食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材文化是美食文化的一大构成，你对食材了解有多少呢？以下内容是小编特地整理的“十分钟巧煎蛋饼—培根豆渣饼”，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：豆渣适量，鸡蛋适量，
辅料：：培根适量，葱适量，熟白芝麻适量，
配料：：油适量，盐适量，
十分钟巧煎蛋饼—培根豆渣饼的做法步骤：
1.准备好所需原料。
2.培根切碎。
3.鸡蛋打碗内。
4.加入豆渣、培根、葱、一点点盐搅拌均匀。
5.平底锅烧热抹上油，关小火，倒入蛋液摊成圆形。
6.小火慢煎，取一个大盘子扣在蛋饼上，让表面的蛋液加快凝固。
7.煎了2-3分钟后可以取开盘子，轻轻提起蛋饼的一面看看底部是否煎好且成黄色了。
8.如果蛋饼的底部已经成黄色了，可以把盘子扣重新放在蛋饼上，提锅反转，让蛋饼扣在盘子上，再把蛋饼轻轻滑入锅内煎至另一面金黄出锅。
9.将蛋饼按米字形切成均匀大小装盘，这一步也可以在锅内用锅铲切成形。可以在装盘好后撒上点芝麻。
97msW.com相关推荐
十分钟做好-奶酪番薯
食材明细：
主料：：番薯适量，
辅料：：糖适量，奶酪适量，水适量，
十分钟做好-奶酪番薯的做法步骤：
1.看看咱奶奶自己种的小番薯
2.奶酪先解冻
3.番薯削皮 切片 放入盘子中 加水 刚覆盖过番薯 微波炉高火5分钟左右 出来滤掉水 按碎 加糖 我怕不够甜 也可以不加的
4.先加上少许奶酪 混进去 再在上面洒下一层厚厚的奶酪 奶酪我是用刨的 自创秘方哦
5.入烤箱 8分钟 上下火 150°C
6.看着上面一层厚厚的奶酪是不是很开心阿？ 香醇的奶酪香配上朴实的番薯是不是一种奇妙的搭配呢？
十分钟快手美味餐----巧煮挂面
食材明细：
主料：：挂面200克，
辅料：：火腿肠一根，洋葱半个，牛肉100克，番茄一个，
配料：：生姜一块，大蒜瓣两瓣，生抽适量，老抽少许，番茄酱适量，蚝油适量，盐适量，花生油适量，
十分钟快手美味餐----巧煮挂面的做法步骤：
1.准备好原材料
2.锅里放入适量水烧开，加入少许盐和花生油
3.放入挂面，煮熟
4.煮熟的挂面倒入凉白开里，然后滤去多余水分
5.洋葱、番茄、火腿肠、牛肉分别切成小丁
6.生姜、大蒜瓣切成末
7.锅内放入适量花生油爆香葱姜蒜末
8.放入牛肉丁翻炒，加入少许老抽上色，炒好出锅待用
9.锅内留底油，放入洋葱翻炒
10.放入番茄和火腿翻炒
11.加入适量生抽、番茄酱、盐，翻炒均匀
12.加入炒好的牛肉丁
13.倒入适量的开水，煮一分钟
14.倒入煮好的挂面，加入适量蚝油，翻均匀
15.出锅了
小贴士：
一：煮挂面水里加入适量盐和花生油，挂面的口感更好；
二：挂面放入一定要快速搅拌，以免粘连；
三：挂面煮熟即可，不要煮得太软；
四：炒好的材料加入开水后要煮一两分钟，入味更好。
【肉桂香蕉配煎蛋吐司】十分钟早餐 十分爱
食材明细：
主料：：熟透香蕉2根，白土司4片，鸡蛋4个，牛奶40g，黄油30g，肉桂粉适量，
【肉桂香蕉配煎蛋吐司】十分钟早餐 十分爱的做法步骤：
1.准备原料，并将香蕉去皮对半切开，吐司去掉外边备用
