是，想想已经这样了，老是自己被自己的错误折磨，也划不来哈。真是还不如趁着现在还有空，再慢慢的做起来，省得将来没有时间做了，那才叫一个后悔呢。
想通了，就动手，从简单的开始，小餐包怎么样，还可以吧～～
芝麻酸奶小餐包
原料：高粉310克、全蛋液45克、蜂蜜20克、盐4克、酸奶190克、
安琪酵母4克、黄油20克
芝麻酸奶小餐包的做法
1、混合所有原料（除黄油），揉面至光滑出膜；
2、加入室温黄油丁，揉面至扩展阶段，再继续揉至接近完全阶段；
3、收圆面团，放入盆儿中，盖保鲜膜后，放入冰箱冷藏发酵至第二天；
4、全程冷藏发酵约20小时，取出来室温回温半小时后，取出面团排气，分割成均匀的16等份；
5、将分割后的小面团顺序滚圆两次，放入烤盘二次发酵至原来的2倍大；
6、烤箱预热好190度，面包生坯表面刷蛋液，撒芝麻，将烤盘放入烤箱中层，烤制20分钟即可；
这款小餐包好吃哦，柔软香甜的，可以不停的吃几个哈。
酸奶的确是天然的改良剂，加入它做面包会让面包的品质提高，还能使面包的口感更好。以前我用酸奶做蛋糕比较多，加入酸奶的蛋糕口感更细腻，放入冰箱冷藏后再吃，感觉像冰淇淋似的，非常好。
本来做好的小餐包，是准备第二天早晨做汉堡的。可是，一来被我做的太小，二来临时来了客人，闻到香味儿就可想而知了。一人一个尝尝，就所剩无几了，汉堡自然也就没有做成了。
第二天我们夹果酱吃的，也不错，就是感觉没有夹咸的肉肉吃起来爽。
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西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
酸奶巨蛋小餐包
第一次做蛋香味儿和奶香味儿都很浓郁的面包，非常好吃。
柔软香甜的面包是多数人喜欢的，可是高油高糖高盐又不适合我们，只好多数时候吃馒头吧，偶尔做一次面包解解馋哈。
这是瞎扯哈，人家收多少，我们也只能给多少。更实际的应该是我们自己的一日三餐，睡觉起床，这是可以自己做主的，其它的吗，那是别人说了算咯。
酸奶巨蛋小餐包：蛋香奶香都很浓郁的面包
面团原料：盐3克、糖15克、全蛋液164克、酸奶100克、
高粉300克、干酵母3克、橄榄油20克
馅儿芯料：杏仁碎、蜜渍柠檬碎
制作工具：面包机、烤箱、六连模两个
酸奶巨蛋小餐包的做法
1、将除橄榄油以外的面团原料按顺序放入面包机，揉面20分钟；
2、加入橄榄油后，再揉面15分钟，中断电源，完成第一次发酵；
3、取出面团排气后均匀分割六份，分别滚圆后，盖保鲜膜松弛15分钟；
4、分别将小面团擀开，翻面包馅儿，捏紧收口，收口朝下放入模具中，将烤盘放温暖处完成二发；
5、烤箱预热好180度，将模具放入烤箱中层，烤制18~20分钟；
6、取出模具后，将面包移至烤网上晾凉，然后放入保鲜盒中密封保存；
这是一款极好吃的小餐包，宣软香甜，蛋香奶香味儿浓郁。
美食小提示
1、我做的两个模具的量，你可以减半做；
2、馅儿芯料是我自己做的蜂蜜柠檬碎，里面加入杏仁碎，调制成馅儿即可；
3、自己做的酸奶，不是很浓的那种，可以流动的；
4、我用了四个土鸡蛋，鸡蛋使面团的涨发非常好，极松软，蛋香味儿很浓郁；
5、因为我不喜欢黄油的味儿，所以做点心基本都用无味儿的橄榄油；
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西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
蜂蜜巧克力奶酪小餐包
食材明细：
主料：：高筋粉85克，蜂蜜13克，奶粉5克，盐0.7克，水48克，干酵母1克，黄油7克，
辅料：：奶油奶酪50克，牛奶7克，糖13克，巧克力碎10克，酥松粒适量，蛋液适量，杏仁片适量，
蜂蜜巧克力奶酪小餐包的做法步骤：
1.面团：高筋粉85克，蜂蜜13克，奶粉5克，盐0.7克，水48克，干酵母1克，黄油7克
2.将除黄油外的面团料倒入面包机，
