食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你见过哪些低中高食材呢？为此，你可能需要看看“红豆小餐包”，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：高筋面粉250g，奶粉5g，蜂蜜50g，盐3g，酵母3g，水145g，黄油5g，
辅料：：豆沙馅适量，
红豆小餐包的做法步骤：
1.将除黄油外的所有食材按照先液体后粉类最后上层放酵母的顺序全部放不锈钢碗里
2.后油法揉至扩展阶段
3.检查一下面团状态，能拉出薄膜即可，盖保鲜膜发酵至两倍大
4.发酵好的面团取出排气，滚圆盖保鲜膜静置10分钟
5.取其中一份静置好的面团包入适量豆沙馅
6.全部做好后进行二次发酵。发酵好后表面刷蛋液撒芝麻，送入烤箱烘烤。180度上下火20分钟
7.成品
8.内部组织
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红豆沙小餐包
食材明细：
主料：：高粉适量，鸡蛋适量，牛奶适量，白砂糖适量，盐适量，酵母适量，玉米油适量，
红豆沙小餐包的做法步骤：
1.所有材料后油法揉至出薄膜。
2.盖保鲜膜放温软处发酵至2-3倍大。
3.取出排气，分割6份滚园松驰15分钟。
4.取一份擀薄，放上豆沙陷，包好，封口朝下。
5.放入面包纸托二次发酵。
6.二次发酵好的面包胚刷蛋液，撒芝麻。
7.预热烤箱，180度，中下层烤20分钟。出炉。
蜜红豆小餐包
食材明细：
主料：：高筋面粉270g，牛奶160g，鸡蛋30g，盐2g，细砂糖20g，橄榄油27g，
辅料：：酵母3g，
蜜红豆小餐包的做法步骤：
1.将食材先液体后固体的顺序放入柏翠面包机，启动程序15IMIX，揉面20分钟。
2.第一个揉面程序结束后，再启动一次IMIX程序，两个程序下来，面团已经可以拉出薄膜了。
3.将搅拌刀取出，面团揉圆后放入面包机，用酸奶发酵程序，进行发酵。
4.2个半小时后，面团已经发酵至两倍大。
5.取出面团，稍微揉合，然后平均分成12份。
6.逐一擀开排气，卷起。
7.将面团滚圆，然后盖上保鲜膜静置松弛15分钟。
8.取一份面团，擀成圆片，放入蜜红豆，然后包裹好，收口朝下。
9.将包好的所有面包坯放入马卡龙烤盘。
10.烤箱放入一碗热水，然后启动发酵功能，进行二次发酵，时间40分钟。
11.取出面包坯，刷上全蛋液，撒上白芝麻。
12.放入柏翠PE5386烤箱中层，上火200度下火180度，烤15分钟，表面上色后加盖锡纸。
小贴士：
1、这个方子是汉堡包坯的方子，用来做带馅的面包也是可以的。
2、烘烤上色后，可以加盖锡纸，以防上色过深。
红豆麻糬小餐包
多棒的拉丝呀~~~多柔软的小面包呀~~~咖咖咖
连续做了好多天的面包,都是用面包机完成的
不论是一键式,或是和面后手工整形..做出的面包都如此软弹拉丝
自己做手工面包乐趣多,食材选用自己决定,甜度馅料口感也能自我掌控
初学者对于面包制作的过程需要摸索,需要尝到失败的成品
但,只要成功过一次~绝对可以信心满满的继续努力下去
能够有轻松可得的辅助工具来帮助自己,加速成功,何乐而不为~
家庭面包机的功能可以达到如此高端~~真是家庭烘焙者与初學者的大福利
这一款豆沙麻糬小餐包,加入了也是用面包机成功制作的麻糬
面包彈+麻糬Q~双重Q弹的口感!!!难怪某市售面包店可以大卖
红豆麻糬小餐包
准备材料
A红茶茶包1个,滚水140cc,盐3g,二砂糖1大匙,高粉250g,奶粉1大匙,即发干酵母5g,无盐黄油10g
B麻糬100g,豆沙80g
红豆麻糬小餐包的做法
1、红茶包剪开,将茶叶碎倒入滚水中浸泡,直至茶水泡出颜色成为茶叶碎水,凉透后使用
2、面包机内桶中依序放入---盐+糖+做法1茶叶碎水+奶粉+高粉,最后顶部放置即发酵母
3、选择和面程序,所需时间15分钟.
