豆渣饼的做法

材料：

黑豆1杯，水适量，风干香肠..多半根，香葱2根，鸡蛋1个，盐适量，面粉1杯左右，，

黑豆豆浆+黑豆豆渣饼的做法的做法步骤：

步骤1，黑豆浸泡4小时以上或一晚。

步骤2，加入豆浆机要求的刻度线的水量

步骤3，启动豆浆机

步骤420，分钟左右，豆浆做好。

步骤5，过滤豆浆

步骤6，滤出的豆渣备用

步骤7，香肠和小香葱切碎。

步骤8，将豆渣饼所需材料混合。

步骤9，加入豆渣拌匀

步骤10，迷你平底锅抹油。

步骤11，舀适量的混合豆渣放入平底锅，压平。

步骤12，小火慢慢煎熟两面，成金黄色即可。

蔬菜豆渣饼的做法

豆渣的营养很好，还含有不少蛋白质及大量的膳食纤维，扔掉实在可惜，所以不妨用豆渣入菜，充分利用起来。丰富口感，增加营养，在自家搞些豆腐渣工程吧。

主料:豆渣50克、玉米面(黄)50克、鸡蛋1个、胡萝卜1根、西葫芦1个、

配料:色拉油少许、食盐适量、香油适量、胡椒粉适量、

蔬菜豆渣饼的做法步骤

步骤一、胡萝卜洗净，擦成丝。西葫芦洗净削去外皮，擦成丝

步骤二、将熟豆渣、玉米面混合倒入大盆中，打入鸡蛋

步骤三、将胡萝卜丝和西葫芦丝倒入

步骤四、调入盐、少许胡椒粉、香油，彻底搅拌均匀成面糊

步骤五、平底不沾锅烧热，倒入少许油并转动锅身使油摊开

步骤六、舀入一勺面糊，用勺子将面糊摊成圆饼，小火煎

步骤七、待面饼上出现小孔，底部可以在锅中移动时，将面饼翻面

步骤八、待两面都煎至金黄即可出锅

食材明细：

主料：：豆渣两个鸡蛋大小，鸡蛋3个，富强粉约140克，胡萝卜半根，香肠半根，青豆适量，盐2克，白胡椒粉适量，食用油适量，

豆渣小煎饼——万能早餐饼的做法步骤：

1.冻的豆渣、青豆头天晚上室温自然解冻，香肠、胡萝卜切小丁

2.面粉、普通鸡蛋备用

3.鸡蛋打入盆中，实际放了三个，几乎没再加水

4.打散

5.先放入面粉以外的所有配料

6.拌开

7.最后加面粉、盐、胡椒粉

8.搅拌均匀

9.电饼铛加适量油，将这种疙疙瘩瘩的面糊分数个小团，摊在饼铛上

10.烙3、5分钟翻面，青豆是生的，可以加盖子焖着点儿

11.两面金黄就可以了

12.我这个量烙了10块，三人吃还剩了两块

13.蕃茄沙司，锦上添花。着急吃这口儿，拍得不太讲究

14.当天的早餐，另配牛奶、丰水梨、扁桃仁

食材明细：

主料：：豆渣适量，鸡蛋适量，

辅料：：培根适量，葱适量，熟白芝麻适量，

配料：：油适量，盐适量，

十分钟巧煎蛋饼—培根豆渣饼的做法步骤：

1.准备好所需原料。

2.培根切碎。

3.鸡蛋打碗内。

4.加入豆渣、培根、葱、一点点盐搅拌均匀。

5.平底锅烧热抹上油，关小火，倒入蛋液摊成圆形。

6.小火慢煎，取一个大盘子扣在蛋饼上，让表面的蛋液加快凝固。

7.煎了2-3分钟后可以取开盘子，轻轻提起蛋饼的一面看看底部是否煎好且成黄色了。

8.如果蛋饼的底部已经成黄色了，可以把盘子扣重新放在蛋饼上，提锅反转，让蛋饼扣在盘子上，再把蛋饼轻轻滑入锅内煎至另一面金黄出锅。

9.将蛋饼按米字形切成均匀大小装盘，这一步也可以在锅内用锅铲切成形。可以在装盘好后撒上点芝麻。

食材明细：

主料：：豆渣适量，面粉适量，鸡蛋2个，韭菜1小把，

辅料：：盐适量，胡椒粉适量，油适量，清水适量，

韭菜豆渣鸡蛋饼的做法步骤：

1.材料图

2.韭菜摘洗干净切小寸段

3.把豆渣放入一个大盆中加入面粉韭菜鸡蛋清水盐胡椒粉搅拌成糊状

4.平底锅放少许油润锅

5.倒入一半面糊摊平

6.底部定型后翻面

7.煎至两面焦黄即可

8.切成自己喜欢的形状

小贴士：

1锅中不需要加太多油，因为是不粘锅加点润锅就可以。

2韭菜可以换成其他蔬菜。

3煎饼要小火慢煎，以免外面糊了里面还没熟。