3.搅拌成均匀面团，加入黄油。
4.继续搅拌至能拉出薄膜。
5.放入碗中进行基础发酵。
6.馅料：奶油奶酪50克，牛奶7克，糖13克，巧克力碎10克装饰：松酥粒适量，蛋液适量，杏仁片适量
7.奶酪室温软化，加入糖，搅拌至顺滑，无颗粒。
8.分次加入牛奶，搅拌均匀。
9.加入巧克力碎片，
10.拌匀，冷藏备用。
11.面团长大至两倍。
12.分割成四等分，滚圆，松弛15分钟。
13.擀成圆形，包入奶酪馅。
14.收口向下，放入抹油撒粉的马芬模具中。
15.最后发酵至面团长大。表面刷蛋液，撒酥松粒，杏仁片。
16.放入烤箱，中下层，上下火180度，烤约15-20分钟。
17.表面金黄，出炉。
18.立即脱模，晾凉食用。
小贴士：
包馅时收口捏紧，以防烘烤时泄漏。
奶酪馅冷藏后更容易包。
非不粘模具需事先抹油撒粉以便于脱模。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
酸奶乳酪小餐包(1)
食材明细：
主料：：高筋粉56克，干酵母1克，水18克，蛋液18克，
辅料：：高筋粉20克，低筋粉16克，糖10克，盐1克，奶油奶酪16克，酸奶25克，黄油6克，杏仁片少许，酥松粒少许，
酸奶乳酪小餐包的做法步骤：
1.种面团：高筋粉56克，干酵母1克，水18克，蛋液18克
2.主面团：高筋粉20克，低筋粉16克，糖10克，盐1克，奶油奶酪16克，酸奶25克，黄油6克，装 饰：杏仁片少许，酥松粒少许
3.将种面团料混合，
4.揉成光滑面团，放入碗中，发酵。
5.面团长大至3倍以上。
6.撕成小块，同除黄油外的主面团料一起倒入面包机中，
7.搅拌成均匀面团，加入黄油。
8.再次搅拌至能拉出薄膜。
9.滚圆，盖上保鲜膜室温下静置30分钟。
10.分割成三等分，滚圆，松弛15分钟。
11.擀成椭圆形。
12.将长边向中间折叠。
13.再将一端搓成锥形。松弛5分钟。
14.擀成长三角形。
15.一边抻拉尖端，一边将面团卷起。
16.收口向下，
17.摆入烤盘中，最后发酵40分钟左右。
18.面团长大至2.5倍，表面喷水，贴杏仁片，撒少许酥松粒。
19.放入烤箱，中层，上下火160度，烤约25分钟左右。
20.表面金黄，出炉。
小贴士：
表面装饰可以根据自己喜好任意调整。
没有奶油奶酪，也可以替换成酸奶，做成酸奶餐包。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况及面包大小多少酌情调整。
酸奶小餐包的做法
材料：
高筋面粉400g，酸奶100g，牛奶140g～150，盐3g，糖50g，鸡蛋1只/留部分蛋黄刷色，耐高糖酵母5g，黄油30g，扁桃仁片适量，，
酸奶小餐包的做法的做法步骤：
步骤1，除黄油外所有材料放入厨师机或面包机，揉至拓展状态，拉开面团又筋性，会有不规则破洞，加入黄油，继续揉，尽量揉出手套膜，
步骤2，揉到可以拉出薄膜，即使破洞，破洞边缘平滑，即可，揉面时间尽量保持在30到40分钟左右，不易过久，
步骤3，面团放入盆子，盖保鲜膜放入烤箱，或微波炉，烤箱不开电，放入一碗热水，发酵，发酵时间40分钟到60分钟不等，要时常查看，发酵至两倍大，手指沾少许面粉在面团中心戳洞不反弹，第一次发酵完成，
步骤4，面团平均分成16等份，滚圆，收口朝下，放入模具，（三能金盘）放入烤箱同样放一碗热水，进行二次发酵，发酵1.5倍大，手指轻戳面团，不反弹，或者反弹的特别慢二次发酵就完成了，要时常查看，不可发酵过度，（如果时间紧张也可以只做一次发酵,就是面团揉好后就进行二发，但口感没有发酵两次好，
步骤5，发酵完成表明均匀的刷上蛋液，撒适量扁桃仁片装饰，烤箱180度，20分钟左右，上色满意的话可以加盖锡纸，以免颜色过深！
步骤6，出炉可以手撕一个吃了，揉面+发酵成功，会非常松软，拉丝，
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