2.鸡蛋打散，一边加牛奶一边搅拌，成蛋奶溶液（鸡蛋要尽量打散）
3.将吐司完全浸泡在鸡蛋牛奶溶液中，充分吸收溶液（适当可用手或工具辅助按压）
4.中小火加热锅，放入适量黄油，依次将面包片煎至双面金黄即可
5.中火加热锅，放入适量黄油，将香蕉煎至焦黄状（香蕉煎至焦黄状才是地道的做法）
6.摆盘，趁热撒少许肉桂粉即可
十分钟搞定炒年糕
食材明细：
主料：：年糕100g，洋葱50g，青椒50g，火腿20g，苹果（打碎）四分之一个，
辅料：：盐适量，蒜蓉辣酱适量，姜适量，柠檬汁几滴，糖适量，五香粉少许，
十分钟搞定炒年糕的做法步骤：
1.年糕下锅，开水煮软（年糕可在超市选购，如果不先煮好，年糕会很硬，口感不好），煮好后盛出来，水不要倒掉
2.煮年糕的时间，就用来准备食材，切丁备用，也可以根据个人喜好添加胡萝卜等其他食材
3.少量油，小火，先下锅煸洋葱，这样会去豆油的豆腥味，而且很香
4.再炒青椒，青椒不用太长时间，炒久了反而会不新鲜
5.火腿可以直接食用的，所以下锅后直接放入，盐，五香粉，糖同时煸炒
6.把刚刚盛出来的年糕倒入锅内一起煮，然后放入调制好的酱料（苹果，姜，柠檬汁，蒜蓉辣酱同时放入料理机打成汁）
7.大火煮，収汁后盛出来
【十分钟红烧鱼】
食材明细：
主料：：草鱼一直（1.8斤左右），料酒4汤勺，生抽1汤勺，红烧酱油1汤勺，砂糖2/3汤勺，香菜适量，香叶3片，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，油适量，盐适量，
【十分钟红烧鱼】的做法步骤：
1.草鱼一只洗净，去鱼线
2.切块2cm左右厚度，备用
3.锅中入油适量煎姜片、蒜片、香叶 出香味
4.倒入酱汁料酒、生抽、红烧酱油
5.加砂糖 盐
7.放入鱼块、葱，加盖，大火烹饪10分钟
8.直至汤汁快收干，撒适量鸡精香菜出锅
小贴士：
时隔今日 我也学习如何下厨做鱼
老爸的经验与我所观丁点儿皮毛 为大家支几招
关于鱼 五个小妙招
吃鱼一个“鲜”字儿，无论清蒸 清炖 红烧 水煮 烧烤，现吃现杀或是卖鱼的商贩帮你宰杀后最好在1小时内食用，若实在买不到鲜活的，通过鱼眼来判断鲜活度，清澈透明且向外突出较为新鲜，若是浑浊向内凹陷建议你不要购买了。
鱼肉去腥，2个关键 鱼身内部黑色内黏膜、残留内脏与血块彻底清洗直至白净；去鱼线，鱼身两侧各有1条白色细线，鱼鳃鱼尾各切一刀，鱼鳃部位开始抽取，并用刀背轻拍鱼身，可轻松抽出。
莫翻动 鱼肉本身肉质松散滑嫩 若过于频繁翻身 会造成散架 为了保持它的成品美观 在烹饪时可握住锅柄轻晃锅。
鱼肉文化，年夜饭总少不了“鱼”的身影 取年年有余 如鱼得水 富贵有余之意 民间家宴一条完整的鱼 象征着一个“全”字 鱼头朝向也有说法，主妇会放在最尊敬的客人面前，客人不得不自喝三杯，大家才可以动筷子开食，这是勤劳淳朴的劳动人民，延续至今的敬重礼节。
如何去除案板上的鱼腥味，洗洁精担心化学成分残留，柠檬汁与小苏打可以快速帮你搞定，食品安全清洗更放心。
1.水量要适当控制，太多不好收汁
2.鱼头，我本身不吃，建议大家可单做剁椒、清蒸或汤
3.烹饪过程中不可翻动鱼，可轻晃锅
4.鸡精可省略，鱼肉本身已经很鲜美了（我是忘记了）
