俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材好，方能食得好！食材决定了美食文化的高度的深度，对于食材你知道的有哪些呢？小编经过搜集和处理，为你提供苹果小餐包，感谢您的参阅。
面包菜鸟的福音苹果小餐包
苹果和肉桂的味道简直是天作之合！而冬天，则更是赋予了他们巨大的魅力气场！每次冷空气里闻到有充满了肉桂的热苹果香气，真是让人走不动道~~~那种气味，绝对散发的是一种具有荷尔蒙效应的性感气息。
所以冬天里，我一定是要在厨房里烘焙几次有着肉桂热苹果香气的甜点也许是苹果派、也许是苹果奶酥，或者是苹果馅的小餐包。
这个苹果馅的小餐包是在网上偶然看到的方子，本来没太抱希望地尝试因为面包揉面过程竟然不要求揉出透明的膜，那简直就是面包菜鸟的福音，但是是否能有柔软的口感又着实让人迷惑。可是等到烤出来一尝，口感松软、滋味曼妙。吃不完的面包放入搪瓷锅里盖上盖子，第二日早晨再吃，竟然还是比较松软呢，一点不干硬，真让人有点惊喜。
这样不太高深面包最讨人喜欢了，不试试做，心都会痒痒。
苹果小餐包其实，这款面包是可以不放馅，那便是真正的餐包了。当然，也可以随你喜欢放不一样的馅，比如做成豆沙餐包、奶黄餐包、巧克力酱餐包，甚至是叉烧包~~~对啊，叉烧包！
原料：高筋面粉200克，低筋面粉50克，水100克（因面粉吸水率不同而有所浮动），酵母粉3克，细砂糖80克（其中面粉用20克，苹果酱用60克），苹果2~3个，黄油15克，鸡蛋1个（留少许蛋液涂抹用），肉桂粉少许
苹果小餐包的做法1，将高筋面粉、低筋面粉、酵母、水和鸡蛋、其中的20克糖一并倒入拌面盆里，搅拌成团。需要注意的是，因为面粉的吸水率不同而实际用水量不同，可先放80克左右再酌情一点点地添加。另外，鸡蛋可先打成蛋液再倒入，留少许蛋液涂抹面团。当然如果你有面包机或者厨师机，这一步交给机器就会很轻松了，
2，面粉揉成团后，加入黄油，慢慢把黄油揉入面团里，揉成光滑的面团。揉面过程中，可用力在面盆内多摔打面团几次，使面团出筋。
3，揉好的面团放入面盆中，盖上干净的湿毛巾或者保鲜膜，在温暖的地方发酵至2.5倍大小~~发酵完成时，用手按下一个小坑，会比较慢地再平复则表示发酵完成。
4，面团发酵期间可以煮苹果馅~~先把苹果去皮、切小块，撒入白糖腌20分钟出水。
5，腌好的苹果丁连着腌出汤汁一起用小火加热，慢慢把水分煮掉、且苹果丁比较软时即可。退去粗热后拌入肉桂粉。
6，发好的面团轻轻拍出面团里的气体，然后分成6~8个面剂子，均擀成饺子皮大小、但略后的圆形。
7，包入苹果馅、整成圆团，放入烘烤模具中，然后盖上一个大盆或者放入一个比较保湿的地方二次发酵半小时~~总之盖子不能压住面团，留有发酵膨胀的空间。
8，留下的少许蛋液再加少许水，涂抹在面团上。
9，烤箱预热180度，把面包放入烤箱中层烘烤约15分钟。
10，烤出的面包趁热食用是最香的，如果吃不了，需要放入盒子里保存。
网站小提示
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
97msw.cOm延伸阅读
苹果肉桂小餐包
个人很喜欢苹果与肉桂结合的那个特别的香气，做面包时，先做点馅，做成小餐包，早餐时，配牛奶、麦片都不错。
苹果肉桂小餐包
原料：
1、汤种原料：中筋面粉20克、水100克中
2、面包原料：筋面粉260克、奶粉20克、细砂糖30克、盐1/2茶匙、干酵母3克、全蛋30克、水80克、汤种84克、黄油20克、肉桂苹果馅适量
苹果肉桂小餐包的做法
1.做汤种：20克中筋粉加入100克水，搅拌均匀，放入微波炉加热15秒，取出搅拌，再转15秒表面出现波纹状，放凉后使用。
2.将面包原料除黄油外的所有原料放入容器中，揉至面团出筋。
3.加黄油，揉至扩展状态盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。
4.面团发酵至2倍大，取出排气，分小剂滚圆后松弛15分钟。
5.包入肉桂苹果馅，收口向下，放入模具，至温暖处二次醒发。
6.二次发酵结束，面包表面刷蛋液，入预热180度的烤箱中层，上下火，15分钟即可。
面包出炉啦
里面隐隐可以看到里面的肉桂苹果馅
用汤种制作的面包和中种的差不多，口感不错，很柔软
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牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
健康小吃-----黑芝麻苹果小餐包
食材明细：
主料：：面粉300克，黑芝麻100克，苹果2个，
辅料：：玉米面粉50克，黄豆面粉30克，酵母4克，白糖50克，精盐2克，鲜牛奶300毫升，大豆油20克，草莓果酱少许，鸡蛋1个，
健康小吃-----黑芝麻苹果小餐包的做法步骤：
1.将玉米面粉，黄豆面粉，酵母，黑芝麻，鸡蛋，白糖，精盐放入面粉中。
2.搅拌均匀，用温牛奶慢慢搅拌成棉絮状。
3.和成粗糙的面团，放在放有大豆油的案板上。
4.将大豆油全部揉进面团中，将面团揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
5.重新和成面团，放入容器中，放在温暖处，进行第一次发酵。
6.将苹果去皮，切成小丁，放入锅中，加入白糖。
7.将苹果，白糖炒至熟。
8.加入少许草莓果酱，搅拌均匀，出锅，装入碗中待用。
9.将发酵好的面团。
10.放在案板上，搓成长条，下剂子，将苹果果酱，包剂子中。
11.将包好小餐包放入烤盘中，进行二次发酵。
12.将二次发酵好的小餐包，刷上鸡蛋液。
13.送入烤箱，烤箱预热200度，烤18分钟。
14.将烤好的小餐包，取出，放入盘中即可。
黄油小餐包
食材明细：
主料：：高筋面粉200g，干酵母5ML，细砂糖30g，黄油30g，
辅料：：牛奶110g，盐2g，全蛋1个，
黄油小餐包的做法步骤：
1.将除黄油外的材料混合揉成光滑面团，加入黄油揉成扩展阶段。盖保鲜膜醒发至2倍大。
2.醒发后排气，分成8个小面团，赶成三角形面片，从宽面向窄面卷成餐包形状。再二次醒发至1.5倍大。
3.烤箱中层，上下火，200度，15分钟。
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