4、面包机停止动作后,放入黄油块,再选一次和面程序,15分钟后结束.面团出现坚韧透明的薄膜
5、面包机桶中的搅拌棒取出,面团放回面包机中开始第一次发酵.选择米酒程序,发酵时间48分钟.面团膨胀约两倍大,手指戳入不回缩
6、将发酵好面团取出,排气,分割成4个小面团,加盖松弛10分钟.
7、麻糬与豆沙分别分割成4分,麻糬包入豆沙后备用
8、面团压扁成为圆扁饼状,包入做法7的麻薯豆沙馅,后整形成圆球状,放入面包机中
9、开始最后发酵程序,选择米酒程序,48分钟完成发酵,面团膨胀约1.5倍大
10、开始烘烤程序,选择烤焙25分钟.听到警示音即完成烤焙.即刻倒扣出面包,待凉后食用
网站小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
松软甜蜜红豆小餐包
说说菜。
经常会熬点红豆沙
无论是做点心还是直接吃
都挺不错的
做了点红豆餐包
吃起来超级松软了的
夹了红豆沙，甜蜜的
很简单的，晚上做点
早餐什么的也就有盼头了
昨天做了这个，室友看到了说：你又做了豆沙包了啊
好吧，豆沙包
松软甜蜜红豆小餐包
材料：高筋粉200克、低粉50克、酵母3克、细砂糖40克、盐3克、奶粉10克、蛋25克（一个鸡蛋50-60克，剩下的刷表面吧）、水120克、黄油25克、红豆沙、芝麻
松软甜蜜红豆小餐包的做法
1、按照先湿后干的顺序将材料放进面包机，后油法将面团揉至扩展
2、放温暖处发酵至2倍大，用手指戳个洞不回缩不塌陷即可
3、醒发好的面团排气，分割成12份，盖上保鲜膜松弛15分钟
4、将面团擀成中间薄边缘稍厚的面片，包上红豆沙
5、包好收口放在下面
6、全部做好放入烤盘（还有3个我装其他容器里了）
7、烤箱里放盆热水，将面团放入烤箱发酵，40分钟左右
8、取出刷上蛋液，撒上芝麻
9、放入预热170度的烤箱，烤18分钟即可
美食小提示
1、两次发酵一定要发酵到位，这样做出来的餐包才会口感松软哦
2、包红豆沙时，包好口要收好，不要露出红豆沙的，烤箱温度根据自家调节
网站小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
红豆餐包
食材明细：
主料：：特精粉适量，鸡蛋适量，红豆适量，
辅料：：酵母适量，红糖适量，植物油适量，
红豆餐包的做法步骤：
1.红糖用开水化开，温后加入酵母，加入食物油，（没有严格的规定，都是按感觉来的，宁多勿少）
2.加入面粉中揉成团，反复揉搓能拉出膜就可以
3.发酵2倍大
4.按压排气后分成相同的等份
5.按压后放上煮熟的红豆
6.包好收口后，烤箱放碗温水2次发酵
7.发酵好后刷上蛋液，撒上芝麻180度18分即可
8.成品
9.成品
10.成品
小贴士：
温度看各人的烤箱而定 有太阳的话，揉出膜后直接盖好放在太阳下发酵，可以加快时间
红豆沙餐包
食材明细：
主料：：高筋面粉250g，干酵母3g，
辅料：：鸡蛋1个（小），无盐黄油25g，盐2g，牛奶125g，白芝麻适量，红豆沙适量，细砂糖40g，
红豆沙餐包的做法步骤：
1.除黄油和豆沙所有材料放入面包桶中。
2.启动一个和面程序十分钟后放入黄油。
3.继续揉到能拉出薄模状态。
4.发酵至两倍大。
5.取出排气，分成五等分。
6.取一个松弛好的面团，擀成长方形状。
7.用小勺子在上面抹上豆沙。
8.从上向下卷起，收好收口。
9.放入模具中入烤箱中发酵，底部放一盆温水增加湿度。
10.发酵至两倍大，在表面刷上一层全蛋液撒上少许白芝麻。
11.放入预热好的烤箱中下层，上火170°，下火160°。
12.时间18分钟表面金黄即可。
13.成品。
14.成品。
15.成品。
16.成品。
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