十分钟的营养早餐——鸡蛋火腿夹饼
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，火腿适量，夹饼适量，
辅料：：植物油适量，盐适量，青辣椒适量，香葱适量，红辣椒适量，
十分钟的营养早餐——鸡蛋火腿夹饼的做法步骤：
1.食材：鸡蛋 火腿 青红辣椒 香葱 夹饼 盐 植物油
2.把鸡蛋打散，搅拌均匀
3.青红辣椒洗净去籽，切小丁，
4.火腿切小丁
5.把切好的青红辣椒加进鸡蛋液加盐拌均匀
6.夹饼加热
7.热锅凉油加鸡蛋液，快速炒散
8.成鸡蛋花状
9.加火腿丁翻炒
10.加香葱翻炒均匀出锅，装盘把夹饼摆在盘子一圈
小贴士：
炒鸡蛋液时，要快速炒散
不可久炒
盐不可以加多，火腿是咸的
十分钟轻松搞定美味营养早餐———【什锦饼】
食材明细：
主料：：面粉120g，
辅料：：鸡蛋2个，青瓜半个，火腿1根，娃娃菜适量，葱少许，
配料：：油少许，盐少许，胡椒粉少许，
十分钟轻松搞定美味营养早餐———【什锦饼】的做法步骤：
1.青瓜、娃娃菜、火腿切丝
2.敲入2个鸡蛋
3.搅拌均匀
4.撒入面粉
5.搅拌均匀（酌量加点水，直至面糊的状态是用筷子挑起能滴落为好）
6.冷锅倒入少许油，转动锅柄，使油均匀分布在锅底
7.舀入一大勺面糊倒入锅中间，晃动锅柄将面糊摊平
8.待一面凝固，颜色变黄后翻面，煎至另一面金黄即可
9.摆盘后撒点葱花点缀
小贴士：
1.想吃奶香味的，可将水换成纯牛奶哦
2.为什么要冷锅放油和面糊了？因为热锅面糊一到锅中就会凝固，就不方便摊匀了
十分钟的快手菜 培根金针卷
食材明细：
主料：：培根8片，
辅料：：金针菇2包，
十分钟的快手菜 培根金针卷的做法步骤：
1.金针菇去根，洗净
2.准备好培根
3.一切两半
4.把适量的金针菇放进培根
5.卷起来
6.用牙签固定
7.放锅里煎到培根和金针菇变色
8.就可以出锅了
9.可以再自己调制一个黑胡椒酱汁，或者酸甜汁，会别有一番风味
十分钟早餐——火腿鸡蛋卷
食材明细：
甫田火腿肉适量，有机番茄适量，鸡蛋适量，生菜适量，奶酪适量，番茄沙司适量
十分钟早餐——火腿鸡蛋卷的做法步骤：
第1步起锅加少许油，敲入一个鸡蛋撒少许盐，待一面凝結后翻面，另一面也煎一下至八成熟（就是蛋黄要基本凝固哦）
第2步取一张面皮放入锅中略烘一下（锅底要基本没油）。也可以入微波炉叮二三十秒蛋煎好了，火腿肉取出，番茄洗净过凉水切薄片，生菜洗净过凉水用厨房纸巾擦干
第3步饼皮放好涂上番茄沙司
第4步再涂上涂抹式奶酪（番茄沙司和奶酪的顺序无所谓的，多少也随各人喜好）放入一片生菜（上面略出头一些）
第5步如图放上火腿片（火腿肉一片太薄，所以我放了好几片，让孩子多吃些）再放上番茄片
第6步再放上煎蛋如图一半先翻过来
第7步底部折上来（否则吃的时候汁水很容易从底部漏出来）后如图再把另一边也卷上来
第8步用手把它裹紧就可以开吃了（如果觉得冷的话，可以用包鲜袋包好入微波炉稍许加热一下）
感谢您阅读“97美食网”的《十分钟巧煎蛋饼—培根豆渣饼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了豆渣饼专题，希望您能喜欢！
