西餐的做法

万圣节要到了，嗨起来

材料：

诡异坟墓，土豆一个，小红葱一个，肉末50g，黄油少许，肉松适量，芝麻适量，土司面包一片，血腥眼球，荸荠8个，蓝莓8颗，南瓜盅，吐司面包2片，鸡蛋1个，牛奶150ml，淡奶油10ml，小南瓜2个，能量血浆，甜菜根2块，番茄1个，薄荷叶5片，甜味苏打水300ml，

万圣节brunch idea的做法的做法步骤：

步骤1，土豆泥坟墓:土豆蒸熟，压泥；洋葱切末，热油炒洋葱，再下肉末，炒熟扮入土豆泥，再加入黄油、盐、少许胡椒粉拌匀

步骤2，吐司面包剪成上弧，下平的墓碑形，再将锡箔纸剪成十字形放在剪好的面包片中间，入烤箱200°c十分钟。与土豆泥稍作装饰搭配，撒上肉松与芝麻，即成

步骤3，血浆饮料:甜菜根与番茄、薄荷叶放入料理机打碎，倒入杯子，最后倒苏打水

步骤4，南瓜面包布丁盅:面包切块入烤箱200°c15分钟，鸡蛋+牛奶+淡奶油+糖+盐搅打均匀，面包装入南瓜盅淋上蛋液，入烤箱水浴170°c30分钟

步骤5，眼球:荸荠蒸熟,中间挖一小坑，放入蓝莓，淋上甜菜根汁

材料：

蛏子500g，青椒1个，葱蒜姜少量，料酒一勺，酱油一勺，，

【懒人做法】爆炒蛏子的做法的做法步骤：

步骤1，买的时候买菜场那种放在水里吐沙的，回来后放在淡盐水里泡一下

步骤2，锅内放入花椒，煮花椒水，倒入料酒后，将蛏子倒入，少裂开就好。

步骤3，准备葱姜蒜，

步骤4，青椒切开

步骤5，锅内热油放入葱姜蒜和豆瓣酱或者辣椒酱或者老干妈，看个人喜好

步骤6，炒出红油后，将蛏子倒入

步骤7，放入料酒后，放入酱油一勺，爆炒后将青椒和小红椒放入，炒几下就可以了。

步骤8，新鲜出锅，超好吃的。

食材明细：

主料：：牛通脊适量，

辅料：：熟土豆适量，口蘑适量，西兰花适量，洋葱适量，

配料：：烧烤粉适量，白葡萄酒适量，日本烧汁适量，料酒适量，法香适量，牛奶适量，柠檬适量，蚝油适量，白糖适量，

西餐做法中餐味------酱汁烤牛排的做法步骤：

1.主料：牛通脊
辅料：熟土豆、口蘑、西兰花、洋葱
调味：烧烤粉、白葡萄酒、日本烧汁、料酒、法香、牛奶、柠檬、蚝油、白糖

2.将牛通脊切厚片，用刀背捶断筋。

3.加入烧烤粉、料酒抓匀放置5分钟。

4.将入好味的牛拍蘸上一层薄薄的面粉。

5.放入平底锅加少许黄油，放入肉片煎至两面变色断生后盛出备用。

6.取一小碗，加入3勺白葡萄酒、日本烧汁，两小勺白糖、蚝油搅拌均匀。

7.将酱汁浇在煎好的肉上，放入烤盘，撒上洋葱丝，放入烤箱上下火200度烤制15-20分钟。

8.将牛那倒入锅中，放入熟土豆、加少许盐，煮2-3分钟盛出，牛奶留在锅中备用。

9.将口蘑、胡萝卜、西兰花分别焯水，焯好后码入盘中。

10.在剩下的牛奶中挤入柠檬汁，加入法香碎、少许盐，搅拌后浇在配菜上。

11.最后把烤好的牛排一起摆入盘中即可。

食材明细：

主料：牛排一块，意面适量，西红柿一个，圆葱碎少许，葱花少许，色拉油适量

辅料：梨一个，黄瓜半根

魔法西餐的做法步骤：

1，梨洗净切开。

2，如图所示，叉子两把，一个插在半个梨上面，另一个插在小梨块上面制造假象，上面用来挂意面梨切小点。

3，锅中热油，加入葱花、蔬菜碎、盐、胡椒粉翻炒，备用。

4，意面煮熟捞出。

5，热锅煎牛排。

6，煎好后切块。

7，黄瓜做蝴蝶装饰，切法如图所示。

8，摆盘。

9，会飞的牛排意面做好了。

小贴士：

用梨做底盘不容易倒。

食材明细：

主料：：菲力牛排150g，

辅料：：黄油适量，西兰花1小朵，西红柿半个，

配料：：黑胡椒适量，

西餐牛排的做法步骤：

1.西兰花焯水备用

2.西红柿切片备用

3.炒锅放一小块黄油，牛排入锅煎

4.煎到两面金黄即可

5.撒上黑胡椒酱

6.煎一个鸡蛋，儿子喜欢全熟的，就煎了两面

7.西兰花摆盘，西红柿围边，完成

8.上张宝贝吃牛排的照片吧，呵呵

小贴士：

鸡蛋如果不喜欢全熟的就煎一面即可，会更漂亮哦。